Cứ làm bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon nức nở thế này bảo sao ăn hoài không chán!
Bánh trong đẹp mắt, nhân tôm thịt đậm đà, quyện vị, ai ăn cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm thịt gồm:
Vỏ bánh:
+ 150 gr bột năng
+ 315 ml nước lạnh
+ 1/3 muỗng cà phê muối
+ Các loại khuôn nhỏ hay muỗng sành dùng ăn phở đều sử dụng được
Phần nhân:
+ 100 gr thịt ba chỉ
+ 100 gr tôm loại nhỏ
+ 1 muỗng canh đường nâu (đường nâu khi xào nhân có màu đẹp tự nhiên)
+ 1,5 muỗng canh nước mắm
+ 1 muỗng canh hành tỏi băm
Phần mỡ hành:
+ Hành lá và dầu ăn
Phần nước mắm chấm:
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 2 muỗng canh đường
+ 8 muỗng canh nước lọc
+ 1/2 muỗng canh dầu
+ 1 muỗng canh nước cốt chanh
(Tất cả hòa chung trong 1 cái chén cho tan đường trước khi thái ớt khoanh cho vào)
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt như sau:
Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng hơi mỏng. Ướp vào thịt chút tiêu và chút bột nêm.
- Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường nâu vào thắng lửa nhỏ, khi đường chuyển màu sậm thì cho tỏi hành vào xào thơm, tiếp đến cho thịt vào xào săn (khoảng 5 phút). Cuối cùng cho tôm và các gia vị còn lại vào xào với lửa không quá cao. Xào cho đến khi tất cả hòa quyện với gia vị và có màu nâu đẹp là tắt bếp.
Bước 2:
Cho tất cả phần vỏ bánh vào nồi hòa tan, bắc lên bếp khuấy với lửa thấp. Chỉ cần khuấy 1 chút là bột hơi sánh, tắt bếp ngay.
Bước 3:
Thoa chút dầu vào khuôn (nếu dùng khuôn nhôm). Cho ít bột vào dàn đều, tiếp đến cho nhân vào. xếp các khuôn bánh lên xửng.
Bước 4:
Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp khoảng 5 phút là bánh chín trong. Lấy bánh ra để nguội trước khi tách bánh ra khỏi khuôn.
Trình bày: Bánh bột lọc khuôn xếp ra dĩa, trét mỡ hành ăn kèm với nước mắm ớt.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt này nhé!
Theo Bếp gia đình
-
2 giờ trướcNhiều thực phẩm có tác dụng cải thiện chức năng sinh lý của nam giới nếu biết cách chế biến, ăn đủ trong thời gian nhất định.
-
4 giờ trướcThừa nhận phở là món ăn hoàn hảo, xứng đáng để giới thiệu ra toàn cầu nhưng đầu bếp Mỹ cho rằng, theo cảm nhận riêng, anh thấy bún bò Huế ngon hơn.
-
6 giờ trướcChỉ một thay đổi nhỏ trong bữa ăn mỗi ngày không ngờ đã tạo ra chuyển biến lớn đối với sức khỏe của người đàn ông.
-
7 giờ trước3 trong số 6 du khách tử vong do ngộ độc methanol đã uống rượu mời của một nhà trọ.
-
8 giờ trướcMới đây, TPHCM đã được tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Condé Nast Traveller (CN Traveller) đưa vào danh sách những điểm đến hấp dẫn, đáng để ghé thăm nhất trong năm 2025.
-
9 giờ trướcNăm 2024, tiết Tiểu Tuyết sẽ kéo dài đến 06/12/2024 và cần biết những điều kiêng kỵ này để mang đến may mắn cho cuối năm.
-
11 giờ trướcNgọn đèn vĩnh cửu hay còn gọi là Trường Minh Đăng với khả năng cháy sáng suốt hàng ngàn năm vẫn là bí ẩn chưa có lời giải đáp.
-
12 giờ trướcMột thương hiệu pizza nổi tiếng mới đây đã gây ra không ít tranh cãi khi đưa vào thực đơn phiên bản bánh kèm ếch chiên vàng nguyên con trên bề mặt.
-
12 giờ trướcDo ảnh hưởng của gió Đông Bắc, trên đỉnh Fansipan, Lào Cai xuất hiện sương muối đầu tiên trong năm, phủ một băng mỏng trên các lối đi.
-
13 giờ trướcLãnh đạo TP Hội An (Quảng Nam) khẳng định thông tin lan truyền trên mạng cho rằng phải chi ra 1,6 - 1,8 tỷ đồng để có "chân" đạp xích lô, bơi ghe là sai sự thật.
-
17 giờ trướcNgười dân bộ tộc này thọ hơn 100 tuổi, đồng thời trong hơn 900 năm qua không ai mắc ung thư dù sống gần như tách biệt với xã hội và cơ sở y tế vẫn còn thô sơ.
-
1 ngày trướcNghệ là gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, vậy mỗi ngày ăn vài lát nghệ, cơ thể bạn sẽ thay đổi tích cực.
-
1 ngày trướcNhân dịp sinh nhật, thầy giáo đã nghỉ hưu Albert Stiles tiết lộ bí quyết sống thọ là thường xuyên ăn củ dền từ khi còn nhỏ.
-
1 ngày trướcViệc dùng tổ yến sai cách sẽ dẫn đến nhiều tác dụng không mong muốn.
-
2 ngày trướcTrứng được chứng minh là thực phẩm bổ dưỡng với sức khoẻ, vậy ăn trứng vào bữa sáng có tốt không?
-
2 ngày trướcTrước phản ánh về tình trạng phố cà phê đường tàu Phùng Hưng tái diễn cảnh tấp nập khách đến check-in, lãnh đạo phường Điện Biên (quận Ba Đình, Hà Nội) đề xuất di dời tuyến đường sắt ra khỏi nội đô.
-
2 ngày trướcNhiệt độ xuống dưới 0 độ C khiến băng tuyết xuất hiện phủ một lớp mỏng trên đỉnh núi Fansipan (tỉnh Lào Cai).
-
2 ngày trướcHoa hồng, hoa cúc, hoa nhài được trồng khắp nơi có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh.
-
2 ngày trướcNhiều người tin tưởng và dự định sẽ đến Quảng Ninh để check-in tại bức tượng độc đáo này.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
13 ngày trước
-
14 ngày trước