Những thực phẩm nên ăn sống để tận dụng tối đa dinh dưỡng
Có những thực phẩm chỉ cần ăn sống thôi cũng rất tốt cho cơ thể rồi.
Để đảm bảo những loại thực phẩm lựa chọn đem lại lượng dưỡng chất tối đa thì trước khi sử dụng, bạn cần biết thực phẩm mình mua nên ăn sống hay ăn chín để đem lại lợi ích cho sức khỏe tốt nhất.
Súp lơ
Súp lơ là một trong những loại rau lành mạnh nhất mà bạn phải đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Súp lơ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, canxi, kali và protein.
Hợp chất sulforaphane có trong súp lơ giúp chống lại các tế bào ung thư. Hãy cho súp lơ vào món salad hay xào súp lơ trong 1-2 phút, không nấu quá chín. Nhớ chần súp lơ qua nước muối trước khi ăn.
Cà chua
Cà chua được chúng ta ăn theo nhiều cách khác nhau nhưng sẽ ngon nhất khi ăn sống. Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhưng có thể bị giảm sau khi được nấu chín.
Củ dền
Củ dền là một loại rau giàu chất sắt, dùng làm salad hoặc nước trái cây là tốt nhất. Bạn cũng có thể trộn củ dền với đậu gà luộc để chế biến món ăn và ăn cùng khoai tây chiên hoặc bánh mì.
Củ dền giúp giảm huyết áp và cung cấp năng lượng cho cơ thể trước khi tập luyện.
Rau mầm
Rau mầm được làm từ đậu hoặc các loại đậu. Ăn rau mầm sống sẽ bổ sung được vitamin C và vitamin B cho cơ thể.
Các chất dinh dưỡng có trong rau mầm sẽ bị mất đi trong quá trình nấu nướng. Do đó, ăn rau mầm sống sẽ tận dụng tối đa dinh dưỡng.
Hành tây
Đối với nhiều người, hành tây khó ăn sống vì mùi vị hăng của chúng. Nhưng ăn sống hành tây mới là cách tốt nhất giúp ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường mật độ xương và làm giảm huyết áp.
Tỏi
Ăn tỏi hai hoặc nhiều lần một tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Tỏi sống hoạt động như một chất chống viêm, giúp tăng khả năng miễn dịch và kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Bạn có thể thái một tép tỏi thành từng miếng nhỏ, nhỏ vài giọt mật ong lên tỏi và nhai một lúc trước khi uống một hoặc hai ngụm nước vào buổi sáng.
Các loại hạt
Các loại hạt có vị mặn hoặc ngọt có thể ngon nhưng ăn các loại hạt sống sẽ lành mạnh hơn. Khi rang các loại hạt có thể làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin của chúng.
Tốt hơn hết mọi người nên cho chút đường hoặc muối rồi ăn sống.
Mase (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
-
1 giờ trướcCà muối là món ăn khá được yêu thích từ nhiều đời nay của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt đối với sức khỏe.
-
10 giờ trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
11 giờ trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
12 giờ trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
17 giờ trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
21 giờ trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
22 giờ trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
1 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
1 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
1 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
1 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
1 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
1 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcCáu giận là cảm xúc mà hầu như ai cũng có. Tuy nhiên, thường xuyên cáu giận cũng là biểu hiện bệnh lý và có thể điều trị được.
-
2 ngày trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
2 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
2 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
2 ngày trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước