Theo quy định tại Thông tư số 05/2023/TT-BLĐTBXH của Bộ Lao động - Thương binh và Xã Hội, danh mục ngành, nghề học nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn và Hướng dẫn du lịch thuộc nhóm ngành nghề được hưởng chính sách hỗ trợ học phí theo quy định của Nhà nước.
Căn cứ Nghị định số 81/2021/NĐ-CP của Chính phủ quy định về cơ chế thu, quản lý học phí và chính sách miễn, giảm học phí, hỗ trợ chi phí học tập, người học thuộc các ngành nghề này được Nhà nước hỗ trợ tới 70% học phí toàn khóa học.
Đây được xem là chính sách an sinh giáo dục có ý nghĩa thiết thực, góp phần khuyến khích người học lựa chọn các ngành nghề xã hội đang có nhu cầu nhân lực lớn, đồng thời nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ phát triển kinh tế - xã hội.
Mở rộng cơ hội học nghề cho nhiều đối tượng
Khác với quan niệm trước đây cho rằng giáo dục nghề nghiệp chủ yếu dành cho học sinh sau trung học cơ sở hoặc trung học phổ thông, thực tế hiện nay cho thấy người học nghề ngày càng đa dạng về độ tuổi và trình độ học vấn.
Tại Trường Trung cấp Việt Giao (TP.HCM), ngành Kỹ thuật chế biến món ăn và Hướng dẫn du lịch tuyển sinh người tốt nghiệp từ THCS trở lên. Không chỉ học sinh THCS, THPT mà cả người đã tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng, đại học hoặc sau đại học đều có thể đăng ký và được xét hưởng chính sách hỗ trợ theo quy định.
Theo các chuyên gia giáo dục nghề nghiệp, trước biến động của thị trường lao động, học thêm nghề mới hoặc bổ sung kỹ năng đang trở thành xu hướng phổ biến, giúp người học tăng cơ hội việc làm và thích ứng tốt hơn với nhu cầu doanh nghiệp.
Nhu cầu nhân lực lớn đối với ngành Bếp và Du lịch
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn được đánh giá có nhu cầu tuyển dụng ổn định nhờ sự phát triển của nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng và dịch vụ ăn uống. Người học được trang bị kỹ năng chế biến món ăn, xây dựng thực đơn, quản lý nguyên liệu, vận hành bếp và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trong khi đó, ngành Hướng dẫn du lịch tiếp tục giàu triển vọng khi du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn. Sự phục hồi của ngành kéo theo nhu cầu lớn về hướng dẫn viên, điều hành tour và các vị trí dịch vụ. Người học được đào tạo kiến thức văn hóa, lịch sử, địa lý du lịch cùng kỹ năng thuyết minh, tổ chức chương trình và xử lý tình huống.
Đào tạo gắn với thực tiễn doanh nghiệp
Là cơ sở giáo dục nghề nghiệp có thế mạnh trong đào tạo nhóm ngành du lịch, khách sạn và ẩm thực, Trường Trung cấp Việt Giao chú trọng mô hình đào tạo theo hướng thực hành, trải nghiệm và gắn kết doanh nghiệp.
Đối với ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, học viên được thực hành thường xuyên tại hệ thống phòng thực hành bếp chuyên dụng, tiếp cận quy trình chế biến theo tiêu chuẩn nghề nghiệp. Đối với ngành Hướng dẫn du lịch, học viên được tham gia các chương trình thực tế, kiến tập và thực tập tại doanh nghiệp nhằm nâng cao kỹ năng nghề ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Nhà trường xác định phương châm đào tạo “Học thật – Làm thật – Ra nghề thật”, giúp người học hình thành năng lực nghề nghiệp, đáp ứng yêu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp sau khi tốt nghiệp.
Chính sách nhân văn góp phần phát triển nguồn nhân lực
Theo nhận định của nhiều chuyên gia, chính sách hỗ trợ 70% học phí đối với các ngành nghề thuộc danh mục nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm không chỉ mang ý nghĩa hỗ trợ tài chính cho người học mà còn thể hiện sự quan tâm của Nhà nước trong việc phát triển nguồn nhân lực cho những ngành nghề thiết yếu. Đây là cơ hội để giảm đáng kể chi phí đào tạo, đặc biệt trong bối cảnh nhiều gia đình còn gặp khó khăn về kinh tế, chính sách này góp phần thu hút người học tham gia giáo dục nghề nghiệp, nâng cao chất lượng lao động và đáp ứng nhu cầu nhân lực của các ngành dịch vụ, du lịch và ẩm thực trong giai đoạn phát triển mới.
Với lợi thế được hỗ trợ tới 70% học phí cùng nhu cầu tuyển dụng ngày càng lớn từ doanh nghiệp, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn và Hướng dẫn du lịch đang trở thành lựa chọn phù hợp đối với nhiều đối tượng người học, từ học sinh sau THCS, THPT đến những người đã có bằng đại học hoặc sau đại học mong muốn bổ sung kỹ năng nghề nghiệp và mở rộng cơ hội việc làm.
