Nhà hàng Australia bị chỉ trích vì phân biệt chủng tộc
Nhà hàng của Á quân Masterchef Australia bị phản ứng gay gắt vì chế nhạo văn hóa châu Á. Người sáng lập cho biết tên gọi lấy cảm hứng từ bộ phim hài Wayne's World năm 1992.
Mới đây, một bài đăng trên tạp chí Gourmet Traveler thể hiện quan điểm nhà hàng Sum Yung Guys ở Australia đang chế nhạo văn hóa châu Á: "Thay vì sử dụng cái tên bình thường Some Young Guys, chủ nhà hàng cố ý viết lại là Sum Yung Guys. Đó là cách chơi chữ, nghe có vẻ giống tiếng Trung hoặc tiếng Hàn".
Chủ nhà hàng cho biết sẽ giữ nguyên tên gọi từ khi thành lập. Ảnh: Sumyungguys.
Tác giả cho biết nếu những người sáng lập đặt tên nhà hàng là Some Young Guys thì sẽ chẳng có gì xảy ra. Đó là motif quen thuộc, một số chàng trai trẻ với đầy đủ kinh nghiệm ẩm thực và vốn liếng mở nhà hàng mơ ước của họ.
Không chỉ riêng tên gọi Sum Yung Guys đầy chế nhạo và gây khó chịu, bài báo còn chỉ ra nhà hàng đang đồng nhất và đặt hơn 40 quốc gia, nền văn hóa châu Á vào một không gian giả mạo, sáo rỗng thể hiện qua bức tranh tường vẽ hình nhân vật chiến binh đường phố, người bán hàng rong đội nón đến khung cảnh trang trí bằng đèn lồng...
Sum Yung Guys được lập ra bởi Matt Sinclair, Á quân Masterchef 2016, cùng các đồng nghiệp của anh vào năm 2017.
Tên nhà hàng lấy cảm hứng từ một cảnh trong bộ phim hài Wayne's World năm 1992. Khi nhân vật phản diện gọi món ăn Trung Quốc qua điện thoại và anh chàng Wayne nổi tiếng, do Mike Myers thủ vai, gợi ý nên chọn "kem của anh chàng Sum Yung".
Theo Matt Sinclair, thực đơn và phong cách trang trí của nhà hàng làm nổi bật tinh thần, niềm đam mê của họ đối với ẩm thực và văn hóa châu Á.
Chủ nhà hàng châu Á Sum Yung Guys nói với Daily Mail Australia kể từ khi cuộc tranh cãi phân biệt chủng tộc nổ ra, hoạt động kinh doanh tại nhà hàng trở nên náo nhiệt hơn.
"Những cuộc điện thoại đặt bàn liên tục kêu lên sau khi tên của chúng tôi bị Gourmet Traveler gọi là sự nhạo báng văn hóa châu Á", anh cho biết.
Matt Sinclair khẳng định sẽ không thay đổi tên gọi hay diện mạo thương hiệu ẩm thực này: "Chúng ta đang sống trong thế giới mà mọi người đều được tự do công khai ý kiến và cảm xúc của mình".
Thực tế, tên nhà hàng, món ăn gây tranh cãi vì chứa yếu tố phân biệt chủng tộc không phải là vấn đề mới. Một nhà hàng khác ở Australia cũng bị lôi vào cuộc tranh luận vì cái tên Curry Muncher là một thuật ngữ thù địch sử dụng theo kiểu xúc phạm những người có nguồn gốc từ Ấn Độ.
Theo Zing
-
2 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
4 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
5 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
6 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
7 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
8 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
8 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
12 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
12 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
20 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
21 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
21 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
23 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
1 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước