Là 'Hoa hậu Siêu quốc gia châu Á 2018', Minh Tú không chỉ nổi tiếng với những sải bước catwalk thần sầu mà còn bởi độ “mặn mòi” không ai sánh kịp. Mới đây, người đẹp 9x lại khiến dân tình "cười xỉu" khi đăng tải clip làm món ba chỉ lắc sả tắc đãi chồng tây.
Không chỉ chia sẻ công thức, Minh Tú còn khiến fan "rụng tim" với loạt biểu cảm lầy lội khi thao tác: "Luộc thịt xong thì mấy bà lấy cho tui cái nĩa, rồi xăm xăm miếng thịt như xăm người yêu cũ mấy bà ơi, dồn hết sức bình sinh, mỗi mũi tên là một mũi tên uất hận" - ai nghe xong mà không cười "xỉu ngang xỉu dọc" mới lạ!
Minh Tú rửa sạch từng miếng thịt ba chỉ. Thịt được luộc sơ cùng sả, gừng và một xíu giấm trong khoảng 5 phút giúp thịt vừa thơm vừa sạch.
Sau khi luộc, Minh Tú cẩn thận dùng khăn giấy thấm khô từng miếng thịt, chuẩn bị bước xăm da giúp miếng ba chỉ chiên lên giòn rụm.
Minh Tú hài hước dùng nĩa xăm liên tục vào phần da heo: "Như xăm người yêu cũ mấy bà ơi", vừa xăm vừa "xả stress" nhưng thật ra để da nổ đều, giòn ngon.
Xăm xong, cô nàng tiếp tục chà muối hột lên phần da để tăng độ khô, giúp da giòn rụm khi chiên.
Sau khi chà muối, Minh Tú ngâm phần da vào giấm để phần da thêm săn chắc, lưu ý chỉ ngâm mặt da để khi chiên không bị nổ quá mạnh.
Cô sơ chế những nguyên liệu khác như thái lá chanh, sả, ớt, tắc tươi. Những lát tắc được cắt mỏng đẹp mắt, siêu mẫu không quên bỏ hạt để tránh đắng.
Công thức nước sốt được Minh Tú chia sẻ tỉ mỉ gồm nước mắm, muối tôm, tương ớt, tiêu, hạt nêm, ớt bột, đường, tắc, đủ vị mặn, ngọt, cay, chua kích thích vị giác.
Thịt ngâm xong chà thêm một lớp muối nữa lên da. Dùng máy sấy sấy khô phần da heo để đảm bảo khi chiên da sẽ nổ phồng giòn rụm, Minh Tú vừa làm vừa trêu: "Sấy trực diện vô như sấy tóc, sấy lên hết cái bộ trí nhớ và cái nết của mình luôn".
Nàng hậu tiến hành chiên miếng ba chỉ. "Tâm linh mách bảo", cô cho bột mì vào để tránh bị bắn dầu, tuy nhiên vẫn bị bắn!
Miếng ba chỉ được chiên ngập dầu, da phồng lên vàng ruộm, nhìn thôi đã nghe tiếng "rốp rốp" vang trong đầu.
Sau đó, cô dùng dao lớn chặt từng miếng ba chỉ thành khúc vuông vức, phần da giòn rụm, phần thịt mềm, phần mỡ bóng bẩy, Minh Tú chặt mạnh tay mà không quên trêu: "Thanh đầu chảm của tui đây nha. Pặc pặc".
Siêu mẫu cho tất cả thịt đã cắt vào tô to cùng với sả, tắc, lá chanh, ớt đỏ tươi, nước sốt và chuẩn bị cho màn "lắc tới nóc", đầy đủ sắc màu hấp dẫn.
Mỹ nhân 9x cười rạng rỡ khi cầm tô lớn để bắt đầu "lắc", vui vẻ nói: "Giờ tới màn sexy dance của tui nha, lắc lên mấy má ơi!"
Thành phẩm ba chỉ lắc sả tắc đầy hấp dẫn, da giòn, thịt mềm, hòa quyện cùng sả, tắc, ớt, lá chanh, thơm nức mũi, nhìn thôi cũng đủ khiến ai cũng muốn thử ngay.
Người đẹp gọi chồng Tây ra thử và hỏi cảm nhận của anh. Ông xã Tây liền khen "Rất ngon, đỉnh nóc kịch trần". Minh Tú cũng xuýt xoa cùng đàn em với món ăn tự mình làm ra và khuyên mọi người nên làm thử.
Theo Sức khỏe đời sống
