Những người tuyệt đối không ăn cua đồng vì cực độc

Mặc dù cua đồng là món ăn giàu dinh dưỡng rất tốt cho cho sức khỏe nhưng với một số người, cua đồng lại gây ra nhiều vấn đề bất lợi cho cơ thể.

Theo tiến sĩ, bác sĩ Hồ Thu Mai – Chuyên gia dinh dưỡng, cua đồng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Giá trị dinh dưỡng trong 100g thịt cua đồng gồm protid (12,3g); lipid (3,3g); glucid (2g); canxi (120 mg); sắt (1,4mg); phosphor (171 mg).

Không chỉ như vậy, chất lượng protid trong cua cũng thuộc loại tốt và có 8/10 axit amin cần thiết như lysine, methionie, valine, leucin, isoleucien, phenylalanine, threoninne và trytophane. 

Tuy cua nhiều chất dinh dưỡng như vậy nhưng không phải ai cũng có thể ăn được cua vì có thể làm tăng nặng một số bệnh lý đang mắc, bị dị ứng, thậm chí có thể nguy hiểm tới tính mạng.

Phụ nữ có thai

Theo BS Hoàng Xuân Long, chuyên viên cao cấp Bộ Y tế cho biết, theo Đông y, phụ nữ có thai không nên ăn cua đồng vì trong cua đồng có chất có tác dụng phá khối u, tống xuất khối cục tồn đọng. Thai nhi có tính chất như một khối cục nên ăn nó có tác dụng đẩy thai, gây sẩy hoặc sinh non.

Những người tuyệt đối không ăn cua đồng vì cực độc-1

Còn lương y Nguyễn Văn Quảng, Hội Đông y Việt Nam cho hay, y học cổ truyền khuyên phụ nữ có thai hạn chế ăn cua bởi theo quan niệm của Đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc, hoạt huyết là thuốc để chữa chứng đau ngã, sưng, làm tan máu kết cục… nên người có thai yếu, hay sẩy thai không nên ăn vì sợ ảnh hưởng tới thai nhi.

Người bị cảm lạnh, tiêu chảy

Cua tính hàn, dễ gây đau bụng, tiêu chảy.Bởi vậy, với người tỳ vị hư hàn không nên ăn nhiều cua, nếu ăn mà xuất hiện các triệu chứng trên, có thể dùng bài thuốc tía tô (15g) phối hợp với sinh khương (gừng tươi).

Người bị gút

Khi ăn cua, nên ăn cùng lá tía tô, gừng để làm giảm bớt tính hàn. Cua đồng cũng chứa nhiều sodium và purines nên không thích hợp cho người bị bệnh gút.

Người mới ốm dậy

Người đau ốm mới khỏe, hệ thống tiêu hóa còn yếu cũng không nên ăn.

Người bị dị ứng

Một số người dễ bị dị ứng với cua, sau khi ăn nổi mề đay khắp người, có thể xử trí bằng phương thuốc Nam gồm: hoàng bá 16g, tía tô 12g, ngân hoa 10g, liên kiều 10g,kinh giới12g, sài hồ 12g, đinh lăng 16g, cành châu 16g, cam thảo đất 16g, cỏ mần trầu 12g, cát căn 16g, rau má 16g, bạch thược 12g, chi tử 10g. Sắc uống ngày 1 thang chia 2 - 3 lần. Tác dụng: chống dị ứng, giải độc, trừ tà.

Người có huyết áp cao

Gạch cua có nhiều cholesterol, nên người huyết áp cao, bệnh tim mạch cần hạn chế dùng.

Người bị hen

Những người đang bị ho hen, cảm cúm không được ăn cua.

Người cao huyết áp, bệnh tim mạch

Gạch cua có nhiều cholesterol, nên người huyết áp cao, bệnh tim mạch cần hạn chế dùng.


Không ăn cua trong một số trường hợp:

- Cua chết hoặc không còn tươi sống: Với những con cua chết sẽ tiết ra nhiều histidine khiến người ăn dễ bị ngộ độc, đau bụng, nôn mửa. Cua chết càng lâu thì lượng histidine càng nhiều, nguy cơ ngộ độc sẽ cao hơn. 

- Cua nấu chín nhưng thời gian để lâu: Cua đã luộc, nấu chín nhưng để lâu dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn. Do đó, cua chế biến đến đâu, các bạn nhớ ăn hết tới đó. 

Lưu ý: hiện tại nhiều chị em vì muốn ăn cua sạch nên đã về quê hoặc nhờ người quen mua cua đồng ở quê rồi sơ chế sẵn, đem về bảo quản tủ lạnh và chế biến dần. Tuy nhiên, không nên để cua ở ngăn mát còn nếu để ngăn đá phải bọc cẩn thận và không để lâu quá 1 tuần. 

- Cua còn sống: Nhiều người có thói quen ăn gỏi cua hoặc khi chế biến cua mà chưa chín tới sẽ rất nguy hiểm. Trong thịt cua còn sống có chứa nhiều loại sán và kí sinh trùng. Nếu ăn cua sống hoặc nấu chưa chín kĩ dễ bị nhiễm những loại ký sinh trùng này vào cơ thể, đặc biệt là sản lá phổi.

Theo Dân Việt

Bỏ thứ này vào luộc gà, thịt mềm đậm vị, ai cũng phải gật gù khen khéo

Bạn có thể luộc gà theo cách này sẽ thơm ngon hơn rất nhiều, khiến cả nhà thi nhau gắp.

Huế đẹp bình dị trong bức tranh bình minh đầm Chuồn tĩnh lặng

Mặt trời ló rạng, đầm Chuồn (Huế) vẫn tĩnh mịch, vùng đầm phá xứ Huế yên bình khi ấy chỉ có khua đập vào nước của mái chèo từ xa vọng lại.

Món thịt bò hầm liên tục suốt 45 năm hút khách ở Thái Lan

Nhà hàng Wattana Panich (Bangkok) phục vụ món bò hầm độc đáo. Món ăn này được nấu liên tục suốt 45 năm đến nỗi nước súp tràn ra ngoài tạo thành vòng lớn bao quanh chiếc nồi.

Phần bẩn nhất của thịt lợn đầy ký sinh trùng dù giá rẻ đến mấy cũng không nên mua

Dù ngon nhưng chị em vẫn phải cân nhắc có nên mua phần thịt này của lợn để ăn hay không vì chúng rất độc hại.

Những món đồ quê mẹ gói ghém gửi lên cho con gái lấy chồng xa khiến ai cũng nghẹn ngào: Nhớ mẹ quá!

Ai đi xa cũng sẽ xúc động khi nhìn những gói đồ ở quê mẹ gửi lên thế này.

Nhà phù thủy, căn hộ hình chó và các khách sạn kỳ lạ nhất thế giới

Những thiết kế phòng ở độc đáo thường thu hút sự chú ý của nhiều du khách. Dưới đây là danh sách những khách sạn độc, lạ nhất thế giới năm 2019 do Telegraph (Anh) bình chọn.

Bánh tráng cuốn thịt heo và 5 món ăn không thể bỏ lỡ ở Đà Nẵng

Không chỉ có những bãi biển đẹp say lòng, Đà Nẵng còn ghi điểm du khách bởi nền ẩm thực đa dạng. Bạn không thể bỏ lỡ bánh tráng cuốn thịt heo, hải sản... khi ghé thăm nơi đây.

Tự làm bún bò ngon chuẩn vị đãi gia đình dịp cuối tuần

Thịt bò mềm quyện trong nước dùng ngọt thanh từ xương hầm luôn chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Bạn có thể áp dụng công thức sau để làm bún bò chuẩn vị, đãi gia đình ngày cuối tuần.

Thanh niên chơi trội chụp bộ ảnh vừa đi chơi vừa ngủ gật tại Đà Lạt không ngờ nhận cơn bão chia sẻ mạng xã hội

Bộ ảnh "Vật vờ Đà Lạt" của thanh niên này đã thu hút rất nhiều lượt thích và chia sẻ rầm rộ mạng xã hội.

Thăm quê của cha đẻ Nữ thần Tự do, nơi bom đạn không nỡ tàn phá

Colmar (Pháp) là quê hương của người làm nên tượng Nữ thần Tự do. Vẻ đẹp thanh bình của Colmar được cho là đã giúp thành phố không bị ném bom khi chiến tranh xảy ra.

Du khách bất chấp tính mạng và 1.000 USD để leo lên thiên đường

Cầu thang Haiku (Hawaii, Mỹ) được mệnh danh là nơi dẫn tới thiên đường. Tuy nhiên, các cơn bão đã khiến phần bậc thang hư hại đáng kể, gây nguy hiểm cho du khách muốn chinh phục.

Kem dát vàng, đính kim cương giá 130 USD được làm thế nào?

Kem ốc quế trang trí lấp lánh với lá vàng, kim cương cùng nhiều nguyên liệu cao cấp được cho là chỉ dành cho những triệu phú, giới siêu giàu trải nghiệm với giá 130 USD.

Vỡ mộng vì phòng khách sạn quá 'ảo' so với thực tế

Bên cạnh sự nhanh chóng, tiện lợi, việc đặt phòng qua bên thứ 3 vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro. Nhiều du khách đã "vỡ mộng" khi phòng nghỉ của mình quá khác so với ảnh quảng cáo.

6 quán quà chiều cho hội mê ăn vặt lai rai ở Hà Nội

Thay vì lượn lờ khắp thành phố để tìm quán ăn ngon mỗi buổi chiều, hội mê ăn vặt có thể tham khảo ngay những địa điểm quà chiều vừa rẻ vừa chất khu Ba Đình, Hà Nội, sau đây.

Bà chủ quán 'bún chửi': 'Khách bị chửi phải xem lại mình'

Trong khi đó, lãnh đạo UBND phường Văn Miếu (Quận Đống Đa) cho biết, cơ quan chức năng đã từng mời bà Hán Thị Kim Thảo lên làm việc, ký cam kết không “văng tục, chửi bậy” với khách hàng...

Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 1 trong 3 thứ này đảm bảo thịt vừa mềm vừa thấm

Thịt là món ăn phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình, thịt cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng để nấu ngon thì nhất định phải cần thêm một số mẹo vặt.

Cách mẹ chồng dặn con dâu làm món dạ dày khiến dân mạng thán phục, đã thế lại còn rất dễ thương...

Mẹ chồng viết những dòng lên trên thớt để nhắn nhủ con dâu nấu ăn khiến dân mạng thích thú.

Giới nhà giàu Trung Quốc chi 16.000 USD học cách ăn chuối quý tộc

Giới nhà giàu Trung Quốc sẵn sàng chi 16.000 USD cho các khóa học về lối cư xử, diện trang phục, thậm chí là cách cắt một quả chuối theo phong cách quý tộc.

Học làm chè dưỡng nhan, món mới đang khiến hội chị em phát cuồng

Hãy cùng xắn tay vào bếp, trổ tài 'biến tấu' món chè dưỡng nhan đang khiến chị em săn lùng mùa hè này nhé!

Ngạc nhiên với những dịch vụ kỳ lạ tại các sân bay trên thế giới

Sân bay ngày nay cung cấp rất nhiều dịch vụ kỳ lạ như mát xa thực tế ảo, bể bơi, sòng bạc…

Đổ bia vào ướp thịt ai cũng tưởng dại, ngày hôm sau cả nhà tròn mắt vì điều kỳ diệu xảy ra

Chỉ với một lon bia bạn có thể làm được rất nhiều điều đặc biệt, hãy thử nhé!

Đừng cắt đậu bắp ngay từ đầu, ăn theo cách này quả sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng

Khi sơ chế đậu bắp, nhiều người thường cắt bỏ đầu quả đậu bắp sát phần thân, hoặc bổ đôi khi luộc tuy nhiên điều này sẽ làm quả bị mất chất dinh dưỡng.

Chi phí trồng răng Implant ở Nha Khoa Đông Nam

Tại Nha khoa Đông Nam, mỗi trụ Implant Hàn Quốc có giá 16.500.000 đồng. Đây cũng là mức chi phí trọn gói cho một răng.

Hướng dẫn cách nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện, dễ dàng mà thơm ngon

Nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện có cách làm rất đơn giản và dễ dàng. Mời các bạn tham khảo cách nấu xôi xéo rất đơn giản dưới đây nhé!

Du khách ném đá gấu trúc Bắc Kinh khiến cộng đồng mạng phẫn nộ

Hình ảnh ghi lại cảnh một số du khách ném đá vào chuồng gấu trúc ở Bắc Kinh (Trung Quốc) khiến nhiều người phẫn nộ. Nhiều ý kiến kêu gọi nhà chức trách phải trừng phạt thủ phạm.

Mẹ đảm gợi ý mâm cơm 4 món từ ngan mà ăn chẳng hề thấy ngán

Món ngan nào chế biến cũng ngon và hấp dẫn, chị em hãy thử nhé!

Nhìn vào 3 điểm này, chị em có thể nhận biết được mình có mua nhầm thịt lợn chết không?

Theo những người bán hàng lâu năm, để phân biệt được thịt lợn bị chết với thịt tươi không khó!

5 bộ phận của con gà nhiều người rất thích ăn nhưng lại không biết đang tự rước bệnh vào người

Có những bộ phận của con gà thực sự không nên ăn vì nó không tốt cho sức khỏe.

'1001' mẹo nấu ăn mẹ nào cũng nên biết, không xem thật quá phí...

Cùng xem CLIP để thấy được có những việc tưởng khó nhưng lại cực kì đơn giản với những mẹo nấu ăn này.

Thưởng thức bún quậy lừng danh Phú Quốc tại Hà Nội

Món bún quậy Phú Quốc hấp dẫn thực khách Hà Thành không chỉ nhờ hương vị thơm ngon, mà còn bởi cách ăn lạ và bí quyết chế biến đặc biệt.

Khi xào mướp, thêm một bước này món ăn không bao giờ bị thâm đen

Chắc chắn nhiều người gặp trường hợp xào hoặc nấu canh mướp bị thâm đen nhưng không biết cách khắc phục.

Cầu treo 'vờn mây' đẹp như tiên cảnh ở Phượng Hoàng cổ trấn

Đến Phượng Hoàng cổ trấn (Trung Quốc), du khách luôn thích thú với cầu Ải Trại bắc qua thung lũng giữa hai ngọn núi, nơi ngắm nhìn trọn vẹn khung cảnh hùng vĩ từ độ cao 350 m.

Món mực 'nhảy múa' trên bàn khiến thực khách khiếp sợ ở Nhật

Katsu ika odori-don là món ăn kinh điển trong ẩm thực Nhật Bản. Thưởng thức các xúc tu mực ngọ nguậy khi rưới nước tương mang đến cho thực khách trải nghiệm thú vị.

Những món ăn đặc sản 'nhìn thì ghê nhưng ăn là mê' ở Ninh Bình

Gỏi nhệch, trứng kiến, nhộng ong là những món ăn ở Ninh Bình khiến thực khách vô cùng thích thú, bởi cách ăn độc đáo và hương vị đặc biệt.

CLIP: Thót tim với những trò chơi mạo hiểm, người yếu tim không nên xem

Nếu bạn là người ưa mạo hiểm thì hãy 1 lần thử những trò này trong đời cho thỏa mãn đam mê.

HOT: Hội An xuất hiện trên Google Doodle hôm nay, cư dân mạng Việt Nam cảm thấy siêu tự hào!

Đây là lần đầu tiên trong lịch sử Doodle của Google, một địa danh của Việt Nam được chọn để vinh danh.

Đêm nhạc ‘Thống lĩnh đỉnh cao’ ‘đốn tim’ giới trẻ Hà Thành

Pháo hoa rực sáng, các ca sĩ hàng đầu Vpop, đèn led đầy sắc màu, siêu phẩm “Winer X” xuất hiện như một vị anh hùng đầy sức mạnh. Đại nhạc hội “Thống lĩnh đỉnh cao” khép lại trọn vẹn cảm xúc, thỏa mãn mọi giác quan 40.000 khán giả.

Dùng nước nóng hay lạnh để hấp tôm, hầu hết mọi người làm sai bảo sao tôm mất ngon

Hóa ra, việc sử dụng nước nóng hay nước lạnh để hấp cũng ảnh hưởng đến hương vị của món tôm.

Khoảnh khắc đu quay gãy trục khiến hàng chục người thương vong

Ít nhất 2 người thiệt mạng, 15 người khác bị thương nặng sau khi gặp tai nạn kinh hoàng trong trò chơi đu quay cảm giác mạnh ở công viên giải trí Ấn Độ.

Biến tấu tôm sốt bơ tỏi giòn, ngon hấp dẫn

Công thức làm tôm sốt bơ tỏi cho bạn món ăn thơm ngậy, thường xuất hiện trên những bàn tiệc đãi khách mỗi dịp đặc biệt.

Chồng cặm cụi đi chợ mua lòng về cho vợ rán, làm xong bày đẹp đẽ mời ra ăn thì... chồng chạy mất dép

Không hiểu cô vợ đã làm gì với món lòng heo rán mà khi vừa nhìn thấy anh chồng đã chạy mất dép.

Vợ xinh của Đăng Khôi đi du lịch vẫn vào bếp làm món 'nhà giàu': Bất ngờ với mức giá

Gan ngỗng vốn được coi là món ăn xa xỉ bậc nhất nhưng Thuỷ Anh không ngờ ở Hungary lại rẻ đến thế.

Sợ chị thèm cherry, em trai vào siêu thị mua ngay 1 quả giá 6 nghìn, được dân mạng khen dễ thương hết lời

Câu chuyện vào siêu thị rồi mua 1 quả không còn hiếm thế nên người em trai này quyết định "mở" lại trào lưu.

CLIP 'cười không nhặt được mồm': Khi vợ quá giận chồng mà vẫn phải nấu ăn cho chồng thì...

Khi giận chồng mà vẫn phải nấu ăn cho chồng thì phản ứng của phụ nữ sẽ thế nào, cùng xem clip nhé.

Bát 'canh trứng cà chua thế kỷ', nhìn thôi đã hoảng nói gì đến ăn

Chỉ cần nhìn những sản phẩm nấu ăn lỗi này thì đã biết được chủ nhân của chúng thực sự thế nào.

Bún mực lạ miệng ở vùng đất 'hoa vàng, cỏ xanh'

Hương thơm ngọt ngào của mực ống tươi kết hợp với sợi bún mềm mượt, thơm mùi gạo với thứ nước dùng ngọt đậm đà khiến bạn không thể nào quên được món bún mực nổi tiếng ở vùng đất "hoa vàng, cỏ xanh" - Phú Yên.

'Nghẹt thở' với cung đường nguy hiểm dài 30 km có tới 72 khúc cua

Khu tự trị Tây Tạng phía tây nam Trung Quốc là nơi thử thách thực sự với những tay lái lão luyện khi sở hữu hàng chục khúc cua tay áo ngoạn mục ở độ cao hàng nghìn mét.

Mẹ cứ làm cơm đùi gà chiên thơm ngon thế này thì bé nào cũng ăn tì tì

Muốn con ăn nhiều mẹ hãy thử học cách nấu món cơm đùi gà chiên này nhé!

Độc đáo tu viện dát vàng giữa vùng đất mây vờn ở Myanmar

Nằm trên đỉnh vách đá, cheo leo giữa mây trời, Taung Kalat là một trong những nơi linh thiêng nhất ở Myanmar, thu hút rất nhiều người hành hương tới đây hàng năm.