Loại nấm xấu xí có giá vài trăm triệu mỗi kg, nhà giàu tìm mua bằng được
Nấm cục là một loại thực phẩm được săn đón trên khắp thế giới, nhưng loại nấm này sẽ khiến bạn phải trả một mức giá không hề thấp chút nào để có thể được thưởng thức.
Vào năm 2014, nấm cục trắng lớn nhất thế giới đã vận chuyển bằng đường hàng không tới New York, kèm theo một nhân viên bảo vệ và được bán đấu giá với giá 61.000 USD (hơn 1,4 tỷ đồng). Được phát hiện ở Ý, cây nấm khổng lồ này nặng gần 2 kg.
Vì vậy, điều gì làm cho loại nấm này đắt tiền như vậy?
Có rất nhiều loại nấm cục. Có ít nhất 40 loài, nhiều loài trong số đó không ăn được và có một số loài mới được phát hiện gần đây vào năm 2018. Thuộc họ nhà nấm, mang vẻ bề ngoài không hề hấp dẫn, nấm cục luôn có tên trong danh sách những thực phẩm được mơ ước nếm thử nhất trên thế giới. Thậm chí, người ta còn ví thứ nấm này như “kim cương đen” của mọi loại thực phẩm, không chỉ bởi chất lượng tuyệt hảo mà còn bởi giá tiền cao ngất ngưởng, khoảng 4.300 USD/kg (gần 100 triệu đồng).
Nấm cục có vẻ bề ngoài xấu xí nhưng vô cùng đắt đỏ. Nguồn: BI.
Nhiều sản phẩm nấm cục giá rẻ bán tràn lan thường được sử dụng 2,4-dithiapentane, một hợp chất tổng hợp có chính trong mùi hôi chân – nhằm mang lại cho những cây nấm hương vị của "đất".
Nấm cục thực sự là chỉ xuất hiện trong một mùa nhất định, siêu đắt đỏ và có thời hạn sử dụng rất ngắn. Ban đầu loại nấm này được đánh hơi bằng cách sử dụng lợn truffle. Nhưng ngày nay, những con chó dần trở thành loài động vật đồng hành săn nấm phổ biến hơn. Những loại nấm này có thể được tìm thấy trên khắp thế giới, tất cả chúng đều cần khí hậu rất đặc biệt để phát triển.
Ngay cả khi bạn có điều kiện nuôi trồng hoàn hảo, nấm cục vẫn không được đảm bảo chắc chắn sẽ sinh trưởng. Chính vì thế, tìm được chúng là một quá trình tốn rất nhiều công sức lao động. Một khi bạn biết nơi để tìm ra chúng, bạn phải đào từng cục nấm bằng tay và rất khó có thể tìm chính xác vị trí của cục nấm này. Tuy nhiên, việc tìm kiếm thứ này có thể khiến nó xứng đáng với công việc, một nấm cục 80g có thể trị giá hơn 100 USD (2,3 triệu đồng).
Loại nấm này có lẽ chỉ xuất hiện trong món ăn dành cho giới siêu giàu. Nguồn: BI.
Nấm cục thường chỉ xuất hiện trong một vài tháng trong năm. Ngay cả khi bạn đã tìm thấy chúng, chúng có thời hạn sử dụng rất ngắn. Chỉ sau năm ngày, mùi nấm cục cay nồng đặc trưng sẽ giảm đi một nửa.
Được ca ngợi như “kim cương đen” trong các loại thực phẩm, nấm cục có lẽ chỉ được sử dụng cho bữa ăn của giới siêu giàu. Đặc biệt, mỗi món ăn chỉ cần dùng lượng nấm rất nhỏ, nhiều nhất cũng chỉ lên tới 10g. Dù mang vị khá nhạt và không nổi bật, nhưng chỉ một chút nấm cục cũng đủ nâng tầm món ăn thành đẳng cấp. Những món ăn chứa thành phần loại nấm này cũng có giá thành lên tới hàng trăm USD.
Theo Dân Việt
-
30 phút trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
2 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
4 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
5 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
7 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
8 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
9 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
10 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
13 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
23 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước