Cuối tuần bên mâm cơm chưa tới 90 ngàn đồng mà ai cũng gật gù khen ngon
Dưới đây là những món ăn ngon, hấp dẫn mà cách làm thật đơn giản và dễ thực hiện.
Mâm cơm hôm nay gồm có:
1. Canh bí nấu tỏi
2. Cá basa kho tộ
3. Đậu hủ non sốt cà chua
4. Bông thiên lý xào tỏi
5. Dưa hấu tráng miệng
Cách nấu như sau:
1. Canh bí nấu tỏi
- Bí đỏ nạo vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa bên ngoài. Sau đó, thái bí đỏ thành các lát dày 0.7-1cm (khoảng nửa đốt ngón tay). Mục đích của việc thái mỏng thay vì thái miếng dày cộp (cách làm truyền thống) là để bí nhanh mềm và ngấm gia vị hơn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập thôi chứ đừng băm nhỏ. Cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm.
- Khi tỏi đã dậy mùi, cho bí đỏ đã sơ chế ở bước 1 vào nồi, đảo nhanh tay kẻo bị cháy. Sau khi đảo khoảng 5-6 lượt cho dầu mướt đều trên các miếng bí đỏ, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Tiếp theo, cho 2/3 bát con nước lọc vào (nước xâm xấp), đậy vung nồi để bí có thời gian chín mềm.
- Sau khoảng 15p mở vung nồi kiểm tra xem đã mềm chưa. Lúc này cho lượng nước như ý vào để làm canh, đun đến khi nước sôi là có thể tắt bếp và nêm nếm lại cho vừa ăn.
2. Cá basa kho tộ
- Cá rửa sạch, để ráo, ướp với ½ muỗng cà phê muối khoảng 15 phút. Hành lá cắt nhuyễn.
- Bắc chảo không dính lên bếp, cho một muỗng dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.
Cho cá vào chảo trên, thêm 1 muỗng nước mắm và 3 muỗng cà phê đường, bật bếp để lửa to cho sôi bùng lên thì giảm xuống ở mức lửa nhỏ nhất, thêm 2 muỗng nước lọc, thả ớt trái vào, đun đến khi nước sệt lại là được.
- Tắt bếp, rải hành lá vào cùng chút tiêu. Dùng nóng với cơm. Có thể chấm kèm dưa leo và rau sống với nước cá sẽ rất ngon.
3. Đậu hũ non sốt cà chua
- Đậu hũ non rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
- Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 chén nước, đảo đều cho tan gia vị, đun lửa vừa.
- Khi cà chua chín mềm thì cho đậu hủ 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, xốc đều, cho sốt cà chua hòa vào đậu hũ.
- Đun thêm 1 phút thì tắt bếp múc ra tô và thưởng thức.
4. Bông thiên lý xào tỏi
- Hoa thiên lý rửa sạch
- Phi tỏi vàng cho hoa thiên lý vào nêm nếm vừa ăn bằng dầu hào và gia vị.
- Khi chín cho ra đĩa và rắc hạt tiêu và thưởng thức với cơm trắng, rất đưa cơm đấy nhé
5. Dưa hấu tráng miệng
Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé
Chi phí để thực hiện mâm cơm hôm nay gồm có:
- 500g cá ba sa: 25.000 đ
- 500g bí đỏ: 10.000 đ
- 300g bí bông bí: 20.000đ
- 3 bìa đậu hủ: 9.000đ
- 2 quả cà chua: 4.000đ
- Tỏi và Gia vị: 10.000đ
- Dưa hấu: 10.000đ
Tổng chi phí: 88.000đ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
-
2 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước