Mỳ xào hải sản đổi món cuối tuần cho cả nhà lạ miệng
Mỳ xào hải sản thì ai cũng biết nấu, nhưng làm sao cho thật ngon, thật hoàn hảo thì không phải ai cũng biết được bí quyết này!
Để làm mỳ xào hải sản bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
250g tôm
1 con mực
500ml nước
160g mỳ trắng khô
80g mỳ vàng khô
50g giá đỗ
3 cọng hành
2 quả trứng
2 tép tỏi
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe hạt nêm
Hạt tiêu, dầu ăn, chanh, ớt.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và lấy sạch chỉ tôm.
Phần vỏ vào đầu cho vào nồi xào khoảng 1 phút, khi đã dậy mùi thơm thì cho
500ml nước vào. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa.
Tiếp đến vớt vỏ và đầu ra rồi cho mực vào nồi, đun khoảng 1 phút thì gắp mực ra,
chờ nguội rồi cắt lát vừa ăn.
Bắc nước sôi luộc mỳ. Một mẹo nhỏ cho bạn đó là thêm chút dầu ăn vào nước luộc mỳ
thì sợi mỳ sẽ tơi, không bị dính vào nhau.
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho trứng đã đánh tan vào chiên, dùng muôi đánh trứng ra thành từng miếng nhỏ.
Tiếp đến bạn cho mỳ và 1/3 số nước nấu tôm mực vào đảo đều.
Nấu trong khoảng 1 phút cho cạn hết nước thì bạn thêm gia vị và tôm, mực, giá đỗ,
hành lá và phần nước nấu tôm còn lại vào. Tiếp tục xào mỳ cho đến khi cạn bớt nước
thì tắt lửa, ăn nóng, vắt thêm chút chanh và ớt.
Mặc dù có chút cầu kì trong cách chế biến nhưng thực ra lại không tốn quá nhiều
thời gianđể có thể hoàn thành món mỳ xào hải sản thơm ngon này.
Bí quyết cho món mỳ xào hải sản thơm ngon chính là sử dụng nước luộc tôm mực
để xào mỳ, nên vị ngọt thấm vào trong từng sợi mỳ,
ngon hơn hẳn cách xào mỳ bình thường đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ xào hải sản này nhé!
Theo Trí thức trẻ
-
56 phút trướcSau khi vừa ra mắt, linh vật rắn baby trên phố đi bộ Nam Bình, quận Ngũ Hoa, Côn Minh, Vân Nam ở Trung Quốc lập tức gây “bão” mạng xã hội vì “xấu lạ” và nhìn như bị trúng độc.
-
3 giờ trướcKhoảng 200 dấu chân khủng long thuộc nhiều loài khác nhau, có niên đại 166 triệu năm, được phát hiện ở Anh.
-
5 giờ trướcCác thành phần của cây chay từ quả, lá, vỏ đến rễ đều được dùng làm thuốc. Quả chay trở thành món ăn tốt cho sức khỏe đặc biệt là cơ quan tiêu hóa.
-
7 giờ trướcVới xe đạp mua bằng phiếu giảm giá, mỗi ngày ông lão 75 tuổi chạy khắp Tokyo đổi voucher trước khi hết hạn, ông sống bằng phiếu giảm giá, miễn phí dù có 97 tỷ đồng.
-
9 giờ trướcDù có hình dáng kỳ quặc nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại rất cao, “lộc trời” này có thể giúp nhiều người hốt bạc mà không cần tốn công chăm bón.
-
10 giờ trướcNó được gọi là "giống gà nhà giàu" vì có giá đắt đỏ hơn những loại khác, con nhỏ cũng phải tiền triệu; gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà đắt đỏ như vậy?
-
13 giờ trướcMón thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
-
1 ngày trướcLoại trà có mức giá đắt đỏ này thường được hái vào sáng sớm trong những ngày đặc biệt. Sau đó, trà được lựa chọn bằng tay rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
-
1 ngày trướcChiếc siêu xe đắt tiền Lamborghini Huracan được một người đàn ông rửa sạch bên đường bằng phương pháp hết sức rẻ tiền: Xô nước và giẻ lau.
-
1 ngày trướcMột vụ cá mập tấn công người vừa được ghi nhận tại khu nghỉ dưỡng nổi tiếng trên Biển Đỏ ở Marsa Alam, khiến 1 du khách thiệt mạng.
-
1 ngày trướcViệc chế biến để loại bỏ mùi 'thối' của loài cá này khá phức tạp và tốn công sức, song thịt của chúng lại cực kỳ thơm ngon.
-
1 ngày trướcNằm ở trung tâm xứ Basque, nước Pháp, làng Espelette nổi tiếng với những chùm ớt đỏ tươi, thu hút gần 1 triệu lượt du khách/năm.
-
1 ngày trướcMột số thói quen như đun quá lâu, uống khi nóng… có thể khiến món nước canh phản tác dụng, gây hại cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcMột xu hướng mới nổi lên trong giới trẻ trước thềm năm Ất Tỵ 2025 là nuôi rắn cảnh.
-
1 ngày trướcCủ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
-
2 ngày trướcKhi còn là một cậu bé, Simon Sio từng bị yêu cầu rời khỏi một khách sạn sang trọng. Ông tự hứa một ngày nào đó, sẽ làm chủ nơi này.
-
2 ngày trướcGiờ đây, đặc sản này đã “một bước lên tiên”, trở thành nguyên liệu xa xỉ trên bàn ăn của giới nhà giàu.
-
2 ngày trướcMột bác sĩ người Mỹ đã chia sẻ cách đơn giản để bạn có thể giảm cảm giác say rượu mệt mỏi sau khi uống nhiều đó là "ăn phô mai".
Tin tức mới nhất
-
56 phút trước
-
56 phút trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
11 ngày trước
-
11 ngày trước