Đừng mua chân gà sốt cay ngoài hàng nữa, đây mới là công thức chuẩn để bạn làm tại nhà
Mát trời, làm chân gà sốt cay cho ông xã nhậu chơi đi nhé, tội gì mà mua ngoài hàng!
Đây chắc chắn sẽ là món ngon cho cánh mày râu nhậu trong ngày mát trời.
1. NGUYÊN LIỆU
- 400g chân gà
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng canh ớt
- Sao hồi
- Muối
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Dầu hào
- Hành, tỏi, nước tương, đường 2 muỗng, bột bắp 1 muỗng canh
- Chuẩn bị một âu nước đá to
2. CÁCH LÀM
Bước 1: Chân gà cắt móng, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ
Bước 2: Cho chân gà vào nồi nước luộc, cho thêm giấm trắng luộc cho trắng và giòn, luộc 5 phút thì vớt ra để ráo nước
Bước 3: Cho dầu vào chả đun nóng, bỏ chân gà vào chiên vàng. Chú ý chân gà rất nhanh vàng nên vớt ra ngay nếu không sẽ bị cháy
Bước 4: Khi vớt chân gà ra, nhanh chóng cho vào khay nước đá ngâm trong vòng ít nhất 1 giờ
Bước 5: Tiếp tục cho chân gà vào bát hấp, thêm hồi hương, hạt tiêu vào hấp cùng 20 phút
Bước 6: Làm nước sốt: Cho dầu, hành vào chảo đảo nhanh tay cho hành chuyển màu vàng nâu rồi vớt ra bát
Bước 7: Cho nước tương, dầu hào, ớt, muối, dầu ăn vào chảo, đun sôi. Tiếp tục thêm bột bắp đã hòa tan, tỏi, hạt tiêu, đường vào đảo đều
Bước 8: Đổ chân gà hấp vừa bỏ ra vào chảo có hỗn hợp nước sốt và đảo nhanh tay cho chúng quyện vào nhau rồi rắc hành lá xắt khúc lên trên.
Bỏ ra ngoài và thưởng thức thôi. Món này nhìn hấp dẫn và chắc chắn sẽ là món ngon để ông xã nhà bạn nhậu trong ngày mưa này nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bảo Thanh
Theo Vietnamnet
- Mới nhất
- Nổi bật
- 1 giờ trướcVới những "tín đồ" say mê với món ăn Thái thì những quán ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo đó.
- 5 giờ trướcHãy hạn chế tuyệt đối ăn những loại hạt hướng dương này nếu không muốn rước hại vào thân.
- 6 giờ trướcHóa ra đây chính là "bí kíp" thái khoai tây của các nhà hàng để có những đĩa khoai vàng giòn phục vụ khách.
- 9 giờ trướcTưởng tượng bạn hí hửng mất tiền mất sức chọn mua trái cây nhưng đến khi bổ ra lại chẳng được ăn miếng nào, thử hỏi sao mà không giận?
- 10 giờ trướcTrứng vịt lộn là món phổ biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á khác nhưng lại bị cấm ở Hàn Quốc.
- 11 giờ trướcCách làm tôm nõn khô từ tôm tươi vừa đơn giản lại yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- 13 giờ trướcTrứng cuộn là món ăn được ưa chuộng trên khắp thế giới nhờ cách chế biến đơn giản cùng sự kết hợp đa dạng như ăn kèm cơm hay bánh mì.
- 14 giờ trướcSự việc diễn ra hôm 14/1 ở Honolulu, Hawaii. Video cho thấy rất nhiều người đang tham gia trò chơi lướt sóng giữa những con sóng lớn.
- 14 giờ trướcNhiều người ảo tưởng rằng vỏ của loại củ quả nào cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, cả tin như vậy là bạn đang tự nạp "chất độc" vào người đấy.
- 23 giờ trướcHồ Ladoga hình thành cách đây hơn 40.000 năm sau khi một thiên thạch khổng lồ va vào Trái Đất. Nơi đây có 660 hòn đảo, bao quanh bởi những khu rừng rậm rạp.
- 1 ngày trướcGia đình Tăng Thanh Hà mở tiệc ẩm thực Hàn như canh xương bò hầm, miến xào... nhân dịp Louis Nguyễn bước sang tuổi mới.
- 1 ngày trướcNhững quán cafe nằm giữa khu vườn được bao trùm toàn cây xanh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi đến Đà Lạt
- 1 ngày trướcCó những người không nên ăn bánh mì thường xuyên và trong một thời gian dài vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
- 1 ngày trướcKhoai lang rất lành nhưng ăn theo 4 cách này thì bổ béo chưa thấy đâu đã gây hại sức khỏe.
- 1 ngày trướcBa chỉ cuộn măng tây là món ăn ngon, lạ miệng, hấp dẫn không chỉ bởi vị thơm ngon, ngậy của thịt ba chỉ mà còn ở vị giòn, lạ miệng của măng tây.
- 1 ngày trướcBamyan (Afghanistan) từng nổi tiếng với 2 tượng Đại Phật được dựng lên từ thế kỷ thứ 4. Tuy nhiên, cả 2 đều bị phá hủy vào năm 2001 bởi Taliban.
- 1 ngày trướcBún Lê chia sẻ trong dịp Tết này món dứa sấy muối ớt rất phù hợp thay thế cho nhiều loại bánh mứt kẹo với đủ đầy hương vị chua, cay, mặn, ngọt.
- 1 ngày trướcDo thiếu nước nên phụ nữ Himba rất hiếm khi tắm rửa, cả đời bôi bùn đỏ lên người. Những người đàn ông thì có tuổi thọ cực ngắn, hiếm khi sống quá 15 tuổi và sống theo chế độ mẫu hệ.
- 1 ngày trướcNhiều bạn trẻ đang đổ xô check-in khung cảnh "Seoul giữa lòng Hà Nội" với hơn 100 cây lá phong đỏ. Thế nhưng, hình ảnh thực tế có như kỳ vọng?
- 2 ngày trướcMua sắm sát Tết sẽ khiến bạn rơi vào 1 trong 2 nguy cơ là giá cả đội lên cao và chất lượng không đảm bảo. Có những thứ bạn hoàn toàn có thể sắm ngay từ bây giờ.
Tin tức mới nhất
- 53 phút trước
- 1 giờ trước