Đừng luộc khoai theo cách thông thường nữa, đây mới là 'chân ái' để có món khoai lang cực phẩm

Khoai lang luộc là món ăn phổ biến với chúng ta. Có nhiều phương pháp để làm món ăn này thêm phần ngon hơn và đây là một trong số cách đó. 

Khoai lang luộc cho thêm thành phần là các loại thảo dược vừa tốt cho sức khỏe lại tăng thêm độ thơm, ngọt cho món ăn. 

Nguyên liệu:

4 củ khoai lang

1 quả quýt nhỏ

5 quả táo đỏ

20g mật ong

20g đường (Nếu ăn khoai để giảm cân thì bạn bỏ qua không cho đường vào nhé!)

Cách làm:

Khoai lang sau khi gọt xong vỏ, bạn rửa lại với nước để loại bỏ phần tinh bột bám trên bề mặt khoai. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm khoai lang, táo đỏ, quýt bóc vỏ tách từng múi, 2 thìa mật ong và 20g đường trắng vào. Đun sôi trên lửa lớn sau đó đậy vung lại và vặn nhỏ lửa, luộc khoai trong khoảng 30 phút.  

Khi nước luộc khoai sệt lại, và xiên thử đũa thấy khoai đã chín mềm thì tắt bếp và xếp khoai ra đĩa. 

Sau đó rưới một chút nước vừa luộc lên khoai lang và thưởng thức.

Nếu muốn sử dụng khoai lang để ăn trong quá trình giảm cân thì có một số điểm cần lưu ý như sau:

- Chọn khoai mới, không chọn khoai mọc mầm, rửa thật sạch trước khi chế biến, ăn cả vỏ vì vỏ chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, có lợi cho làn da của bạn.

- Không nên ăn khoai lang chiên, xào… nhiều mỡ không tốt cho hệ tiêu hóa. Nên ăn luộc, hấp, nấu súp hoặc cháo dễ tiêu hóa, hấp thu tốt nhất và phát huy hiệu quả nhất tác dụng giảm cân.

- Ưu tiên lựa chọn khoai lang trắng, hạn chế ăn khoai lang vàng và khoai mật vì lượng đường cao, không có lợi cho việc giảm cân của bạn.

- Nên áp dụng thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong tối đa 3 tuần và trở lại thực đơn ăn bình thường. Không nên ăn quá lâu, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, có thể kết quả đi ngược lại với mong đợi.

- Trong bữa ăn nên kết hợp với các loại rau xanh, bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể đủ chất dinh dưỡng.

- Dù áp dụng chế độ ăn nào bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên, chế độ sinh hoạt lành mạnh, ngủ đủ giấc.

Ăn ngon

Không chỉ Hà Nội mới có cà phê trứng ngon, ở Sài Gòn cũng có thể nhâm nhi thức uống béo ngậy này

Theo Pháp luật và bạn đọc