Học bí kíp nấu cháo bí đỏ của gái đảm Gia Lai cho bữa sáng nhẹ bụng, không béo mà đầy dinh dưỡng
Ngọc Linh khẳng định, cháo bí đỏ nấu trong nồi cơm điện vẫn dẻo, nhuyễn và thơm ngon như ngoài hàng.
Bữa sáng thường là bữa chính, quan trọng nhất trong ngày những lại dễ bị bỏ qua bởi nhiều lý do. Chính vì thế, cô gái trẻ Ngọc Linh (Gia Lai) rất chịu khó tìm hiểu các công thức nấu ăn đơn giản, chế biến nhanh gọn nhằm mang đến một bữa sáng ngon miệng và đầy đinh dưỡng cho cả nhà.
Cháo bí đỏ được coi là "món tủ" mà gái đảm Gia Lai thường xuyên sử dụng cho bữa sáng. Món này dễ nấu, ăn ngon miệng lại bổ dưỡng, bởi trong bí đỏ rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, lại tương đối ít calo.
Bí đỏ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, lại tương đối ít calo.
Ngoài ra còn chứa lượng beta-carotene cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ vậy, sử dụng bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp mắt sáng, đẹp da hay thúc đẩy giảm cân hiệu quả...
Nhằm tiết kiệm thời gian mỗi buổi sáng, Ngọc Linh sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo bí đỏ vì tiện và nhanh chóng. Cô khẳng định, cháo bí đỏ nấu trong nồi cơm điện vẫn dẻo, nhuyễn và thơm ngon như ngoài hàng.
Bên cạnh đó, cô gái trẻ cho hay, ưu tiên lựa chọn các thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ nhằm đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.
Dưới đây, Ngọc Linh sẽ chỉ công thức nấu cháo bí đỏ vừa ngon, đẹp mắt như nhà hàng mà "cực" dễ làm, dễ ăn lại tốt cho sức khoẻ.
Nguyên liệu
- Bí đỏ hạt đậu: 1 trái cỡ vừa
- Gạo: Khoảng 3 nắm tay
- Đậu xanh cà vỏ: Khoảng 1 nắm tay
- Thịt heo bằm: 2 lạng
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá, rau mùi.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách làm
- Ngâm gạo và đậu xanh vào nước ấm khoảng nửa tiếng.
- Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc rồi xắt thành các lát mỏng.
- Cho bí đỏ, gạo, đậu xanh vào nồi cơm điện, đổ nước vào và bắt đầu hầm. Sau khi sôi khoảng 10 phút, lấy muôi cơm nghiền cho bí đỏ nhuyễn rồi đổ thêm nước vào và tiếp tục hầm. (Khi hầm cháo bằng nồi cơm điện nên mở nắp nồi để chống trào).
- Đến khi thấy hạt gạo dẻo, nở hoa, lại tiếp tục dùng muôi cơm nghiền cho bí đỏ nhuyễn hoàn toàn.
- Thực hiện ướp thịt với 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 củ hành tím băm cho đều. Sau đó bật bếp, đổ ít dầu vào làm nóng chảo rồi xào vừa chín tới, tắt bếp.
- Đổ cháo ra xoong, đun sôi liu riu rồi cho thịt bằm vừa xào vào, khuấy đều lên, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- Sau đó, múc cháo ra tô, rắc xíu rau mùi, hành lá vào cho dậy mùi.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước