Mỳ xào hải sản đổi món cuối tuần cho cả nhà lạ miệng
Mỳ xào hải sản thì ai cũng biết nấu, nhưng làm sao cho thật ngon, thật hoàn hảo thì không phải ai cũng biết được bí quyết này!
Để làm mỳ xào hải sản bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
250g tôm
1 con mực
500ml nước
160g mỳ trắng khô
80g mỳ vàng khô
50g giá đỗ
3 cọng hành
2 quả trứng
2 tép tỏi
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe hạt nêm
Hạt tiêu, dầu ăn, chanh, ớt.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và lấy sạch chỉ tôm.
Phần vỏ vào đầu cho vào nồi xào khoảng 1 phút, khi đã dậy mùi thơm thì cho
500ml nước vào. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa.
Tiếp đến vớt vỏ và đầu ra rồi cho mực vào nồi, đun khoảng 1 phút thì gắp mực ra,
chờ nguội rồi cắt lát vừa ăn.
Bắc nước sôi luộc mỳ. Một mẹo nhỏ cho bạn đó là thêm chút dầu ăn vào nước luộc mỳ
thì sợi mỳ sẽ tơi, không bị dính vào nhau.
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho trứng đã đánh tan vào chiên, dùng muôi đánh trứng ra thành từng miếng nhỏ.
Tiếp đến bạn cho mỳ và 1/3 số nước nấu tôm mực vào đảo đều.
Nấu trong khoảng 1 phút cho cạn hết nước thì bạn thêm gia vị và tôm, mực, giá đỗ,
hành lá và phần nước nấu tôm còn lại vào. Tiếp tục xào mỳ cho đến khi cạn bớt nước
thì tắt lửa, ăn nóng, vắt thêm chút chanh và ớt.
Mặc dù có chút cầu kì trong cách chế biến nhưng thực ra lại không tốn quá nhiều
thời gianđể có thể hoàn thành món mỳ xào hải sản thơm ngon này.
Bí quyết cho món mỳ xào hải sản thơm ngon chính là sử dụng nước luộc tôm mực
để xào mỳ, nên vị ngọt thấm vào trong từng sợi mỳ,
ngon hơn hẳn cách xào mỳ bình thường đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ xào hải sản này nhé!
Theo Trí thức trẻ
-
56 phút trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
4 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
11 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
12 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
15 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
52 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước