Mẹ Việt ở Nhật mang cảnh sắc Nhật Bản vào cơm cuộn nhìn đẹp chẳng nỡ ăn
Đa phần chị Phương tạo hình cảnh vật, thiên nhiên của đất nước Nhật Bản như hoa anh đào, hoa mơ hay núi Phú Sĩ... bắt mắt trên từng miếng cơm cuộn.
Vì lấy chồng là người Nhật Bản, chị Phương (tên tiếng Nhật:Yamamoto Chihiro) muốn trau dồi thêm kiến thức về nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Không chỉ là những món ăn đơn giản hàng ngày, dần dà chị còn yêu thích làm cơm bento, wagashi và mới đây là cơm cuộn nghệ thuật.
Đa phần chị tạo hình cảnh vật, thiên nhiên của đất nước Nhật Bản trên từng miếng cơm cuộn hình vuông qua kỹ thuật cuốn tay. Chị Phương chia sẻ: "Trăm hay không bằng tay quen nên mình cuộn lần thứ nhất sẽ tìm ra nguyên lý. Luyện tập thêm lần thứ hai, thứ ba... cho đến khi cảm thấy hài lòng mới thôi".
Khung cảnh mặt trời mọc sau lưng núi Phú Sĩ là nguồn cảm hứng để chị Phương tạo hình trên miếng cơm cuộn. Trước đó, chị thường mua sách về tham khảo, tìm hiểu kỹ về nguyên liệu và cách làm. Đến khi bắt tay vào thực hiện, người thực hiện sẽ chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo đúng ý tưởng vạch ra.
"Vườn" hoa mơ, hoa anh đào nở rộ trong miếng cuộn cơm. Bí quyết tạo hình đẹp mắt là cân đo đong đếm sao cho vừa đủ lượng gạo, nguyên liệu kèm theo, số lượng hay kích thước lá rong biển và phối màu làm sao cho hài hòa như thật.
Ngoài ra, sử dụng một chiếc dao sắc bén để cắt sau khi hoàn thành sẽ giúp các miếng cơm đẹp và chỉn chu hơn. Trong hình là "bó" hoa cúc vàng tươi đua nở.
Theo chị Phương, cơm cuộn nghệ thuật ăn kèm sashimi là "chuẩn" vị. Khi hoàn thành, chồng và con gái chính là những thực khách đầu tiên thưởng thức.
"Mỗi khi trên ti vi xuất hiện các chương trình nói về món wagashi hay cơm cuộn, con gái còn hào hứng gọi mẹ ra xem để tham khảo thêm", chị tâm sự.
Điều mà chị Phương thu nhận được từ quá trình nấu ăn hay làm cơm cuộn chính là tìm thấy nguồn năng lượng tích cực cho bản thân.
Hiện chị vẫn học hỏi thêm cách tạo hình cơm cuộn sao cho mới lạ, độc đáo hơn. Chị hi vọng trong tương lai sẽ sáng tạo nên những miếng cuộn cơm có tạo hình bản sắc quê hương Việt nam.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước