Điểm danh 7 chia sẻ món ngon 'gây bão' mạng xã hội tuần qua
Cùng điểm danh 7 chia sẻ món ngon được chị em cộng đồng ẩm thực yêu thích nhất trong tuần qua nhé.
1. Tuyệt phẩm thạch rau câu 3D mưa hoa - 3.700 lượt yêu thích
Tác giả: Tran Phuong Nga
Group: Phố bánh và dụng cụ làm bánh
Nghệ nhân thạch 3D lại mới "trình làng" một tác phẩm thạch 3D mới siêu đẹp mắt, thực sự là chẳng nỡ lòng nào cắt ra ăn chiếc bánh này cả.
2. Làm bánh cuốn tráng hơi chưa bao giờ dễ hơn thế - 866 lượt yêu thích
Tác giả: Ken Bida
Group: Chuyện của bếp
Công thức:
- 250g bột gạo
- 30g bột khoai tây
- 30g bột năng
- 870ml nước
- 30g dầu ăn
Lưu ý:
- Ngâm ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh, sáng hôm sau chắt nước trong phía trên đi, bạn nhớ đong phần nước chắt đi rồi bù lại lượng nước đã chắt rồi tráng bánh.
- Không để bánh quá 20 giây trên mặt vải.
- Các bạn có thể mua bịch bánh cuốn pha sẵn và về làm theo hướng dẫn trên bịch bột. Các bạn có thể mua vải tại tiệm mua khung thêu luôn.
- Nên xem size nồi nhà mình trước rồi mua khuôn.
3. Vịt lộn om bầu lạ mà ngon - 1.000 lượt yêu thích
Tác giả: Nguyen Thuy
Group: Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày
Nguyên liệu:
- Trứng vịt lộn: 5 quả
- Bầu non: 1 quả nhỏ
- Mùng tơi: 1 mớ
- Vỏ và đầu của khoảng 10 con tôm tươi
- Ớt cay 1-2 quả, bột canh, hành khô 1 củ, dầu ăn (mình dùng dầu mè)
- 1,2 lít nước
Sơ chế nguyên liệu:
- Bầu nạo vỏ, cắt miếng vừa ăn (dày khoảng 1cm)
- Mùng tơi nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch
- Tôm tươi rửa sạch, bóc lấy vỏ và đầu tôm (thịt tôm bạn để làm món khác cũng được)
- Hành khô thái mỏng
Chế biến:
- Đầu và vỏ tôm đem đun sôi với 1,2 lít nước, để lửa nhỏ trong vòng 20 phút. Lọc lấy nước dùng trong.
- Cho 1 ít dầu ăn vào nồi phi thơm hành lên, đổ bầu vào xào. Nêm chút bột canh, đảo đều nhẹ tay trên lửa to để bầu không bị ra nước, giữ được độ ngọt. Nếu cạn nước thì có thể cho vài thìa nước dùng vào đảo cùng. Xào vừa chín tới thì trút riêng ra bát.
- Đổ nước dùng vào nồi vừa xào bầu cho sôi lại, nêm gia vị và cắt ớt thả vào. Vặn lửa nhỏ nhất lần lượt đập trứng vào (đập khéo khỏi rách lớp màng bọc trứng) và đun trong vòng 12-15 phút cho trứng chín.
- Trứng chín rồi thì lại vặn to lửa và thả rau mùng tơi vào nấu vừa chín (đừng nát) thì trút bầu vào cho sôi lại là xong.
4. Công thức nước dùng lẩu Thái chua cay siêu hấp dẫn - 427 lượt yêu thích
Tác giả: Tramy Nguyen
Group: Bếp Việt Xa Xứ
Phần nước dùng này thích hợp để chan bún hoặc làm lẩu cũng ngon lắm nhé!
Nguyên liệu:
4 lá chanh
3 cây sả (đầu sả băm nhỏ, thân đập dập)
1 muỗng tỏi băm
1 quả cà chua bổ múi
2 muỗng sốt tôm yum Thái
1,5 lít nước hầm gà hoặc xương heo (đôi lúc không có sẵn mình vẫn dùng bằng nước lạnh để nấu)
2 muỗng nước cốt chanh hoặc me chua
1 thìa tương ớt cay của Thái hoặc ớt tươi nếu ai ăn cay nhiều
1 củ riềng nhỏ
Nước mắm, đường, hạt nêm
Rau: giá đỗ, rau muống, bắp chuối...
Cách làm:
Cho dầu vào nồi nóng, cho sả băm tỏi vào phi thơm, sau đó cho lá chanh, riềng và sả cây đập dập, quả cà chua cắt múi vào xào cho thơm cùng với muỗng hạt nêm.
Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại ta cho tiếp nước dùng gà vào đun sôi và nêm gia vị nước mắm đường và chanh hoặc me vào sao cho vừa miệng và có vị chua ngọt, nếu thích ăn cay có thể thêm ớt. Vậy là xong nồi nước lẩu, dọn ra ăn cùng với rau thịt cá...
5. Thực đơn cơm tối bắt mắt ngon miệng - 540 lượt yêu thích
Tác giả: Mai Anh Hoa
Group: Chuyện của bếp
Cùng tham khảo một vài mâm cơm với các món ngon của bà mẹ trẻ nhé.
Thịt bò kho dưa, đậu cove xào tóp mỡ
Canh măng nấu sườn, đậu phụ chiên
6. Kinh nghiệm làm su kem mũm mĩm nhìn đã thấy thèm - 778 lượt yêu thích
Tác giả: Tuyết Vũ
Group: Phố bánh và dụng cụ làm bánh
Kinh nghiệm để làm su kem ngon:
Su kem nướng kèm khay nhôm gia công là đẹp nhất. Su nở từ từ không rách, rỗng ruột và vàng đều.
Công thức cho vỏ su kem:
- 165g nước
- 78g dầu thực vặt
- 2g muối
- 7g đường
- 100g bột mì số 11
- 180g trứng gà không tính vỏ
Nướng bánh ở 230 độ C trong 15 phút đầu rồi hạ xuống 190 độ, nướng thêm 15-20 phút sau đó để trong lò 10 phút nữa.
7. Bún chả giò với phần bún có màu sắc cực bắt mắt - 622 lượt yêu thích
Tác giả: Hoàng Hải Lý
Group: Chuyện của bếp
Phần bún màu hồng được nhuộm màu từ củ dền. Bạn luộc 1/2 củ dền nhỏ rồi cho bún vào trụng, sau đó vớt ra rổ là được.
Công thức nhân chả giò (nem):
Thịt nạc dăm xay, tôm bằm nhuyễn, trứng, cà rốt và khoai môn bào sợi, nấm hương cắt nhỏ (có thể làm bằng nấm mèo cũng được).
Miến, hành tím và tỏi bằm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, tiêu, tỏi và gia vị. Cũng không nhất thiết phải có tôm, nhưng có thì món chả giò sẽ ngon hơn nhiều.
Theo Trí Thức Trẻ
- Mới nhất
- Nổi bật
- 5 giờ trướcBạn có muốn thử kiểu ăn cơm tấm này hay không, nhìn hoảng mà ngon hết nấc đó.
- 8 giờ trướcKhông chỉ có hình dáng độc đáo mà những loại quả này còn có màu sắc vô cùng bắt mắt.
- 11 giờ trướcChỉ với một thay đổi, làng chài này đã lột xác trở thành một địa điểm du lịch mới mẻ, đời sống người dân cũng nhờ đó mà cải thiện hơn.
- 11 giờ trướcChỉ vì trót đam mê món giả cầy mà chị gái sống ở chung cư đã quyết tâm làm bằng được. Quá trình nấu được chị mô tả gay cấn không khác gì xem phim trinh thám.
- 12 giờ trướcVới nhiệt độ cao nhất lên tới 54 độ C, Thung lũng Chết (Death Valley) ở California (Mỹ) là một trong những khu vực nóng nhất trên thế giới. Đây là nơi sinh sống của hơn 300 người.
- 13 giờ trướcMặc dù mọc dại ven đường nhưng những loại rau này lại ăn rất ngon và trở thành đặc sản của miền Tây.
- 17 giờ trướcVới thời tiết Hà Nội lạnh thế này mà có một ly socola nóng sưởi ấm trái tim này thì còn gì tuyệt vời hơn.
- 18 giờ trướcKhải Hoàn Môn Arc De Triomphe (Paris, Pháp) là công trình mang tính biểu tượng và thu hút du khách ghé thăm.
- 20 giờ trướcCà ri là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Nhật Bản, thường được kết hợp cùng cơm trắng, mì udon hoặc bánh mì.
- 21 giờ trướcCó những cây trái "phản chủ" khi mọc gốc nhà mình mà quả lại nhà hàng xóm khiến gia chủ ấm ức, đành phải biếu không quả ngọt cho người khác.
- 1 ngày trướcBánh bao xá xíu có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Món ăn nổi tiếng trên khắp thế giới nhờ hương vị hấp dẫn cùng cách làm đơn giản.
- 1 ngày trướcTượng Phật trên mái một ngôi chùa ở Bình Long (Bình Phước) nổi bật giữa không gian xanh ngát nhờ kích thước khổng lồ. Nơi đây hứa hẹn là điểm đến tâm linh hút khách thời gian tới.
- 1 ngày trướcĐúng là những người thông minh, luôn giải quyết vấn đề nhanh gọn.
- 1 ngày trướcMón ăn 'sốt xình xịch' gần đây có tên gọi bánh cuốn trứng chảy, chỉ cần thưởng thức một lần sẽ khó mà quên.
- 1 ngày trướcNhững hộp cơm trưa tuy đơn giản nhưng lại bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng đấy nhé.
- 1 ngày trướcBãi biển hoang sơ, trong vắt nhìn tận đáy là một trong những điều làm nên sức quyến rũ của Phú Quốc (Kiên Giang). Ghé đây, bạn có thể trải nghiệm lặn ngắm san hô, câu mực đêm...
- 1 ngày trướcPhương pháp ướp đơn giản cùng hỗn hợp sốt me chua cay giúp bạn có được miếng thịt bò không chỉ ngon miệng, màu sắc bên ngoài còn rất đẹp mắt và hấp dẫn.
- 1 ngày trướcCác bình hoa thanh liễu muốn màu muôn vẻ được bày biện khắp nhà chị Lynn Lê trông chẳng khác nào một shop hoa tươi.
- 2 ngày trướcKhi đến tham quan tại các điểm danh lam, thắng cảnh trên đảo Lý Sơn du khách có thể sử dụng điện thoại thông minh quét mã QR.
Tin tức mới nhất
- 5 giờ trước
- 7 giờ trước