3 NGUYÊN TẮC QUAN TRỌNG để không bị nhiễm sán lợn

Đối với ấu trùng sán lợn, chúng có thể sẽ tấn công não, cơ hoặc dưới da. Còn sán trưởng thành khi đi vào cơ thể có thể bám ở thành ruột, sau đó đứt thành đốt và đi ra ngoài cơ thể qua phân.

Bác sĩ cho hỏi tại sao dễ mắc sán lợn? Chúng vào cơ thể chúng ta như thế nào và làm cách nào để không bị nhiễm loại sán này?  

Bác sĩ Nguyễn Quang Thiều, Phó viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương, tư vấn:  

Sán lợn được chia làm 2 loại đó là ấu trùng sán lợn và sán trưởng thành. Cả hai đều đi vào cơ thể qua con đường ăn uống. Người ăn phải trứng sán hoặc nang sán trưởng thành có trong rau sống, thịt sống, thịt tái… Sau đó khu trú trong cơ thể con người.  

Đối với ấu trùng sán lợn, chúng có thể sẽ tấn công não, cơ hoặc dưới da. Còn sán trưởng thành khi đi vào cơ thể có thể bám ở thành ruột, sau đó đứt thành đốt và đi ra ngoài cơ thể qua phân.  

Khi bị sán lợn tấn công, người mắc thường có dấu hiệu rối loạn tiêu hóa, đi ngoài có đốt xám (của sán trưởng thành). Ngoài ra, những người bị ấu trùng sán lợn tấn công còn có biểu hiện co giật, động kinh… Ấu trùng sán lợn gây nguy hiểm nhất là khi tấn công vào não và vào tim, nó có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và để lại biến chứng sau này.  

3 NGUYÊN TẮC QUAN TRỌNG để không bị nhiễm sán lợn-1

Về điều trị, đối với trường hợp nhiễm sán lợn trưởng thành thường nhanh hơn. Người nhiễm ấu trùng sán lợn, thời gian điều trị dài ngày, thậm chí kéo dài 4-5 đợt, mỗi đợt 21 ngày.  

Ấu trùng sán dây lợn ở dưới -20 độ C. Ở -20 đến 0 độ C, nó sống được gần 2 tháng và trong nhiệt độ phòng thí nghiệm sống được 26 ngày. Do đó, nếu muốn dùng thịt sống, người dùng phải ướp thịt ở -10 độ C trong 4 ngày mới bảo đảm.  

Do đó, để phòng bệnh sán lợn, nguyên tắc đầu tiên, cũng là phương pháp hữu hiệu nhất là tránh thực phẩm tái sống, đặc biệt là các loại rau sống, thịt sống, thịt tái, thịt chua,…  

Thứ hai, nên ăn chín, uống sôi. Với nhiệt độ 50-60 độ C, ấu trùng sán sẽ chết sau một giờ.  

Thứ ba, khi mua thịt ngoài chợ phải quan sát miếng thịt, nếu có các dấu hiệu lạ như nổi u, có đốm trắng, tuyệt đối không mua.  

Đặc biệt, bệnh nhân nghi nhiễm sán cần được khám và điều trị càng sớm càng tốt.  


Theo Zing

Clip: Cách làm thịt bò cuộn rau củ nướng thơm lừng

Thịt bò cuộn rau củ nướng đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, rất thích hợp để ăn cùng cơm gạo lức thơm lừng.

Phát hiện loại đường làm bánh thúc đẩy ung thư ruột

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện một loại đường dạng xi rô thường dùng để làm bánh, đồ uống ngọt đã trở thành nhiên liệu cho khối u của những con chuột bị ung thư ruột.

7 đặc sản 'thần thánh' không thể bỏ lỡ khi đến với vùng cao Tây Bắc

Du khách có dịp đến vùng cao Tây Bắc, đặc biệt là tỉnh Sơn La thì đừng bỏ qua những món ăn đặc sản thần thánh như:

Chả cá kho dừa thơm bùi 'chính phục' cả bé biếng ăn nhất

Chả cá kho dừa theo cách này vừa thơm vừa ngọt, rất ngon. Hãy thêm vào thực đơn bữa ăn gia đình ngay hôm nay nhé.

Có gì trong bữa ăn của trẻ em Nhật khiến thế giới phải học tập?

Bữa trưa tại trường học Nhật Bản có tên gọi "shokuiku", nghĩa là "thực phẩm và giáo dục dinh dưỡng". Đây cũng là một phần quan trọng trong giáo dục sớm liên quan đến bài học về dinh dưỡng cho trẻ.

Hoa giấy, mẫu đơn chiên giòn - món ngon lạ miệng của Thái Lan

Hoa giấy, mẫu đơn, lan hay đậu biếc không chỉ để trang trí mà còn được chế biến thành hoa chiên giòn lạ miệng, trở thành món truyền thống của ẩm thực Thái Lan.

Nhiều người Việt tàn phá bản thân vì thói quen ăn uống ngược đời

Theo tính toán, người dân khu vực đồng bằng Sông Hồng ăn thịt nhiều nhất cả nước. Lượng thịt người Việt ăn vào người tăng gấp 8 lần chỉ trong 25 năm.

Học nấu mì ramen miso thuần chay thanh lọc cơ thể

Mì ramen là một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Với sự sáng tạo về thức ăn kèm, món ăn đem đến cho người thưởng thức sự thanh mát, nhẹ nhàng khi thưởng thức.

Clip: Hướng dẫn nấu món lưỡi vịt sapo giòn, ngon đậm đà

Lưỡi vịt sapo giòn sần sật quyện cùng vị đậm đà của nước sốt. Món này có cách làm đơn giản, bạn có thể làm tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Ăn thử mẹt hàu khổng lồ 18 vị siêu độc, lạ ở TP.HCM

Nếu bạn là thánh cuồng hàu thì không thể bỏ qua hàu 18 vị hấp dẫn ở TP.HCM. Dâu tây, chanh dây, mù tạt, mắm nhĩ... là những hương vị độc đáo có trong mẹt hàu dưới đây.

Thịt vịt sẽ trở thành món ăn đại bổ khi kết hợp với 5 thứ này

Trong ẩm thực cổ truyền phương Đông, việc phối hợp các loại thực phẩm với nhau có ý nghĩa hết sức quan trọng, có thể phát huy tối đa hiệu quả bổ dưỡng. Nếu kết hợp thịt vịt với củ mài, kim ngân hoa, dưa chua... sẽ càng thêm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

4 cách làm khoai tây nướng giòn rụm, ngon gấp nhiều lần snack đóng gói

Khoai tây nướng giòn rụm, không ngán dầu mỡ cực thơm ngon và tốt cho sức khỏe là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình, đặc biệt là các bé con.

Tối nay ăn gì: Chả giò tôm thịt hấp dẫn, đưa cơm

Chả giò (ngoài bắc gọi là nem rán) là món ăn truyền thống hấp dẫn của người Việt. Có thời gian, bạn hãy thử làm món ăn này theo vị ngon đúng chuẩn cho bữa cơm tối của gia đình.

Ăn quá nhiều trứng dễ mắc bệnh tim, thậm chí tử vong ​

Theo một nghiên cứu mới, những người yêu thích trứng nên tiết chế món sáng yêu thích của mình một cách điều độ nếu họ muốn có sức khỏe tim mạch tốt.

Tối nay ăn gì: Bò hầm khoai tây ăn kèm bánh mì bổ dưỡng

Bò hầm khoai tây là món ăn phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà cả các nước phương Tây. Bạn nữ khéo tay hãy học cách nấu món này làm phong phú hơn thực đơn bữa tối trong gia đình.

Quán cà phê Hello Kitty gợi nhớ về tuổi thơ dữ dội

Bạn có từng là "cạ cứng" của nhân vật nổi tiếng Hello Kitty? Nếu có, bạn hãy thử một lần đặt chân tới quán cà phê màu hồng tại Mỹ để ôn lại ký ức tuổi thơ.

Bữa ăn cuối cùng của những huyền thoại trên thế giới trước khi qua đời

Liệu có bao nhiêu người tò mò muốn biết trước khi chết Michael Jackson, công nương Diana, Whitney Houston… đã ăn những gì không.

LUỘC THỊT nhớ bỏ thêm 1 CỦ NÀY, sẵn trong bếp lại RẺ TIỀN nhưng THỊT THƠM NGON NỨC MŨI chồng khen tấm tắc

Những tuyệt chiêu sau đây sẽ giúp bạn có được món thịt luộc ngon nhất để chiêu đãi cả nhà.

Cá thối, thịt ếch và những món ăn tiềm ẩn nguy cơ chết người

Trên thế giới có rất nhiều sơn hào hải vị bạn nên thử qua để biết. Tuy nhiên, cũng có những món bạn nên tránh xa nếu không muốn "mang họa vào thân".

6 món ngon từ gà người vụng mấy cũng làm được

Với 6 cách chế biến cực đơn giản mà hấp dẫn này, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn ăn gà cả tuần cũng không thấy chán.

Đặc sản bánh mì có cách làm không dành cho người yếu tim

Để cho ra đời những chiếc shotis puri với hương vị đặc trưng, thợ nướng bánh ở Armenia phải lộn nhào, trồng cây chuối để bỏ bánh vào lò đang nóng rực.

Chocolate vị phở Việt Nam qua cảm nhận của du khách Nhật Bản

Lần đầu đến Hà Nội, nhóm bạn thân từ Nhật Bản nếm thử chocolate vị phở độc đáo. Gia vị nấu phở ở trong chocolate có gì đặc biệt?

Món ăn giúp gò bồng đảo luôn săn chắc

Một bộ ngực đẹp luôn là điểm nhấn để phụ nữ thêm phần hấp dẫn và gợi cảm. Thế nhưng theo tuổi tác, sự hấp dẫn ấy sẽ dần mất đi, vậy để tăng cường vẻ đẹp của đôi gò bồng đảo, ngoài việc luyện tập, mặc áo nịt ngực đúng cách, ăn uống thích hợp cũng là một trong những bí quyết.

7 'chiêu' trong nhà hàng buffet mà mọi nhân viên đều cố giấu nhẹm đi, khách mà biết là 'lỗ nặng'

Đã khi nào bạn thắc mắc nhà hàng kiếm lời như thế nào từ tiệc buffet? Thực ra họ có nhiều tuyệt chiêu khiến bạn phải bất ngờ đấy!

Tuyệt chiêu siêu đơn giản cho món đùi gà đút lò đậm đà, thơm lừng khắp ngõ

Trong những dịp tiệc tùng hay chiêu đãi bạn bè, món nướng thường rất được ưu tiên.

Các nước trên thế giới ăn gì vào bữa sáng?

Người Việt Nam thường bắt đầu ngày mới với bún, phở để ấm bụng. Vậy bạn có biết người dân các nước ăn gì vào bữa sáng? Hãy cùng tham khảo những thực đơn lý tưởng sau đây.

Clip: Cách làm xíu mại chay ngon mê say cho bữa sáng

Xíu mại chay với các nguyên liệu chay như nấm, hành, cà rốt, đậu hũ,... nhưng vẫn đảm bảo mùi vị thơm ngon hấp dẫn.

Thêm 1 cách làm chả cá chiên thơm lừng, ngon đến miếng cuối cùng

Món chả cá của người Thái có thêm một chút lá chanh làm cho món ăn dậy mùi thơm khó cưỡng.

6 cách ăn cà chua có hại cho sức khỏe cần tránh

Cà chua rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng, tuy nhiên nếu không biết sử dụng đúng cách có thể ảnh hưởng tới sức khỏe! Dưới đây xin dẫn một số trường hợp có hại cho sức khỏe khi sử dụng cà chua không đúng cách.

Những cách phân biệt thịt lợn an toàn bằng mắt thường

“Thịt lợn sạch” – cụm từ quen thuộc được sử dụng để đánh giá về độ an toàn của loại thực phẩm quen thuộc. Tuy nhiên, khi được hỏi thế nào là thịt lợn sạch thì không phải ai cũng trả lời được.

Mẹo thái hành 'không nước mắt' đảm bảo hiệu quả 100%, không thử thì quá phí

Nếu bạn luôn có nỗi sợ hãi khi phải thái hành vì bị cay mắt, thậm chí là chảy nước mắt. Hãy áp dụng ngay những cách sau.

Idol Hàn Quốc phản ứng thế nào khi thử ăn phở Việt trên truyền hình?

Trong các thử thách, game show cũng như nhiều bộ phim Hàn Quốc, em út nhóm Black Pink và các idol bày tỏ sự thích thú khi thưởng thức món ẩm thực truyền thống của Việt Nam.

Chưa vào mùa mận nhưng mạng xã hội đã có người rao bán, chị em choáng khi nhìn mức giá

Giá bán mận đầu mùa đắt ít nhất gấp 3-4 lần so với giá giữa mùa.

Tiệm mì của Seungri vắng khách sau một năm hoạt động tại Hà Nội

Tiệm mì ramen của nam ca sĩ Seungri (Big Bang) tại Hà Nội có không gian rộng rãi, nhân viên phục vụ tận tình tuy nhiên món mì ở đây lại chưa thực sự hấp dẫn với thực khách.

Bữa sáng nhanh cùng bánh trứng nướng thơm lừng, béo ngậy

Với nguyên liệu đơn giản, dễ làm, bánh trứng nướng sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những bữa sáng bận rộn của bạn.

Bạn biết gì về 'cơn sốt' milk coke - hỗn hợp coca cola và sữa không đường?

Bạn đã thử Milk coke, món đồ uống 'dẫn trend' thời gian qua?

Đầu tuần giải nhiệt với canh chua tôm rau muống

Thời tiết nóng, đi làm về mệt được ăn cơm cùng món canh chua chua cay cay giúp bạn ngon miệng hơn.

Hấp dẫn bát pizza ngập phô mai chỉ có ở Mỹ

Kể từ khi pizza trở thành món ăn phổ biến thu hút thực khách khắp thế giới, chưa có nhà hàng nào phục vụ khách thưởng thức pizza trong bát đầy ụ phô mai thơm ngậy như ở Mỹ.

Những món ăn trời càng lạnh ăn càng ngon ở Hà Nội

Bún ốc, bún riêu cua hay bún ngan là những món ăn ngon khi tiết trời lạnh bởi thứ nước dùng nóng hổi khiến bạn xuýt xoa, thêm vị cay nồng của ớt lan tỏa trong khoang miệng.

Kỳ lạ với món 'Pizza bún đậu mắm tôm'

Pizza bún đậu mắm tôm là sự kết hợp của đậu rán, thịt luộc, chả cá, rau thơm được đặt trên đế bánh pizza.

Cách làm món panna cotta tại nhà đơn giản, ngon ngất ngây

Panna cotta là món ngọt của Italy được làm từ các nguyên liệu như kem, sữa và đường với bột thạch rồi đợi cho hỗn hợp đông lại.

Cách làm món đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái cực đơn giản mà ngon ngất ngây

Đậu phụ chiên giòn chấm với sốt đậu phộng cay thì không còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp và thử ngay với công thức dưới đây nhé!

Thơm nức mũi gà ram sả ớt đậm đà tốn cơm vô cùng

Sau đây là cách chế biến món thịt gà kho sả ớt với hương vị đậm đà với nước sốt sền sệt có chút cay cay, thơm nồng rất đưa cơm.

'Tiền boa' và những điều tối kỵ trong cách ăn uống ở Hàn Quốc

Nếu có ý định du lịch Hàn Quốc trong dịp hoa anh đào nở sắp tới, bạn hãy nhớ kỹ những quy tắc ăn uống sau đây để chuyến đi được hoàn hảo hơn.

Bí quyết làm bánh tart trứng Hong Kong thơm ngon

Bánh tart trứng là một trong những "đặc sản" của Hong Kong (Trung Quốc) với vỏ bánh giòn rụm, béo ngậy vị bơ. Phần nhân vàng tươi, mịn màng và bóng bẩy

6 món ngon lạ chế biến từ vỏ dưa hấu sẽ khiến chị em nghiện ăn mỗi ngày

Rất nhiều người có thói quen chỉ ăn phần thịt đỏ bên trong quả dưa hấu mà vứt đi lớp vỏ màu xanh và phần thịt trắng. 2 thứ này hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn.

Dù xào bất kỳ loại thịt nào, chỉ cần thêm thứ này đảm bảo thịt mềm không dai

Là một bà nội trợ thông minh, ngoài việc có thể nấu được nhiều món ăn, chị em nhất định phải biết thêm vài mẹo vặt.

Món ăn gây thương nhớ khi đến vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'

Bánh hỏi lòng heo, mắt cá ngừ đại dương, cơm gà Phú Yên là những món ăn dễ gây thương nhớ cho du khách khi đến vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'.

Loại quả chỉ có thể ăn sau khi đã thối rữa nhưng mang lại lợi ích thần kỳ

Mặc dù chỉ ăn được khi nó bị thối rữa nhưng loại quả này có hương vị rất ngon.

Món ăn lừng danh ở miền gái đẹp Tiền Giang

Hủ tiếu Mỹ Tho, bún gỏi già hay chả nướng chợ Gạo là những món ăn nhất định bạn nên thử khi đến thăm Tiền Giang.