Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
Trứng ngâm tương thơm ngon béo ngậy cùng với nước tương mặn ngọt, hương vị vô cùng thơm ngon và cách làm cũng rất đơn giản.
Nếu muốn đổi vị bởi món trứng ngâm tương xuất xứ từ Hàn Quốc, bạn có thể tham khảo cách làm sau.
Nguyên liệu: trứng gà, nước tương Hàn Quốc, các gia vị khác như đường, mật ong, hành tây, ớt…
Cách làm: Bạn rửa sạch hành tây, hành, ớt xanh, ớt đỏ. Sau đó cắt nhỏ các nguyên liệu thành từng miếng vừa ăn.
Bạn cho trứng gà vào nồi luộc trong thời gian khoảng 7 phút. Sau khi luộc xong, bạn vớt trứng ra vào tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ trứng.
Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng mè vào rang ở lửa nhỏ, khi thấy mè chuyển vàng có mùi thơm, bạn tắt bếp, để nguội.
Món trứng ngâm nước tương. (Ảnh: bachhoaxanh.com)
Tiếp theo bạn lấy cái tô lớn, cho vào 1,5 nước lọc, 1,5 lít nước tương Hàn Quốc, 1 muỗng rượu nấu ăn, 2 muỗng nước đường bắp và các nguyên liệu đã sơ chế rồi trộn đều lên. Sau đó chế vào hộp, tô đựng trứng.
Bạn nên chuẩn bị một hộp thủy tinh có nắp kín, khô ráo và sạch sẽ. Lần lượt xếp trứng gà đã luộc vào hộp và đổ hỗn hợp nước tương vào ngập trứng, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Ngâm trứng với nước tương ít nhất 1 tiếng và lý tưởng nhất là từ 6 – 7 tiếng cho trứng ngấm vị là bạn có thể thưởng thức.
Thành phẩm: Trứng bên trong lòng đào dẻo mềm, ngậy thơm mà lòng trắng bên ngoài vẫn giòn dai, thấm đẫm sốt tương chua cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của hẹ đầy cuốn hút.
Trứng có thể dùng với cơm, bánh mì tùy thích. Bạn có thể kết hợp trứng ngâm tương với các loại đồ chua, rau luộc hay lá rong biển để món ăn bớt ngán và tăng thêm hương vị.
Lưu ý, bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh nếu một lần chưa ăn hết phần đã ngâm. Tuy nhiên thời gian bảo quản không quá 5 ngày.
Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm trứng gà lòng đào với nước tương Việt Nam, Nhật Bản với cách tương tự.
Theo VTC
-
46 phút trướcGiá đỗ thực chất là một loại rau mầm nên rất dễ hỏng nếu không biết cách bảo quản. -
10 giờ trướcThành ủy TP Hạ Long, Quảng Ninh đã có văn bản yêu cầu UBND TP Hạ Long xử lý vi phạm đối với cơ sở kinh doanh có hoạt động biểu diễn nội dung nhạy cảm bên bờ biển. -
11 giờ trướcMới đây, nhiệt độ đo được ở khu danh thắng Hỏa Diệm hay Kiziltag, thuộc dãy Thiên Sơn ở Tân Cương, đã lên tới 81 độ C. Đây cũng là mức nhiệt độ bề mặt cao nhất từ đầu năm đến nay ở khu vực này. -
11 giờ trướcRau xanh là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã khuyến cáo trung bình một ngày, mỗi người nên ăn ít nhất 300g rau. -
13 giờ trướcCó rất nhiều biện pháp khác nhau để giảm cân, trong đó thói quen uống nhiều nước cũng giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó thúc đẩy giảm cân hiệu quả... -
15 giờ trướcĐang mùa sấu, nhiều người dùng quả này để ngâm làm đồ uống giải khát ngày hè, nhưng chỉ quên bước này là rất dễ bị nổi váng. -
16 giờ trướcMặc dù ngan luộc không phải là món khó làm, không phải ai cũng biết các mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng. -
18 giờ trướcGừng là loại gia vị quen thuộc trong bếp của mỗi gia đình, nếu sử dụng đúng cách sẽ đem lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. -
20 giờ trướcTờ nhật báo NzHerald của New Zealand vừa có bài viết chia sẻ về những trải nghiệm thú vị và đưa ra những gợi ý cho khách du lịch quốc tế khi khám phá Hội An - nơi được tờ báo này đánh giá là thị trấn đẹp nhất Việt Nam. -
20 giờ trướcĂn trứng mỗi ngày giúp tăng cường sức đề kháng, giữ vóc dáng bởi đây là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất. -
1 ngày trướcNgười bị bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống quan trọng nhất cần phải lưu ý hàm lượng glucose thấp. Dưới đây là 4 thức uống mùa hè cho người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết lại dễ làm. -
1 ngày trướcVào mùa hè nóng bức, cơ thể dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc bổ sung các loại thực phẩm có vị chua vào chế độ ăn uống là một lựa chọn tốt để giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể và tăng cường sức khỏe. -
1 ngày trước5 món đồ mà nhân viên siêu thị khuyến cáo người dùng không nên mua dù có giảm giá nhiều đến đâu, bởi chất lượng có thể không đảm bảo. -
1 ngày trướcNghề ăn xin có thể kiếm tới 100.000 baht (hơn 69 triệu đồng) mỗi tháng thu hút ngày càng nhiều người tham gia, khiến chính quyền gia tăng các chiến dịch kiểm soát. -
1 ngày trướcNhiều người tin rằng vỏ tôm chứa nhiều canxi và tốt cho sức khỏe. Vậy ăn vỏ tôm có tốt không?
-
1 ngày trướcGà rán sốt cay là một món từ gà thơm ngon, hấp dẫn và cách làm vô cùng đơn giản với những bí kíp sau đây. -
1 ngày trướcRửa sạch thực phẩm trước khi chế biến là thói quen tốt, tuy nhiên có một số thực phẩm thói quen này có hại hơn có lợi. -
1 ngày trướcTrứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt vì chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, dễ chế biến và giá thành hợp lý. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không nên ăn trứng nếu phát hiện những dấu hiệu dưới đây để tránh "tiền mất tật mang". -
1 ngày trướcGiá đỗ xanh chứa nhiều protein, chất xơ, khoáng chất, vitamin và các hợp chất giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, một số người không nên ăn loại thực phẩm này. -
2 ngày trướcHành khô để lâu rất dễ mọc mầm, nhiều người lo lắng ảnh hưởng sức khỏe nếu vẫn tiếp tục sử dụng, vậy hành khô mọc mầm có ăn được không?
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước -
10 giờ trước
Tin mới nóng
