Mẹ đảm khoe mâm cỗ cúng, ai cũng hâm mộ món 'nộm bay' tuôn như nước đổ
Làm một mâm cỗ cúng vừa ngon lại đẹp mắt, bà mẹ đảm này còn được chị em nội trợ chú ý đến món nộm độc đáo nhìn như dòng nước đang chảy.
Là người thích nội trợ, hơn nữa gia đình không có thói quen ăn hàng nên ngày nào chị Đào Thị Thu Hà (36 tuổi, Đồng Nai) cũng vào bếp nấu ăn. Ngoài ra, chị Hà cũng rất ít khi mua các đồ ăn sẵn vì lo sợ hóa chất và thực phẩm bẩn.
Ngày nào chị Thu Hà cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình
Gần đây, chị đã chia sẻ mâm cỗ cúng của mình trên mạng xã hội và được rất nhiều chị em yêu thích vì sự tỉ mỉ và khéo léo. Đặc biệt là đĩa nộm miến tôm trang trí vô cùng độc đáo, ấn tượng.
Mâm cỗ cúng được chị làm và trang trí rất tỉ mỉ
Có lẽ, nhiều người vẫn chưa quên món mì bay đã từng làm mưa làm gió những ngày cuối năm ngoái. Vì thế, tận dụng nguyên lí cách làm từ món mì bay này, chị Thu Hà đã sáng tạo ra món nộm bay phiên bản mới. Chỉ nhìn qua, món nộm giống như một bình nước đang đổ xuống, rất tự nhiên và độc đáo.
Món nộm miến tôm được chị em nội trợ vô cùng thích thú vị tạo hình độc đáo
Ngay lập tức, nhiều chị em nội trợ hỏi xin chị ý tưởng làm món ăn có tạo hình thú vị này.
Theo chị Hà, cách trang trí món nộm này không hề khó. Sau khi làm xong nộm, chỉ cần tỉa thêm hoa trang trí và chuẩn bị dụng cụ để cho nộm vào cho giống một chiếc bình nghiêng rót nước.
Dụng cụ chị để sử dụng là một chiếc móc quần áo có chất liệu bằng nhôm dẻo, và loại mỏng cho dễ uốn. Sau đó, tháo đầu móc ra chia cái móc thành 3 phần. Gập cong 1 phần làm chân 2 phần còn lại làm thân, phần thân trên ngọn bẻ cong để lấy chỗ gác bình, dùng keo cố định lại rồi trang trí nộm với hoa lên như trong hình là được.
Dưới đây là công thức làm món nộm miến trộn tôm:
Nguyên liệu:
- 50 gam miến bắc loại ngon, 100 gam đậu phộng rang giã dập, 200 gam thịt ức gà luộc xé, 200g tôm bóc vỏ; 50 gam cà rốt bào sợ; 100g ngó sen tươi bào sợi; 100g đu đủ xanh bào sợi
- Rau thơm: rau răm, mùi tàu, húng...
- Gia vị: tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt, chanh, hành phi, dầu ăn. Tỉa các loại hoa để trang trí
Cách làm:
- Miến rửa sạch, chần nước sôi cho mềm rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Trộn miến với 1 ít dầu ăn vào cho khỏi dính.
- Cà rốt, ngó sen, đu đủ bào sợi; rửa sạch; ngâm nước muối loãng. Sau đó, vớt ra để rổ cho ráo nước.
- Lấy nửa muỗng cà phê muối, 1 quả chanh vắt lấy nước, cho vào trộn đều cho thấm và ra bớt nước rồi gạn lấy phần nước ra.
- Pha nước trộn: tỏi ớt giã nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, bột ngọt, đường, chanh, dầu ăn, khuấy đều cho tan (tùy khẩu vị mà có thể thêm bớt gia vị).
Bỏ cà rốt, ngó sen, đu đủ, miến, thịt gà, tôm rau thơm, hành phi, và 1 nửa chỗ đậu phộng trên giã dập vào 1 thau hoặc bát to, sau đó đổ nước trộn trên vào rồi trộn đều bỏ ra đĩa và trang trí với dụng cụ đã chuẩn bị trước.
Theo Khám phá
-
38 phút trướcCái tên "Cường Đô La" vẫn rất nổi bật và được nhiều người biết đến, mặc dù dàn siêu xe của anh không còn hùng hậu nhưng vẫn có những nét đặc sắc riêng.
-
12 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
13 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
16 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
18 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
18 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
19 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
20 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
21 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
22 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
22 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
23 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
2 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
53 phút trước
-
55 phút trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước