Nguyên nhân khiến hàng loạt học sinh ngộ độc phải cấp cứu ở Kiên Giang

Chiều 27/11, Sở Y tế tỉnh Kiên Giang tổ chức cuộc họp thông báo dự thảo kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn TP. Rạch Giá.

Tại cuộc họp, ông Đặng Văn Bình - Phó Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Kiên Giang - cho biết, đã có báo cáo kết quả kiểm nghiệm các mẫu thức ăn của các trường xảy ra vụ học sinh nhập viện sau bữa ăn tại trường ngày 15/11 vừa qua.

Kết luận nêu rõ nguyên nhân vụ ngộ độc là món thịt heo khìa do cơ sở cung cấp suất ăn Cát Tường, phường Vĩnh Lợi, TP. Rạch Giá cung cấp.

Theo đó, sau bữa trưa và bữa xế, đến khoảng 14h5' ngày 15/11 xảy ra ngộ độc. Trường tiểu học Mạc Đĩnh Chi có tổng số học sinh ăn bán trú 49 em, số học sinh bị ngộ độc là 31 em. Trường tiểu học Trần Văn Ơn tổng số học sinh ăn bán trú là 103, số bị ngộ độc là 56 em. Trường tiểu học Lê Văn Tám có 6 học sinh ngộ độc trên tổng 227 học sinh ăn bán trú.

Hơn 80 học sinh tại 3 trường tiểu học ngộ độc do ăn thịt nhiễm khuẩn.

Đối chiếu quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, thực phẩm thịt heo khìa có chỉ số nhiễm Ecoli, Coliforms, Bacilluscereus, Staphylococcus vượt ngưỡng giới hạn cho phép, dẫn đến mất an toàn thực phẩm gây nên ngộ độc tập thể.

Được biết, bữa ăn trưa với thực đơn 4 món gồm cơm trắng, canh chua (bắp cải, đậu bắp, khóm, cá chả), thịt heo khìa, mít (tráng miệng). Ăn xong, các học sinh nghỉ ngơi và ngủ trưa tại trường. Sau khi thức dậy, khoảng 13h, các học sinh bắt đầu buổi ăn xế với món mì tươi nấu rau củ. Đến khoảng hơn 14h, một vài học sinh có biểu hiện đau bụng, nôn ói và số học sinh có biểu hiện tương tự càng tăng thêm.

Ban giám hiệu nhà trường đã gọi xe cấp cứu kịp thời đưa các học sinh đến Bệnh viện Sản nhi tỉnh Kiên Giang điều trị. Sau khi vụ việc xảy ra, UBND TP. Rạch Giá đã chỉ đạo 3 trường tiểu học chấm dứt hợp đồng, đồng thời lập đoàn kiểm tra đột xuất với cơ sở cung cấp dịch vụ nấu ăn này.

Cuộc họp chiều ngày 27/11. Ảnh: L.H

Thành viên của đoàn công tác điều tra nguyên nhân vụ việc cho biết, sau khi đi kiểm tra thực tế phát hiện cơ sở Cát Tường có các vi phạm gồm: khu vực chế biến không đảm bảo, không được che chắn cẩn thận để đảm bảo an toàn vệ sinh. Phía sau cơ sở có nuôi gia súc gia cầm, chủ yếu là gà, đây là nguồn dễ gây lây nhiễm bệnh...

Tại cuộc họp, trên cơ sở phân tích kỹ các nguyên nhân, lỗi sai phạm của cơ sở cung cấp bữa ăn gây ngộ độc thực phẩm, đại diện các cơ quan chức năng thảo luận hình thức xử lý cơ sở theo đúng quy định pháp luật.

Tin

87 học sinh tiểu học nhập viện sau bữa trưa, nghi bị ngộ độc thực phẩm

Theo Tiền Phong