Nam giới ăn nhiều đậu phụ có bị 'nữ hóa'?
Một số nhà khoa học lo ngại rằng việc hấp thụ nhiều phytoestrogen có thể phá vỡ sự cân bằng nội tiết tố của cơ thể. Phytoestrogen được nghiên cứu nhiều nhất là isoflavone đậu nành.
Khi nói đến sức khỏe nam giới, các nhà khoa học lo ngại nhất là việc tiếp xúc quá nhiều với phytoestrogen có thể làm giảm khả năng sinh sản của nam giới. Vậy liệu nam giới ăn nhiều các sản phẩm từ đậu nành có bị suy giảm khả năng sinh sản không?
Trên thực tế, phytoestrogen được phân loại là chất gây rối loạn nội tiết. Đây là những hóa chất có thể can thiệp vào hệ thống nội tiết tố của cơ thể khi tiêu thụ ở liều lượng đủ cao.
Tuy nhiên, theo Healthline, không có nhiều bằng chứng cho thấy phytoestrogen có tác dụng có hại ở người.
Hầu hết các bằng chứng đều chỉ ra rằng isoflavone, có trong đậu nành, không ảnh hưởng xấu đến khả năng sinh sản của nam giới (Ảnh minh họa: Shutterstock).
Cụ thể, một nghiên cứu trên loài báo gêpa chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều phytoestrogen làm suy giảm khả năng sinh sản của con đực. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng phytoestrogen có thể có tác dụng khác nhau ở động vật ăn thịt, chẳng hạn như loài báo, so với động vật ăn tạp, như con người.
Trên thực tế, không có bằng chứng mạnh mẽ nào liên quan đến việc hấp thụ nhiều phytoestrogen với các vấn đề về khả năng sinh sản ở người.
Phytoestrogen được nghiên cứu nhiều nhất là isoflavone đậu nành.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng isoflavone có thể ức chế chức năng tuyến giáp ở những người có chức năng tuyến giáp kém, được gọi là suy giáp. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu ở người khỏe mạnh đều không tìm thấy bất kỳ mối liên hệ đáng kể nào giữa isoflavone và chức năng tuyến giáp.
Hiện tại, không có bằng chứng xác thực nào cho thấy các phytoestrogen thông thường khác có tác dụng phụ đối với sức khỏe con người.
Một phân tích của 15 nghiên cứu có kiểm soát đã kết luận rằng isoflavone đậu nành, dù có trong thực phẩm hay chất bổ sung, đều không làm thay đổi nồng độ testosterone ở nam giới.
Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy rằng dùng 40mg chất bổ sung isoflavone mỗi ngày trong hai tháng không làm giảm chất lượng hoặc số lượng tinh dịch của nam giới.
Như vậy, hầu hết các bằng chứng đều chỉ ra rằng isoflavone, một nhóm phytoestrogen phổ biến, không ảnh hưởng xấu đến khả năng sinh sản của nam giới. Không có bằng chứng mạnh mẽ nào chứng minh rằng phytoestrogen gây ra vấn đề ở nam giới khỏe mạnh.
Phytoestrogen có nhiều trong nhiều loại thực phẩm thực vật tốt cho sức khỏe. Trong phần lớn các trường hợp, lợi ích của việc ăn những thực phẩm này lớn hơn những nguy cơ sức khỏe có thể xảy ra.
Đậu phụ có thể có những rủi ro và tác dụng phụ gì?
TS. Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết, dị ứng đậu nành cũng rất phổ biến. Nếu chúng ta bị dị ứng với đậu nành, điều rất quan trọng là tránh đậu phụ và các sản phẩm đậu nành khác.
Những người có tiền sử mắc bệnh ung thư nhạy cảm với nội tiết tố, chẳng hạn như ung thư vú, có thể chọn tránh các sản phẩm từ đậu nành do hàm lượng isoflavone đậu nành, có thể bắt chước tác dụng của estrogen trong cơ thể.
Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu mới phát hiện ra rằng việc ăn thực phẩm từ đậu nành không liên quan đến nguy cơ ung thư vú cao hơn.
Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư thậm chí còn phát hiện ra rằng việc ăn đậu phụ thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh.
Đậu phụ cũng chứa phytate, là một loại chất kháng dinh dưỡng có thể liên kết với các khoáng chất như canxi và kẽm và ngăn cản sự hấp thụ của chúng trong cơ thể. Nó cũng chứa chất ức chế trypsin, cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein.
Tuy nhiên, điều này không đáng lo ngại đối với hầu hết mọi người, vì việc ngâm, làm nảy mầm, nấu và lên men đậu phụ có thể làm giảm đáng kể hàm lượng chất kháng dinh dưỡng.
Ngoài ra, đậu nành có chứa goitrogen, là những hợp chất có thể cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp. Vì lý do này, theo TS Giang, điều quan trọng là phải duy trì lượng đậu nành ở mức vừa phải và thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt nếu chúng ta có tiền sử mắc các vấn đề về tuyến giáp.
Theo Dân trí
-
2 giờ trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
4 giờ trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
5 giờ trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
10 giờ trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
14 giờ trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
15 giờ trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
18 giờ trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
1 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
1 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
1 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
1 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
1 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcCáu giận là cảm xúc mà hầu như ai cũng có. Tuy nhiên, thường xuyên cáu giận cũng là biểu hiện bệnh lý và có thể điều trị được.
-
2 ngày trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
2 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
2 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
2 ngày trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
2 ngày trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
Tin tức mới nhất
-
50 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước