Cuối tuần bên mâm cơm chưa tới 90 ngàn đồng mà ai cũng gật gù khen ngon
Dưới đây là những món ăn ngon, hấp dẫn mà cách làm thật đơn giản và dễ thực hiện.
Mâm cơm hôm nay gồm có:
1. Canh bí nấu tỏi
2. Cá basa kho tộ
3. Đậu hủ non sốt cà chua
4. Bông thiên lý xào tỏi
5. Dưa hấu tráng miệng
Cách nấu như sau:
1. Canh bí nấu tỏi
- Bí đỏ nạo vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa bên ngoài. Sau đó, thái bí đỏ thành các lát dày 0.7-1cm (khoảng nửa đốt ngón tay). Mục đích của việc thái mỏng thay vì thái miếng dày cộp (cách làm truyền thống) là để bí nhanh mềm và ngấm gia vị hơn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập thôi chứ đừng băm nhỏ. Cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm.
- Khi tỏi đã dậy mùi, cho bí đỏ đã sơ chế ở bước 1 vào nồi, đảo nhanh tay kẻo bị cháy. Sau khi đảo khoảng 5-6 lượt cho dầu mướt đều trên các miếng bí đỏ, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Tiếp theo, cho 2/3 bát con nước lọc vào (nước xâm xấp), đậy vung nồi để bí có thời gian chín mềm.
- Sau khoảng 15p mở vung nồi kiểm tra xem đã mềm chưa. Lúc này cho lượng nước như ý vào để làm canh, đun đến khi nước sôi là có thể tắt bếp và nêm nếm lại cho vừa ăn.
2. Cá basa kho tộ
- Cá rửa sạch, để ráo, ướp với ½ muỗng cà phê muối khoảng 15 phút. Hành lá cắt nhuyễn.
- Bắc chảo không dính lên bếp, cho một muỗng dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.
Cho cá vào chảo trên, thêm 1 muỗng nước mắm và 3 muỗng cà phê đường, bật bếp để lửa to cho sôi bùng lên thì giảm xuống ở mức lửa nhỏ nhất, thêm 2 muỗng nước lọc, thả ớt trái vào, đun đến khi nước sệt lại là được.
- Tắt bếp, rải hành lá vào cùng chút tiêu. Dùng nóng với cơm. Có thể chấm kèm dưa leo và rau sống với nước cá sẽ rất ngon.
3. Đậu hũ non sốt cà chua
- Đậu hũ non rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
- Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 chén nước, đảo đều cho tan gia vị, đun lửa vừa.
- Khi cà chua chín mềm thì cho đậu hủ 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, xốc đều, cho sốt cà chua hòa vào đậu hũ.
- Đun thêm 1 phút thì tắt bếp múc ra tô và thưởng thức.
4. Bông thiên lý xào tỏi
- Hoa thiên lý rửa sạch
- Phi tỏi vàng cho hoa thiên lý vào nêm nếm vừa ăn bằng dầu hào và gia vị.
- Khi chín cho ra đĩa và rắc hạt tiêu và thưởng thức với cơm trắng, rất đưa cơm đấy nhé
5. Dưa hấu tráng miệng
Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé
Chi phí để thực hiện mâm cơm hôm nay gồm có:
- 500g cá ba sa: 25.000 đ
- 500g bí đỏ: 10.000 đ
- 300g bí bông bí: 20.000đ
- 3 bìa đậu hủ: 9.000đ
- 2 quả cà chua: 4.000đ
- Tỏi và Gia vị: 10.000đ
- Dưa hấu: 10.000đ
Tổng chi phí: 88.000đ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
-
26 phút trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
4 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
4 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
12 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
13 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
15 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
15 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
18 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
20 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
21 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
23 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
Tin tức mới nhất
-
15 phút trước
-
26 phút trước
-
26 phút trước
-
26 phút trước
-
46 phút trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước