Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán

Thứ hai, 11/02/2019 20:14

Thay vì rang, rán với dầu mỡ khiến cả nhà bị ngán, chị em hãy thử công thức làm gỏi gà cực đơn giản dưới đây đảm bảo món ăn vừa ngon, lạ miệng lại không hề bị ngấy.

Một trong những món ngon từ thịt gà chắc chắn phải nhắc đến gỏi gà xé phay.

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-1

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay

- Thịt gà: 500g (có thể lựa chọn phần thịt ức hoặc đùi gà tùy theo sở thích của mỗi gia đình).

- Hành tây: 1 củ (khoảng 300g)

- Chanh: 1 quả

- Rau răm: 1 mớ

- Lạc rang sẵn: 50g

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Tỏi: 5 tép

- Gia vị: Muối, tiêu, đường

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-2

Cách làm gỏi gà xé phay

- Bước 1:

Thịt gà đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Nên điều chỉnh lửa nhỏ hoặc vừa để thịt gà ngon và dai. Nên cho thêm vào nồi nước vài lát gừng để khử mùi tanh.

Gà sau khi luộc chín vớt ra ngoài để nguội rồi dùng tay xé phay thành miếng vừa ăn.

- Bước 2:

Sau khi xé gà xong, bạn đem hành tây bóc vỏ rồi cắt thành hình tròn. Lưu ý, để hành không hăng nên ngâm vào hỗn hợp đá lạnh cùng giấm ăn. Để khoảng 30 phút thì vớt ra cho ráo nước.

Rau răm nhặt sạch lá úa, rửa với nước sạch 2 - 3 lần và để rổ cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-3

- Bước 3:

Pha nước mắm trộn gà theo công thức dưới đây:

2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa đường + 2 quả ớt tươi + 3 thìa nước mắm + 3 thìa nước sôi + tỏi băm nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp để đường tan, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

- Bước 4:

Sau khi đã hoàn tất các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, bạn đem trộn tất cả gà xé phay, rau răm, hành tây cùng nước mắm để gà ngấm đều gia vị.

Lưu ý, để gỏi gà xé phay ngon, đậm vị, bạn nên trộn gà cùng 2 thìa nước mắm đã pha trước sau đó mới lần lượt cho hành tây, rau răm.

Để gà khoảng 15 phút thì bày ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang lên trên để hoàn tất món ăn.

Gỏi gà xé phay ăn đậm đà có vị chua ngọt cùng chút cay cay của ớt tươi, vị thanh của hành tây sẽ giúp thịt gà trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-4

Ăn ngon

Phát thèm với món thịt gà hấp mắm xả ngon thật ngon

Theo Gia đình Việt

Chủ đề:

công thức nấu ăn

Bình luận (0)

Tự làm bò bít tết nhồi khoai tây

Bò bít tết là món ăn mang phong cách ẩm thực phương Tây, nhưng bạn hoàn toàn có thể thực hiện cho cả gia đình trong một bữa tối ấm cúng và lãng mạn.

Từ 'Chúa tể' nọc độc dưới đại dương tới món ăn có giá trị ẩm thực

Loài cá có vẻ ngoài xấu xí thô ráp với lượng độc tố có thể tồn tại nhiều ngày ngay cả sau khi chết, được mệnh danh là "Chúa tể nọc độc dưới đại dương". Tuy trông rất dữ tợn nhưng cá mặt quỷ lại là món đặc sản đắt giá được ưa chuộng.

Phát sốt với cỗ Rằm tháng Giêng 100 cái bánh bao đào tiên hồng rực

Một tháp bánh bao đào tiên có giá 1,3 triệu đồng, còn một đĩa cũng lên tới 160.000-180.000 đồng... Bánh bao đào tiên đang gây sốt, được mọi người tranh nhau đặt mua về cúng Rằm tháng Giêng.

Bữa tiệc 'mầm đá' sang trọng đắt đỏ nhất thế giới

Một bữa tiệc bao gồm khoảng 150 món ăn, được làm toàn từ đá vẫn khiến thực khách phải 'chảy nước miếng' vì độ hấp dẫn, sang trọng.

Cách làm miến xào chay cho ngày Rằm tháng Giêng

Với công thức làm miến xào chay đơn giản dưới đây bạn có thể thực hiện món ăn này cho mâm cúng ngày rằm một cách dễ dàng.

Đồ ăn sống nguy hại khôn lường như thế nào?

Một số món ăn chỉ thơm ngon, đúng vị khi ăn sống. Tuy nhiên, cần cẩn trọng bởi những mối nguy hại khôn lường tới sức khỏe mà thức ăn sống có thể gây ra.

Cách làm 5 món tráng miệng low-carb thơm ngon và dễ dàng

Tasty, website chuyên giới thiệu các công thức nấu nướng, giới thiệu cách làm 5 món tráng miệng low-carb, ngon, lạ và dễ làm.

Bí quyết chế biến cá nóc mà không lo dính độc

Độc tố trong một con cá nóc có thể giết chết 30 người trưởng thành. Vì thế, chỉ những đầu bếp được cấp phép mới có thể chế biến món ăn nguy hiểm này.

Miến nấu nước dừa ngọt thanh cho bữa sáng cuối tuần thảnh thơi

Tô miến nóng hổi, thơm lừng, vị nước dùng thanh ngọt, đậm đà sẽ đem lại cho cả nhà bữa sáng ngon miệng. Cùng vào bếp nấu món miến đơn giản và cực ngon này nhé.

Phát sốt với bánh quy chocolate hoa mai đẹp xinh ngon miệng

Món bánh quy này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.

Cách bảo quản và xử lý đồ ăn thừa nhanh chóng sau Tết

Các "mẹ bỉm sữa" vừa kháo nhau cách xử lý món bánh chưng sau Tết mà không hề ngán là rán bằng nước lọc .

Đặc sản sông Hằng trông ghê rợn bao nhiêu thì ăn lại ngon bấy nhiêu

Thoạt trông hình dạng của loài giáp xác này giống như ấu trùng nhưng nó lại là một loài cua đặc biệt.

Vì sao chocolate là món quà ưa thích trong ngày Valentine?

Chocolate là món quà không thể thiếu trong dịp lễ tình yêu (Valentine) nhưng vì sao các cặp tình nhân lại chọn chocolate là quà tặng trong ngày valentine thì không phải ai cũng biết.

5 món bánh lá trứ danh miền Tây

Những món ăn dân dã của miền Tây Nam Bộ đã chinh phục trái tim của nhiều du khách khi đặt chân đến, đặc biệt là hương vị ngọt thanh, thơm ngon của các loại bánh lá trứ danh.

Tránh xa bánh chưng trong ngày Tết nếu bạn mắc các bệnh này

Nếu bạn có những bệnh dưới đây, bạn hãy chú ý để hạn chế hoặc tránh xa bánh chưng. Bởi, đây không phải là thực phẩm tốt cho tất cả mọi người.

5 món ăn cực nhanh gọn giúp chống ngán cho những ngày Tết

Những ngày Tết quanh đi quẩn lại cũng toàn là thịt, bánh chưng, chắc chắn lúc này chị em cần phải trổ tài làm vài món ăn thanh đạm để cả nhà chống ngán.

Cách bảo quản bánh chưng không thiu, mốc hỏng trong thời tiết ngày Tết ấm áp

Để bánh chưng không bị thiu, mốc trong những ngày Tết ấm áp thế này chị em cần biết cách.

Lườn gà dễ ế dịp Tết biến tấu thành món sốt chua ngọt ai cũng mê

Phần lườn gà khô, nhạt thường dễ bị ế trong mâm cỗ ngày Tết tràn ngập đồ ăn. Nhưng nếu chế biến thành món gà sốt chua ngọt theo công thức dưới đây chắc chắn sẽ được cả nhà mê tít!

10 phút làm đỗ xào ngọt lịm lại đẹp mắt vô cùng

Dinh dưỡng từ quả đậu ngọt vô cùng phong phú. Bổ sung ngay món đậu ngọt xào tỏi vừa nhanh vừa ngòn cho thực đơn gia đình bạn nhé.

Cách làm kim chi cực giòn, không tách nước, người vụng 'nhất quả đất' cũng làm thành công

Kim chi ăn với thịt luộc, đồ nướng hoặc với mì tôm quả là "nhất quả đất". Làm theo công thức này đảm bảo ai cũng thành công dù vụng về đến đâu.

Lượng calo trong các món ăn truyền thống ngày Tết bạn cần biết

Các món ăn truyền thống rất giàu năng lượng, bạn cần tính toán khẩu phần hợp lý để không tăng cân quá nhiều.

Choáng với con tôm hùm phá kỷ lục Guinness, có tuổi thọ lên tới 100 năm

Liệu mùi vị con tôm hùm khổng lồ này có khác so với những loại thông thường không?

Loạt mâm cúng tất niên được bày biện cực kỳ chu đáo và cẩn thận khiến chị em phải ngạc nhiên

Mâm cơm ngày cuối năm được chuẩn bị chu đáo bởi ở đó có giây phút sum họp của cả gia đình hoặc người thân ở xa trở về.

Mâm cúng Tất niên cần chuẩn bị những gì để năm mới sung túc?

Mâm cúng Tất niên cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, trang trọng để chứng tỏ lòng thành.

Cách làm kim chi cực giòn, không tách nước, người vụng "nhất quả đất" cũng làm thành công

Kim chi ăn với thịt luộc, đồ nướng hoặc với mì tôm quả là "nhất quả đất". Làm theo công thức này đảm bảo ai cũng thành công dù vụng về đến đâu.

Cách làm mứt rau câu dẻo, dai cực hấp dẫn đón Tết

Mứt rau câu vừa ngon miệng lại bắt mắt rất hợp bày biện để mời khách dịp Tết Nguyên đán. Vào bếp và làm ngay thôi!

Món khai vị 'kinh khủng' nhất Trung Quốc, đến người bản địa cũng không dám ăn

Thoạt nhìn trông nó khá giống với tiết canh của Việt Nam nhưng phần đông người Trung Quốc cho rằng món ăn này rất kinh dị.

Món ăn cứng nhất thế giới từ cá ngừ của Nhật Bản

Được xem là món ăn cứng nhất thế giới với vẻ ngoài như khúc gỗ khô, katsuobushi làm từ cá ngừ vằn bonito của Nhật Bản, phải mất nửa năm mới ra được thành phẩm thơm ngon, độc đáo.

Du khách xếp hàng chờ thử món ăn 'nuốt lửa' vào bụng ở Ấn Độ

Với đặc điểm chính là ngọn lửa cháy ngay khi cho vào miệng, món ăn của Ấn Độ khiến nhiều người không khỏi rùng mình. Song rất nhiều du khách sẵn sàng xếp hàng chờ thưởng thức.

Lạ miệng 'bánh khúc' từ rau muống ngon và dễ làm

Món bánh với nhân đậu xanh, bọc xôi và lá khúc được biến tấu làm từ rau muống nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Tắm nước nóng kiểu 'lẩu người' hút khách ở Trung Quốc

Một khách sạn tại Hàng Châu nghĩ ra ý tưởng suối nước nóng được thiết kế như một nồi lẩu, món ăn phổ biến trong mùa đông tại Trung Quốc.

Xuýt xoa với 3 món ngon từ cà tím, mọi người tranh nhau gắp

Ăn cà tím thường xuyên có tác dụng lợi tiểu thông mật, nhuận gan, đề phòng xơ vữa động mạch do tác dụng làm giảm cholesterol. Dưới đây là 3 món ăn ngon từ cà tím.

Phát thèm với món thịt gà hấp mắm xả ngon thật ngon

Hôm nay, chúng tôi gợi ý cho các bạn làm món thịt gà hấp mắm nhỉ theo cách này nhé. Cách làm nhanh gọn mà vô cùng hấp dẫn luôn.

Đặc sản 'ngon hết xảy' ở châu Á nhưng lại khiến khách Tây hãi hùng

Thịt chuột, sầu riêng, trứng bác thảo... là những đặc sản của các quốc gia châu Á ngon miệng nhưng lại có nguồn gốc khó nhằn và thách thức lòng can đảm của thực khách châu Âu.

Tin tưởng nhờ chị Google bày cách luộc gà, cô gái nhận được thành quả cười ra nước mắt

Thời buổi này, cái gì không biết thì chỉ việc tra Google là ra ngay. Thế nên cô gái hí hửng luộc gà y như Google hướng dẫn thế mà vẫn nhận về kết quả không biết nên khóc hay là cười...

Chị em đang đổ xô mua thực phẩm tích trữ cho Tết nhưng nhiều người chưa biết nguy cơ này

Những thực phẩm bảo quản quá lâu trong dịp Tết có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.

Mua măng khô ngày Tết, ai cũng phải biết cách loại bỏ độc tố trong măng

Măng khô ngày Tết không chỉ là món ăn ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên việc chế biến măng không đúng cách có thể gây tình trạng ngộ độc như đau đầu, chóng mặt, nôn mửa... thậm chí là hôn mê.

Video: Cách làm mứt dừa vị sầu riêng chuẩn vị đón Tết

Món mứt dừa sầu riêng dùng để đãi khách, đãi gia đình người thân, làm quà tặng hết sức tuyệt vời trong dịp tết.

Gỏi lá, măng nướng xào 'vếch' bò ngon nức tiếng ở Tây Nguyên

Nếu một lần đến vùng đất Tây Nguyên, bạn nhất định nên thử món gỏi lá hay măng nướng "vếch" bò đặc sản của người dân vùng đất nắng gió này.

Thực đơn cho bữa tiệc sum họp gia đình, bạn bè dịp cuối năm

Mỗi thực đơn đãi tiệc sau đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon để mở tiệc chiêu đãi cả nhà giáng sinh này. Vừa ngon miệng lại rất bắt mắt, chi phí không quá tốn kém, chẳng cần phải ra hàng quán bạn cũng có những món ăn ngon không kém phần hấp dẫn đâu nhé.