Đây là 7 lý do bạn nên ăn bí đỏ quanh năm chứ không phải để dành đến lễ hội Halloween
Bí đỏ là loại quả rất giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Cả thịt lẫn hạt và dầu bí đỏ đều có lợi cho sức khỏe.
Giảm cân
Theo Cassandra Barns, chuyên gia dinh dưỡng tại London, bí đỏ chứa ít calo và carbohydrate nên bạn không cần phải tránh món ăn này vì lý do cân nặng. Ngược lại, loại quả này còn có tác dụng giúp bạn no lâu nên không có chuyện ăn vặt suốt ngày.
Tốt cho da
Cũng như các loại củ quả khác như cà rốt, bí đỏ và khoai lang, bí đỏ có chứa hàm lượng beta carotene và carotenoid khác cao. Beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể - một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sức khỏe da, giúp giảm viêm và mau lành vết thương.
Các hợp chất này hoạt động như các chất chống oxy hóa nên cũng có thể giúp ngăn ngừa hư tổn ở tế bào da, giảm tốc độ lão hóa.
Phòng ngừa ung thư, Alzheimer
Tiến sĩ Marilyn Glenville, tác giả của phương pháp "Natural Alternatives to Sugar" (Giải pháp thay thế đường một cách tự nhiên) cho biết: Dầu từ hạt bí đỏ chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa tự nhiên và axit béo không bão hòa đa rất cao, đặc biệt là gamma-tocopherol - một dạng vitamin E có tác dụng làm giảm viêm và bảo vệ cơ thể chống lại một số dạng ung thư.
Các nhà khoa học cũng thấy rằng các chất này kích hoạt gen tham gia vào việc ngăn chặn sự tấn công của bệnh Alzheimer - bệnh suy giảm trí nhớ.
Nâng cao tâm trạng
Nhà dinh dưỡng Cassandra Barns khuyên bạn: Nếu cảm thấy buồn chán, bạn có thể ăn bí đỏ để cảm thấy tinh thần phấn chấn, vui vẻ hơn. Lý do là vì trong bí đỏ có nhiều magiê - hợp chất tham gia vào nhiều phản ứng hóa học trong não, có thể giúp chữa bệnh trầm cảm và giảm tâm trạng lo âu, tăng sự bình tĩnh và thoải mái. Bạn cũng có thể ăn hạt bí đỏ để nhận được lợi ích này.
Cải thiện thị lực
Với hàm lượng beta-carotene phong phú, sau khi vào cơ thể, dưỡng chất này được chuyển đổi này thành vitamin A - sau đó được tổng hợp thành retinol. Đây là hợp chất có tác dụng tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa ở mắt . Điều này giúp cải thiện sức khỏe cho mắt mắt và làm chậm sự suy giảm chức năng võng mạc có thể gây mù lòa.
Bà Barns cho biết: Mỗi ngày chỉ cần ăn một bát bí ngô là đã có thể cung cấp đủ lượng vitamin A cần cho cơ thể.
Tốt cho tim
Các chất chống oxy hóa trong quả bí ngô còn có tác dụng bảo vệ cho toàn bộ cơ thể, bao gồm cả tim và mạch máu. Bên cạnh đó, lượng chất xơ phong phú cũng giúp giữ mức cholesterol ổn định, tránh tính trạng giảm huyết áp và có khả năng ngăn ngừa bệnh tim.
Tốt cho hệ thống miễn dịch
Bà Barns cho biết: Nhờ có nhiều vitamin A và C mà bí đỏ được coi là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa lạnh bởi nó giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa mắc bệnh.
Một số lưu ý khi ăn bí đỏ:
- Không ăn quá nhiều bí đỏ vì trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, khi ăn nhiều chất này sẽ dự trữ ở gan và dưới da, gây ra vàng da.
- Không nên ăn bi đỏ già để lâu vì khi để lâu bí ngô chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình lên men và biến chất, khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.
- Người bị rối loạn tiêu hóa hạn chế ăn bí đỏ vì hàm lượng chất xơ quá cao.
Theo Trí thức trẻ
-
2 giờ trướcNgười dân phát hiện cô gái tử vong dưới hồ nước thuộc Công viên Tuổi trẻ (Hà Nội) nên báo cơ quan chức năng.
-
3 giờ trướcTrên mạng xã hội đang lan truyền đoạn clip ghi lại hình ảnh ô tô tông xe máy rồi bỏ chạy khỏi hiện trường, được cho là xảy ra trên đường Nguyễn Tất Thành, TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.
-
3 giờ trướcDự báo thời tiết ngày 23/4/2024, miền Bắc ngày nắng, riêng khu Tây Bắc có nắng nóng; chiều tối đón không khí lạnh, trời mưa giông. Trung Bộ nắng nóng gay gắt. Nam Bộ vẫn nắng nóng kéo dài.
-
3 giờ trướcAnh Nông Văn Tuân - người may mắn thoát chết sau tai nạn lao động tại Công ty Cổ phần Xi măng và Khoáng sản Yên Bái cho biết, lúc nhóm công nhân đang bảo trì thì máy nghiền đột nhiên hoạt động.
-
4 giờ trướcBị cáo buộc chiếm đoạt của các cá nhân và doanh nghiệp hơn 1.040 tỷ đồng, ông Trần Quí Thanh và con gái đã phải ra hầu tòa.
-
8 giờ trướcKhi nhóm công nhân Công ty cổ phần Xi măng và Khoáng sản Yên Bái đang sửa chữa bên trong lò quay, bất ngờ lò hoạt động khiến 7 người tử vong, 3 người bị thương.
-
16 giờ trướcTòa phúc thẩm tuyên y án đối với bà Trần Thị Hiền dù trong phần xét hỏi, 3 tử tù thay đổi lời khai, nói không mua bán ma túy với bà Hiền.
-
16 giờ trướcCông an TP Huế đã vào cuộc làm rõ vụ việc suất ăn bán trú của học sinh Trường Tiểu học Quang Trung bị tố "cắt xén", không đảm bảo chất lượng.
-
18 giờ trướcCơ quan chức năng tỉnh Yên Bái đang khẩn trương điều tra vụ tai nạn lao động nghiêm trọng tại nhà máy xi măng Yên Bái, huyện Yên Bình, khiến 10 người thương vong.
-
21 giờ trướcCơ quan chức năng đang điều tra vụ cướp tiệm vàng xảy ra tại thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ.
-
23 giờ trướcSau khi được ngân hàng giải ngân, vợ chồng ông Nguyễn Sơn Hải đã không sử dụng tiền vay đúng mục đích vay vốn mà chuyển tiền lòng vòng qua các công ty con, trả nợ, hoặc rút tiền mặt dùng vào các hoạt động khác, chiếm đoạt tiền vay của ngân hàng.
-
23 giờ trước"Tôi về đứng trước cửa nhà rồi, các anh CSGT kêu ra kiểm tra. Tôi không ngờ sau cuộc nhậu lâu vậy mà vẫn còn nồng độ cồn trong hơi thở", người vi phạm luật giao thông nói rồi ký biên bản.
-
23 giờ trướcNgày 22/4, Phòng Giáo dục và Đào tạo Mù Cang Chải (Yên Bái) báo cáo cụ thể vụ việc học sinh bị giáo viên đánh thâm tím 2 mắt. Qua đó xác định, cô giáo có dùng thước kẻ tác động nhẹ lên đầu học sinh Lù Thị L. lớp 1C, khiến em L. bị dập phần mô mềm trên da đầu, dẫn đến tụ máu truyền sang mắt.
-
1 ngày trướcVụ mất 11,9 tỷ đồng của khách hàng Trần Thị Chúc (SN 1974, trú tại Từ Sơn, Bắc Ninh) hay vụ mất gần nửa tỷ đồng trong tài khoản ngân hàng của một vị tiến sĩ cho thấy bất kỳ ai cũng có thể bị lừa đảo.
-
1 ngày trướcXe container từ phía sau lao tới tông mạnh làm xe máy trượt dài trên đường, người phụ nữ cầm lái ngã xuống, tử vong tại chỗ.
-
1 ngày trướcCùng việc khắc phục ngay sự chênh lệch giữa giá vàng miếng trong nước và thế giới, Thủ tướng yêu cầu thanh tra, xử lý nghiêm các trường hợp buôn lậu, thổi giá vàng.
-
1 ngày trướcDự báo thời tiết ngày 22/4/2024, miền Bắc ngày nắng, riêng khu Tây Bắc có nắng nóng; chiều tối mưa giông. Trung Bộ có nắng nóng đến đặc biệt gay gắt, Tây Nguyên và Nam Bộ cường độ nắng nóng giảm hơn.
-
1 ngày trướcTính đến hết năm 2023, các doanh nghiệp liên quan đến Tập đoàn Vạn Thịnh Phát nợ trái phiếu doanh nghiệp hơn 52.400 tỷ đồng, trong đó số nợ chậm, chưa thanh toán đúng hạn gốc, lãi cho trái chủ là hơn 17.200 tỷ đồng.
-
1 ngày trướcCơ quan chức năng tại Đắk Lắk vừa giải cứu thành công cặp vợ chồng mắc kẹt trong một đám cháy tại căn nhà 4 tầng.
Tin tức mới nhất
-
24 phút trước
-
54 phút trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước