Lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của chocolate
Chocolate đen có nhiều tác dụng với sức khỏe, nhưng các loại khác thì không được như vậy.
Được nhiều người yêu thích, chocolate là món quà phổ biến trong dịp lễ Tình nhân Valentine 14/2. Không chỉ có hương vị thơm ngon, chocolate còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt khi bạn ăn ở mức độ vừa phải.
Chocolate đen cung cấp cho bạn một hỗn hợp khoáng chất tốt, bao gồm magiê, kẽm, sắt, phốt pho, đồng. 40g chocolate đen chứa 142 calo, 2g chất đạm, 10g chất béo, 15g cacbohydrat, 3g chất xơ, 11g đường.
Chocolate đen có nhiều tác dụng với sức khỏe. Ảnh: Cleveland Clinic
Lợi ích sức khỏe
Chocolate càng sẫm màu thì càng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại nguyên chất có hàm lượng ca cao rắn cao, tốt cho sức khỏe hơn loại chứa sữa, màu trắng.
Chocolate đen có từ 50 đến 90% ca cao rắn trong khi chocolate sữa thường chỉ chứa 10-30% ca cao rắn. Chocolate trắng là bơ ca cao (chất béo trong ca cao) nguyên chất không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe nào cho bạn.
Chocolate càng sẫm màu thì càng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: SC
Để nhận được những lợi ích cho cơ thể, bạn cần ăn chocolate đen chứa khoáng chất và chất chống oxy hóa. Loại này đặc biệt giàu các hóa chất thực vật như epicatechin, catechin, anthocyanin và axit phenolic.
Các hợp chất này bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị viêm, cải thiện chức năng não và tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong chocolate đen giúp giảm mức cholesterol xấu và ngăn ngừa mảng bám trên thành động mạch, trong khi flavanol hạ huyết áp và cải thiện lưu lượng máu.
Ăn chocolate đen điều độ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, làm dịu viêm nhiễm trong cơ thể.
- Nhiều năng lượng hơn: Theobromine trong chocolate đen có tác dụng tương tự như caffeine để tăng cường năng lượng và tinh thần tổng thể. Hợp chất đó giúp cải thiện tâm trạng và khiến bạn tỉnh táo hơn.
Rủi ro tiềm ẩn
Dù là loại nào, chocolate đều có hàm lượng calo cao, vì vậy bạn cần thưởng thức một cách điều độ. Bạn có thể ăn khoảng 30g chocolate đen không quá ba lần một tuần.
Để định lượng khẩu phần, bạn hãy nhìn vào bao bì để biết trọng lượng của mỗi thanh chocolate.
Ngoài ra, bạn cũng cần cẩn trọng với những thành phần bổ sung như sữa, caramel, kẹo dẻo có thể làm giảm các tác dụng của những thanh chocolate.
Theo VietNamnet
-
4 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
8 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
15 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
16 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
19 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước