Lần đầu làm bánh, tôi 'trình diễn' thành công món bánh xoài ngàn lớp khiến cả nhà trầm trồ
Nghe đến bánh xoài ngàn lớp tưởng chừng sẽ là một món bánh khó làm lắm, ấy thế mà cách làm món bánh này lại dễ đến bất ngờ!
Nguyên liệu:
80g bột mì
35g tinh bột ngô
6 quả trứng
35g đường
400g sữa tươi
25g bơ lạt
500g kem tươi
25g đường trắng
3 quả xoài chín.
Xoài là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercitrin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, axit gallic cũng như methylgallat giúp chống lại ung thư đại tràng, ung thư tuyến vú. Ngoài ra xoài chứa hàm lượng vitamin C, pectin và chất xơ cao giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Khi ăn xoài tạo cảm giác no lâu nên hỗ trợ cho việc giảm cân hiệu quả.
Cách làm:
Đập trứng vào thố, thêm 35g đường sau đó thêm 400g sữa, 25g bơ đã làm tan chảy vào trộn đều. Rây bột mì, tinh bột ngô vào trộn đều cho quyện (bột mịn và không bị vón cục). Bọc kín thố bột, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Đun nóng chảo chống dính, múc 2 thìa bột vào láng đều mặt chảo tạo thành một lớp mỏng, đun ở lửa nhỏ đến khi bánh nổi bong bóng nhỏ thì tắt bếp. Lấy bánh ra để nguội. Làm tương tự với phần bột còn lại. Sau khi chiên xong, xếp các lớp bánh chồng lên nhau và cắt bỏ phần riềm ngoài sao cho bánh vừa với khuôn.
Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi thái lát mỏng.
Kem tươi cho vào bát tô, thêm 25g đường trắng vào đánh bông.
Trải màng bọc thực phẩm ra thớt, đặt một lát bánh vào, phết đều kem tươi lên trên sau đó xếp một lớp xoài lên trên kem tươi.
Tiếp đó lại xếp một lớp bánh lên rồi tới kem và xoài, làm tương tự cho đến khi hết các lớp bánh. Bọc kín bánh lại rồi đặt vào khuôn. Đặt bánh vào ngăn đá tủ lạnh 3 giờ sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ. Cuối cùng gỡ bỏ màng bọc thực phẩm ra, cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh xoài ngàn lớp mát lạnh mềm mượt ngọt thơm mà cách làm cũng không quá khó lại chẳng cần tới lò nướng, chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã làm được một chiếc bánh ngon miệng cho gia đình thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
52 phút trướcMáy giặt là một thiết bị cần thiết trong mỗi gia đình nhưng không phải vật dụng nào chúng ta có thể bỏ vào để làm sạch nó.
-
1 giờ trướcChất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đã qua chế biến... là những thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng bởi chúng gây hại cho cả gan lẫn đường ruột. Giá rẻ đến mấy cũng đừng ăn.
-
4 giờ trướcDưa hấu là loại trái cây yêu thích của nhiều người mỗi dịp hè oi ả, nóng bức nhưng bạn không nên ăn dưa hấu với một số loại thực phẩm dưới đây kẻo ngộ độc.
-
15 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
19 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
20 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
23 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
1 ngày trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
1 ngày trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
2 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
2 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
Tin tức mới nhất
-
52 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước