Nguyên liệu:
- 2 gói nấm kim châm
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1/2 thìa nhỏ đường
- 1 quả ớt thái nhỏ
- Hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
- Cắt bỏ phần chân nấm khoảng 2 cm. Tách nhỏ bó nấm, xếp gọn gàng vả rửa sạch dưới vòi nước.
- Cho dầu vào chảo, thêm tỏi, phi thơm rồi đổ xì dầu, đường, hành lá và ớt vào, đun sôi nước sốt.
- Đun nồi nước sôi, thả nấm kim châm vào luộc thành hai mẻ, mỗi mẻ trong 1 phút, vớt ra để ráo nước và xếp vào đĩa.
- Rưới nước sốt lên đĩa kim châm
- Nấm kim châm sốt xì dầu là một món ăn ngon, khi dùng nóng.
Theo Ngoisao
