Những chiếc bánh bao 'gây cuồng các em bé' của nàng 9x
Những chiếc bánh bao hình thù siêu dễ thương của nàng 9x khiến bất cứ em bé nào nhìn thấy cũng thích thú.
Khoảng thời gian này chính là lúc các chị em có nhiều cơ hội vào bếp trổ tài nấu nướng món ngon cho gia đình. Không những vậy, đây còn là lúc cho các nàng tập tành nấu ăn nâng cao tay nghề của bản thân.
Vốn là một nhân viên văn phòng trong ngành truyền thông, cô nàng Kim Loan (sống ở An Giang) đã dừng lại công việc để theo đuổi niềm đam mê làm bánh bấy lâu nay của mình.
Mới đây, Kim Loan còn làm hội chị em phát cuồng khi chia sẻ hình ảnh những chiếc bánh bao được tạo hình thù vô cùng xinh xắn và dễ thương.
Chủ nhân của những chiếc bánh xinh đẹp
Cô nàng đã học được rất nhiều cách làm bánh ở trên mạng, cũng như tham khảo ở nhiều nơi. Sau đó tự căn chỉnh lại công thức cho chính xác và hợp với khẩu vị của bản thân.
Theo Kim Loan, công đoạn quan trọng nhất của món bánh bao là ủ bột và hấp bánh. Nếu thời gian ủ không đủ hoặc quá lâu, thành phẩm bánh cũng sẽ không đạt.
Nhiều người làm bánh tạo hình thường thắc mắc tại sao hấp xong bánh không còn được nguyên như hình dáng ban đầu. Nguyên nhân là trong quá trình hấp để hơi nước đọng lại trên nắp nồi, nước rơi xuống làm xẹp bánh và mở nắp đột ngột cũng có thể làm xẹp bánh.
Do vậy khi hấp xong, bạn hãy tắt bếp để yên 5-10 phút rồi hãy mới nắm từ từ lấy bánh ra.
''Mình nghĩ trẻ nhỏ sẽ rất thích những chiếc bánh ngộ nghĩnh này nên quyết định chia sẻ lên mạng để các chị em có thể làm cho các bé nhà mình. Tuy nhiên mình rất bất ngờ và rất vui khi được mọi người đón nhận và thích thú đến vậy.
Sau hơn 1 ngày thì những chiếc bánh này được rất nhiều người chia sẻ, đó làm niềm vui và cũng là động lực để mình cố gắng hơn nữa trong việc theo đuổi đam mê làm bánh'', Kim Loan hào hứng chia sẻ.
Dưới đây là công thức làm bánh bao ngọt tạo hình xinh xắn của Kim Loan.
Nguyên liệu:
- 260g bột mì đa dụng
- 40g bột năng hoặc bột bắp
- 160g Sữa tươi không đường
- 5g Men
- 10g Dầu ăn
- 75g Đường
- 3g Muối
- Có thể dùng thêm nhân đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng...hoặc không có nhân đều ngon nha.
Lưu ý: Nếu làm nhân mặn thì giảm lượng đường xuống còn khoảng 40g.
Cách pha màu:
- Dùng hai màu tự nhiên là xanh lá dứa và xanh đậu biếc, các màu còn lại là màu thực phẩm.
- Đối với màu nước tự nhiên pha theo tỉ lệ 1:1. Ví dụ: 80g sữa tươi + 80g nước lá dứa
- Đối với màu nước thực phẩm pha vài giọt màu trực tiếp vào sữa, đậm nhạt tuỳ thích.
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu lần lượt: bột mì, men trộn đều xong rồi mới đến đường, muối, dầu ăn và sữa (đã pha màu).
- Trộn hỗn hợp lại thành một khối, để khối bột nghỉ 5 phút. Sau đó nhào cho bột mịn, dẻo khoảng 15 phút.
- Bắt đầu tạo hình luôn. Tạo hình bánh theo ý thích.
- Sau khi tạo hình xong thì ủ bánh cho đến khi nở gấp đôi (khoảng 45 phút - 1 tiếng).
- Hấp bánh ở lửa nhỏ (nhưng vẫn đủ có nhiều hơi nước bay lên) trong 20 phút. Tắt bếp để yên 5 phút rồi mới mở nắp lấy bánh ra.
Lưu ý:
- Tránh cho men và muối vào cùng lúc, sẽ dễ gây chết men!
- Ủ bánh đúng thời gian, không quá sớm hoặc quá lâu. Bánh nào ủ trước hấp trước.
- Trong quá trình hấp, không để nước đọng trên nắp nồi, rơi xuống mặt bánh gây xẹp bánh.
Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
9 giờ trướcNội tạng động vật là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn nhất.
-
10 giờ trướcMón bánh pizza nguy hiểm nhất thế giới được phục vụ ngay bên miệng ngọn núi lửa đang hoạt động ở Guatemala, được nướng bằng dung nham và đá núi lửa.
-
13 giờ trướcSau hít phải lượng lớn hơi từ hành, người phụ nữ 61 tuổi ở Quảng Ninh khó thở, mất ý thức, gọi hỏi không đáp ứng.
-
14 giờ trướcMột trong những bí ẩn lớn nhất trong lăng mộ Tần Thủy hoàng chính là những ngọn đèn "vĩnh cửu" không bao giờ tắt suốt nghìn năm qua.
-
17 giờ trướcĐây là những điều bạn có thể chưa biết về Cung điện Versailles, cung điện nổi tiếng nhất nước Pháp. Một trong số đó là cánh cửa bí mật dẫn từ phòng của các quý bà đến phòng riêng của Vua Louis 15.
-
19 giờ trướcSau khi uống chén rượu ngâm sáp ong, người đàn ông bất ngờ nổi ban đỏ toàn thân, phù mi mắt và khó thở nên gia đình vội vàng đưa đi cấp cứu.
-
20 giờ trướcMới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng đã công bố danh sách những món bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á, trong đó có bánh hạt dẻ, đặc sản nổi tiếng ở Sa Pa của Việt Nam.
-
23 giờ trướcMột lần về ăn cưới người bạn thân ở Phú Thọ, tôi bất ngờ khi món tráng miệng được mang ra.
-
1 ngày trướcTheo đại diện hãng Volaris, một hành khách trên chuyến bay 3041 của hãng hàng không này đã bị bắt khẩn cấp sáng 8/12 với cáo buộc cướp máy bay.
-
1 ngày trướcMột người dùng Google Earth đã vô tình phát hiện ra xác tàu đắm dọc bờ biển nước Anh và quyết định đích thân kiểm tra hiện trường.
-
1 ngày trướcCòn gần 2 tháng mới đến Tết Nguyên đán nhưng trào lưu nấu bánh chưng đã rầm rộ trên TikTok với các clip triệu view, có điều từ nồi đến bánh đều là mô hình bằng giấy.
-
1 ngày trướcHình ảnh chiếc Boeing 737-500 do hãng hàng không Ariana Afghan Airlines vận hành bốc khói dày đặc khi di chuyển trên đường băng sân bay quốc tế Kabul khiến nhiều hành khách hoảng sợ.
-
1 ngày trướcMột số công ty du lịch đã phải thông báo hủy tour đến Lapland, "quê hương" của ông già Noel, do tuyết rơi quá ít.
-
1 ngày trướcChính phủ Guyana đang gây tranh cãi vì muốn biến “địa ngục” tự sát kinh hoàng nhất lịch sử tại Jonestown khiến 1.000 người qua đời thành điểm du lịch nổi tiếng.
-
1 ngày trướcTrái cây tốt cho sức khỏe nhưng một số loại có lượng đường cao nên bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế.
-
1 ngày trướcMột bé gái 13 tuổi ở bang Uttar Pradesh, đã bất ngờ bị văng khỏi cabin do trò chơi đu quay trong hội chợ địa phương gặp sự cố.
-
1 ngày trướcCác món từ thịt heo, thịt bò xay vừa dễ nấu vừa dễ ăn, vậy mua thịt để xay nên chọn phần nào để món ăn có chất lượng tốt nhất?
-
2 ngày trướcTrong khi nhiều bạn trẻ say sưa lao ra đường truy tìm đồng Jagat cả ngày lẫn đêm, không ít cư dân mạng gọi đây là trào lưu vô bổ, gây lãng phí thời gian.
-
2 ngày trướcMột nhà thiết kế 24 tuổi mắc chứng chán ăn kéo dài. Kết quả kiểm tra cho thấy nữ bệnh nhân mắc ung thư giai đoạn cuối, dạ dày lổn nhổn u ác tính.
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-
8 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước
-
8 ngày trước