Cơm nhà 'quen mà lạ' với thực đơn 4 món, giá chưa đến 85.000 đồng
Toàn nguyên liệu quen thuộc nhưng chỉ cần chế biến khác đi một chút là sẽ có những món mới chiêu đãi cả nhà.
Mâm cơm trưa bao gồm 4 món:
- Canh bầu
- Gà kho gừng sả ớt
- Đậu phụ sốt cà chua
- Rau củ luộc.
Cách nấu các món ăn này như sau
1. Canh bầu
Nguyên liệu
- 1/2 trái bầu
- 1 nhúm rau mùi
- 1/2 thìa muối
Cách làm
- Bầu rửa sạch, cắt đôi, thái miếng tròn.
- Cho nước vào nồi đun, chờ nước sôi rồi cho bầu vào
- Mở nắp vung để cho bầu được xanh
- Để lửa vừa, đun khoảng 10 phút là bầu chín
- Tắt bếp, cho 1/2 thìa muối
- Đổ canh ra bát, trang trí thêm rau mùi
2. Gà kho gừng sả ớt
Nguyên liệu
- 2 cái đùi gà kèm má đùi
- 1 vài lá chanh
- 2,3 quả ớt
- 1 mẩu gừng
- 1 củ sả,
- Vài tép hành khô, tỏi khô
- Gia vị: 1 muỗng muối tinh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, dầu ăn, nước lọc.
Cách làm
- Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, cho muối vào rửa sạch, để ráo.
- Tiếp đến thực hiện ướp gà bằng cách trộn các nguyên liệu: Hành và tỏi băm nhỏ, gừng cắt sợi, sả đập dập, ớt cắt nhỏ. Nêm nếm mắm, xì dầu cho đều rồi để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bật bếp, cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ
- Cho gà vào kho cho săn, đổ thêm ít nước lọc sao cho sâm sấp thịt cùng vài trái ớt.
- Kho trên lửa vừa cho thịt mềm, thấm đều, nêm lại vừa khẩu vị
- Đun khoảng 30 phút là được.
3. Đậu phụ sốt cà chua
Nguyên liệu
- 2 bìa đậu phụ
- 2 quả cà chua
- Hành khô
- Dầu ăn, muối, nước lọc
Cách làm
- Đậu cắt miếng, rán sơ qua sao cho vàng 2 mặt rồi vớt ra, để ráo mỡ
- Hành khô đập nhỏ, phi thơm
- Cho cà chua xắt miếng vào đảo đều
- Cho thêm 1 bát nước nhỏ vào, cho đậu vào, đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn
- Để 20 phút lửa nhỏ cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Trang trí thêm rau mùi.
4. Rau củ luộc
Nguyên liệu
- 1 quả su su
- 1 củ cà rốt
Cách làm
- Đun nước sôi
- Cà rốt, su su nạo sạch vỏ, cắt miếng dài, rửa sạch sẽ
- Cho vào nồi nước đang đun luộc chín, đun mở nắp, sau khoản 15 phút là được.
Chủ bếp Vương Hà Anh
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước