Món cá được chế biến công phu, phần thân được khứa để ngấm gia vị và nước sốt hơn. Phần đầu được để nguyên. Tất cả được đặt lên một chiếc đĩa hình bầu dục. Xung quanh con cá được trang trí và dưới nước sốt có màu sắc khá bắt mắt. Đây là một trong những món ăn đòi hỏi kỹ thuật nấu ăn điêu luyện của người đầu bếp.


Sau khi bị nấu thành món ăn...chú cá bỗng sống lại

Phần đầu cá được giữ nguyên khi chế biến

P
Theo Vietnamnet