Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán

Thứ hai, 11/02/2019 20:14

Thay vì rang, rán với dầu mỡ khiến cả nhà bị ngán, chị em hãy thử công thức làm gỏi gà cực đơn giản dưới đây đảm bảo món ăn vừa ngon, lạ miệng lại không hề bị ngấy.

Một trong những món ngon từ thịt gà chắc chắn phải nhắc đến gỏi gà xé phay.

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-1

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay

- Thịt gà: 500g (có thể lựa chọn phần thịt ức hoặc đùi gà tùy theo sở thích của mỗi gia đình).

- Hành tây: 1 củ (khoảng 300g)

- Chanh: 1 quả

- Rau răm: 1 mớ

- Lạc rang sẵn: 50g

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Tỏi: 5 tép

- Gia vị: Muối, tiêu, đường

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-2

Cách làm gỏi gà xé phay

- Bước 1:

Thịt gà đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Nên điều chỉnh lửa nhỏ hoặc vừa để thịt gà ngon và dai. Nên cho thêm vào nồi nước vài lát gừng để khử mùi tanh.

Gà sau khi luộc chín vớt ra ngoài để nguội rồi dùng tay xé phay thành miếng vừa ăn.

- Bước 2:

Sau khi xé gà xong, bạn đem hành tây bóc vỏ rồi cắt thành hình tròn. Lưu ý, để hành không hăng nên ngâm vào hỗn hợp đá lạnh cùng giấm ăn. Để khoảng 30 phút thì vớt ra cho ráo nước.

Rau răm nhặt sạch lá úa, rửa với nước sạch 2 - 3 lần và để rổ cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-3

- Bước 3:

Pha nước mắm trộn gà theo công thức dưới đây:

2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa đường + 2 quả ớt tươi + 3 thìa nước mắm + 3 thìa nước sôi + tỏi băm nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp để đường tan, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

- Bước 4:

Sau khi đã hoàn tất các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, bạn đem trộn tất cả gà xé phay, rau răm, hành tây cùng nước mắm để gà ngấm đều gia vị.

Lưu ý, để gỏi gà xé phay ngon, đậm vị, bạn nên trộn gà cùng 2 thìa nước mắm đã pha trước sau đó mới lần lượt cho hành tây, rau răm.

Để gà khoảng 15 phút thì bày ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang lên trên để hoàn tất món ăn.

Gỏi gà xé phay ăn đậm đà có vị chua ngọt cùng chút cay cay của ớt tươi, vị thanh của hành tây sẽ giúp thịt gà trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tận dụng gà dư ngày Tết, tôi đem trộn gỏi kiểu này vừa ngon, lạ miệng lại không ngán-4

Ăn ngon

Phát thèm với món thịt gà hấp mắm xả ngon thật ngon

Theo Gia đình Việt

Chủ đề:

công thức nấu ăn

Bình luận (0)

Những sai lầm cơ bản cần tránh khi chế biến các món tôm

Tùy vào từng loại tôm như đông lạnh, luộc sẵn, khô, tươi… mà chị em cần biết các cách chế biến riêng và tránh những sai lầm cơ bản khi nấu tôm.

Khi con gái thích quẩy lại còn 'học đòi' nấu ăn thì biết thế nào rồi đấy

Nhìn cô gái này vừa hát vừa nhảy lại còn xào rau muống khiến ai cũng phải cười.

Bí ẩn xác ướp mỹ nhân quý tộc trong quan tài đá

Các chuyên gia tình cờ phát hiện xác ướp này khi nước trong đập rút xuống mức thấp.

Món ăn giúp vòng 1 nở nang, quyến rũ

Không nhất thiết phải động đến dao kéo, món ăn ngon miệng kèm chế độ luyện tập có thể giúp vòng 1 của bạn quyến rũ hơn.

Voi con mắc kẹt trong bùn, bị đàn bỏ rơi và cuộc giải cứu bất ngờ

Trong lúc hoảng loạn vì mắc kẹt, bị đàn bỏ lại, đối diện với bầy sư tử đang rình rập, con voi con may mắn được cứu sống bởi một điều kỳ diệu.

Mát trời làm ngay nồi thịt kho trứng cút kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp

Thịt kho trứng cút mềm tan, thơm nức, đậm đà thật thích hợp để thưởng thức cùng cơm trong những ngày mưa mát trời thế này!

Sống đầy dưới biển, tại sao loài này chỉ người có tiền mới dám ăn?

Số lượng tôm hùm được nuôi trồng cũng như sinh sống ngoài tự nhiên đã gia tăng nhanh chóng trong những năm gần đây. Tuy nhiên giá của các món ăn chế biến từ tôm hùm vẫn chỉ phù hợp với những người có tiền.

Bỏ túi danh sách quán cà phê màu hồng cho hội bánh bèo

Những quán cà phê không chỉ là nơi gặp gỡ, hẹn hò mà còn là chốn nhiều bạn trẻ thư giãn và thỏa mãn sở thích chụp ảnh cùng sắc hồng pastel nhẹ nhàng, sang chảnh, nữ tính.

Khu tập thể cũ đẹp tựa xứ Hàn, góc 'sống ảo' mới của giới trẻ Hà thành

Tập trung những cửa hàng nhỏ xinh với tông màu trắng, nâu, xanh lá, khu Block D6 hay tập thể Trung Tự trở thành điểm check-in đình đám được giới trẻ Hà thành yêu thích.

Nóng gay gắt 40 độ C, thực khách ung dung mặc áo ấm, ăn lẩu nóng

Những thực khách này đang thưởng thức món lẩu cay trong hang động băng, dù nhiệt độ ở Trung Quốc lên đến 40 độ C. Hoạt động bị phản đối gay gắt vì gây lãng phí năng lượng.

Những món Việt Nam được du khách nước ngoài yêu thích nhất

Với những du khách lần đầu tới Việt Nam và đang băn khoăn tìm kiếm món ăn ngon, thì danh sách dưới đây là sự lựa chọn hoàn hảo.

Cách làm cơm cháy đáy nồi giòn rụm, ngậy thơm ngon 'tuyệt cú mèo'

Món cơm cháy rưới thêm chút mỡ hành chấm cùng nước mắm pha tương ớt đảm bảo ngon cực ngon

Mát mắt với những địa điểm màu xanh dương trên thế giới

Nếu là tín đồ của màu xanh dương, xanh da trời hay xanh biển, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những địa điểm du lịch tuyệt đẹp sau.

Dùng dầu lạnh hay nóng để xào thịt bò, nhiều người làm sai khiến thịt dai khô và dính chảo

Hóa ra, việc có làm nóng dầu hay để dầu lạnh xào thịt bò cũng là nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn.

Xuất hiện 'bàn tay Phật đỡ cầu vồng', phiên bản giống cầu Vàng Đà Nẵng

Cây cầu Thái Hồng Tiên Thủ (tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc) mới khánh thành tháng 8 vừa qua khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi vẻ ngoài khá giống cầu Vàng nổi tiếng ở Đà Nẵng, Việt Nam.

Salad cá hồi 'chuẩn healthy' cho bữa ăn nhanh gọn

Công thức làm salad rau củ với cá hồi áp chảo cho hội nhân viên văn phòng món ăn thanh mát, bổ dưỡng và tiện lợi mà vẫn đủ năng lượng cho cả ngày làm việc.

‘Độc phục’ - thời trang từ bụi hút du khách trên phố đi bộ

Quán quân cuộc thi Project Runway mùa 3 - NTK Nguyễn Tiến Truyển cùng nhãn hàng Lifebuoy ra mắt BST thời trang mang tên “Độc Phục”, lấy cảm hứng từ lượng bụi bẩn tích tụ trên cơ thể mỗi người do ô nhiễm không khí.

Thực hư việc xuất hiện xe đi Đà Lạt phiên bản 'HELLO KITTY' toàn màu hồng làm tín đồ du lịch 'đứng ngồi không yên'

Việc xuất hiện chiếc xe màu hồng phiên bản Hello Kitty tại Đà Lạt thực sự khiến các tín đồ du lịch xôn xao.

Chỉ thêm 2 gia vị này, trứng luộc vừa ngon lại dễ bóc, thật tiếc ít người biết điều này

Với 2 gia vị nhà nào cũng có này, chắc chắn món trứng luộc sẽ tươi ngon và dễ bóc vỏ hơn nhiều.

Thử nướng thịt bằng bàn ủi, đầu bếp nhận kết quả bất ngờ

Chỉ với một chiếc bàn ủi cùng miếng giấy bạc, vị đầu bếp đã chế biến ra món sườn nướng nhanh gọn mà không cần lỉnh kỉnh nồi niêu bếp núc.

Trải nghiệm 'câu' hải sản tại bàn hút khách ở nhà hàng Singapore

Bạn sẽ trở thành ngư dân thực thụ khi đến New Thai Tanic Hotpot tại Singapore. Nhà hàng cho phép khách tự tay bắt hải sản đang bơi lội trong bể nước để phục vụ bữa ăn của mình.

Khám phá 'chợ ma' sầm uất tại thủ đô của Trung Quốc

Daliushu được mệnh danh là "chợ ma", nơi bán đồ cổ, trang sức về đêm cuối cùng tại Bắc Kinh. Tới đây, du khách có thể thỏa sức mua sắm trong không gian nhộn nhịp, sầm uất.

Du khách chôn bỉm trên cát khiến bãi biển đẹp nhất hành tinh phải đóng cửa

Đi du lịch nhưng không có ý thức giữ gìn cảnh quan thì chắc mấy chốc những nơi này sẽ bị ô nhiễm trầm trọng.

Ăn một bữa ăn hải sản tận 85 triệu đồng, thực khách than quá đắt còn chủ cửa hàng kêu vẫn tính thiếu 4 triệu

Nhìn thực đơn ăn một bữa hải sản hết tận 85 triệu đồng thực sự khiến dân mạng được phen choáng.

Cô gái quá bức xúc lên mạng tố cáo vì đặt villa 10 triệu lại nhận về căn phòng 'không bằng nhà nghỉ', tủ rách, đèn hỏng

Đặt căn phòng sang chảnh 10 triệu lại nhận về phòng trọ rách nát, cô gái bức xúc lên mạng tố.

Làm thịt vịt ngày ra mắt nhà người yêu, thanh niên không biết vì sao mình bị từ chối phũ phàng

Thanh niên lên mạng ca cẩm mình bị nhà gái từ chối phũ phàng chỉ sau lần làm thịt vịt được ông bố vợ tương lai giao cho.

Nhìn cứ tưởng món ăn Việt nhưng là đặc sản nức tiếng và kỳ công của người Malaysia

Món ăn này hiện đang gây chú ý trên toàn thế giới.

Trải nghiệm lễ hội ném cà chua lớn nhất tại Tây Ban Nha

Cuối tháng 8 tại Tây Ban Nha, hàng nghìn người sẽ tham gia cuộc chiến thực phẩm, nhuộm đỏ quảng trường với 16.000 tấn cà chua.

Ăn như một vị vua với 10 USD ở chợ hải sản Nhật Bản

Chợ hải sản Michi-No-Eki ở Okinawa, Nhật Bản, không chỉ đa dạng mà còn rất rẻ. Chỉ cần 10 USD, bạn có thể đi một vòng và ăn bất cứ món nào yêu thích.

Người chèo thuyền suýt bỏ mạng vì băng khổng lồ sụt nổ như bom

Hai người chèo thuyền kayak trên dòng sông băng ở Alaska đã suýt mất mạng khi một tảng băng khổng lồ sụt ngay trước mắt, tạo nên cơn sóng dư chấn mạnh như bom nổ.

Cơm gà trứng Nhật Bản có gì khiến khách xếp hàng 2 tiếng?

Để thưởng thức món cơm gà trứng (hay còn gọi là oyakodon) của một nhà hàng tại thủ đô Tokyo (Nhật Bản), các thực khách thường phải xếp hàng hơn 2 tiếng để đợi đến lượt.

Khu sống ảo chất khỏi chê phải thử khi du lịch Thái Lan

Chang Chui (Bangkok, Thái Lan) là một tổ hợp giải trí độc đáo có thiết kế lạ mắt. Đến đây, du khách hứa hẹn có nhiều trải nghiệm kỳ lạ và những bức ảnh sống ảo miễn chê.

Ảnh 'check in' lung linh trên mạng khác xa ảnh thực tế ở những khu du lịch nổi tiếng làm dân mạng cười nghiêng ngả

Nhìn những bức ảnh được chụp ở trên mạng mộng mơ, huyền ảo với bức ảnh chen chúc ngoài đời mới thấy thực tế và trên ảnh khác xa thế nào.

Nữ phượt thủ chạy xe ngược chiều trên đường đèo Hà Giang

Trước phản ứng khá gay gắt từ dân mạng, cô gái quay clip bạn mình chạy xe ngược chiều trên đèo Mã Pí Lèng (Hà Giang) nhận sai và gỡ bỏ đoạn video khỏi mạng xã hội.

5 món ăn nhất định phải thử một lần trong đời khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn

Là tín đồ ẩm thực, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 món ăn đặc sản dưới đây tại vùng đất du lịch trứ danh - Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Cặp đôi cãi vã chỉ vì cô bạn gái ăn thịt chó: 'Người ăn thịt chó là người cổ hủ, dân trí thấp...'?

Vừa qua, câu chuyện của một cô gái đang "chiến tranh lạnh" với người yêu bỗng nhiên được chia sẻ nhiệt tình trên các trang mạng xã hội. Ít ai ngờ rằng, lí do đằng sau dẫn đến sự rạn nứt này là vì... món thịt chó.

Trải nghiệm lối đi dưới nước với đàn cá Koi nghìn con

Nhà hàng Isdaan ở Philippines là nơi bạn có thể thư giãn dưới nước với đàn cá Koi nghìn con và thưởng thức nhiều món ăn truyền thống, hải sản cao cấp.

Nâng tầm trứng chần với sốt cà chua thơm ngon

Trứng chần được đặt vào giữa sốt cà chua đậm đà, rất hợp khi ăn kèm với bánh mì. Món ăn được nhiều mẹ nội trợ chọn làm bữa sáng cho cả gia đình.

Trải nghiệm cảm giác bỏ tiền để 'đi tù' ở Thái Lan

Khách sạn Sook Station ở Bangkok (Thái Lan) đem đến trải nghiệm kỳ lạ cho du khách, khi bạn phải bỏ tiền để sống trong một không gian lạnh lẽo như nhà tù.

Những thành phố tắc đường như cơm bữa, đi 5 km hết 4 giờ

Nhiều thành phố trên thế giới thường xuyên ở trong tình trạng ùn tắc kinh khủng. Nếu đến Dhaka (Bangladesh), bạn có thể mất 4 giờ lái xe chỉ để đi 5 km.