Mẹ Việt ở Nhật mang cảnh sắc Nhật Bản vào cơm cuộn nhìn đẹp chẳng nỡ ăn
Đa phần chị Phương tạo hình cảnh vật, thiên nhiên của đất nước Nhật Bản như hoa anh đào, hoa mơ hay núi Phú Sĩ... bắt mắt trên từng miếng cơm cuộn.
Vì lấy chồng là người Nhật Bản, chị Phương (tên tiếng Nhật:Yamamoto Chihiro) muốn trau dồi thêm kiến thức về nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Không chỉ là những món ăn đơn giản hàng ngày, dần dà chị còn yêu thích làm cơm bento, wagashi và mới đây là cơm cuộn nghệ thuật.
Đa phần chị tạo hình cảnh vật, thiên nhiên của đất nước Nhật Bản trên từng miếng cơm cuộn hình vuông qua kỹ thuật cuốn tay. Chị Phương chia sẻ: "Trăm hay không bằng tay quen nên mình cuộn lần thứ nhất sẽ tìm ra nguyên lý. Luyện tập thêm lần thứ hai, thứ ba... cho đến khi cảm thấy hài lòng mới thôi".
Khung cảnh mặt trời mọc sau lưng núi Phú Sĩ là nguồn cảm hứng để chị Phương tạo hình trên miếng cơm cuộn. Trước đó, chị thường mua sách về tham khảo, tìm hiểu kỹ về nguyên liệu và cách làm. Đến khi bắt tay vào thực hiện, người thực hiện sẽ chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo đúng ý tưởng vạch ra.
"Vườn" hoa mơ, hoa anh đào nở rộ trong miếng cuộn cơm. Bí quyết tạo hình đẹp mắt là cân đo đong đếm sao cho vừa đủ lượng gạo, nguyên liệu kèm theo, số lượng hay kích thước lá rong biển và phối màu làm sao cho hài hòa như thật.
Ngoài ra, sử dụng một chiếc dao sắc bén để cắt sau khi hoàn thành sẽ giúp các miếng cơm đẹp và chỉn chu hơn. Trong hình là "bó" hoa cúc vàng tươi đua nở.
Theo chị Phương, cơm cuộn nghệ thuật ăn kèm sashimi là "chuẩn" vị. Khi hoàn thành, chồng và con gái chính là những thực khách đầu tiên thưởng thức.
"Mỗi khi trên ti vi xuất hiện các chương trình nói về món wagashi hay cơm cuộn, con gái còn hào hứng gọi mẹ ra xem để tham khảo thêm", chị tâm sự.
Điều mà chị Phương thu nhận được từ quá trình nấu ăn hay làm cơm cuộn chính là tìm thấy nguồn năng lượng tích cực cho bản thân.
Hiện chị vẫn học hỏi thêm cách tạo hình cơm cuộn sao cho mới lạ, độc đáo hơn. Chị hi vọng trong tương lai sẽ sáng tạo nên những miếng cuộn cơm có tạo hình bản sắc quê hương Việt nam.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
4 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
