Thứ này nằm trong ruột con cá và thường bị vứt đi, ít ai biết chúng lại có thể được bán giá rất cao, việc tìm mua không hề dễ.

Cá là món ăn bổ dưỡng nhưng bạn không nên chung với những thực phẩm dưới đây kẻo lợi bất cập hại, hối hận không kịp.

Ayu (cá thơm) là loài cá nước ngọt thường chỉ xuất hiện vào mùa hè ở Kyoto, Nhật Bản. Chúng phân bố chủ yếu ở các thủy vực như sông, hồ.

Nếu chỉ hấp cá thì món ăn rất đơn điệu, không mấy ưa thích. Vậy nên bạn có thể làm món cá nướng chanh kiểu Thái, rất ngon và thơm.

Đây là cách chế biến mới dành cho những ai thích ăn cá mà ngại dầu mỡ. Cá chép nướng tiêu, ớt bằng lò nướng sẽ khắc phục được nỗi lo này và đem đến một hương vị mới cho cá chép trong những ngày se lạnh.

Hãy bổ sung vào sổ tay nấu ăn những phương pháp chế biến món cá đa dạng này.

Bạn hãy cẩn trọng khi ăn cá để không gây hại cho sức khỏe nhé!