Nơi kêu gọi dân và khách ăn cá sư tử trước khi chúng thành loài xâm hại
Du khách và người dân ở Venezuela đang được khuyến khích đánh bắt, ăn thịt cá sư tử bởi ở vùng biển Caribe, chúng không có kẻ thù tự nhiên nên đang có nguy cơ trở thành kẻ xâm hại.
Mang vẻ bề ngoài ấn tượng với nhiều màu sắc sặc sỡ nhưng có nhiều gai độc, cá sư tử đang trở thành mối đe dọa nghiêm trọng với mọi loài khác ở vùng biển Caribe.
Tại Venezuela, William Álvarez, sống ở Chichiriviche de la Costa thuộc bờ biển miền Trung đất nước, coi việc xử lý cá sư tử là công việc hàng ngày của mình. Đây cũng là nơi ngư dân và khách du lịch được khuyến khích đánh bắt, ăn thịt cá sư tử, trước khi chúng trở thành loài xâm hại gây nguy hiểm không thể kiểm soát.
Cá sư tử đang đe dọa hệ sinh thái biển ở nhiều nơi (Ảnh: Geographic).
"Cá sư tử là loài rất phàm ăn. Chúng đang tàn sát các loài cá đóng vai trò quan trọng với những rạn san hô và sinh kế của cộng đồng ngư dân sống ven biển. Cá sư tử quét sạch các loài khác và không loài nào kiểm soát được. Nên mỗi lần xuống biển đều là cơ hội để tôi tìm bắt chúng", anh Álvarez, ngư dân 37 tuổi, cho biết.
Vốn sinh sống ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, cá sư tử tồn tại cùng những loài săn mồi tự nhiên được coi là thiên địch như cá mập, cá chình moray, cá mú.
Nhưng vì một lý do chưa xác định, chúng vô tình được đưa vào vùng biển Caribe. Ở đây, loài cá có độc này không có kẻ thù tự nhiên. Những đường màu cam, nâu và đen sáng bao phủ cơ thể cá sư tử cùng nhiều gai chứa đầy chất độc là lời cảnh báo các loài định ăn thịt. Vậy nên, nhiều loài cá phải bỏ chạy khi giáp mặt cá sư tử.
Ngư dân bắt được một con cá sư tử (Ảnh: USA Today).
"Bắt được rất khó. Nếu nó mắc vào lưới, nếu không cẩn thận sẽ bị gai đâm vào tay và không thể làm việc trong vài ngày. Đó là lý do nhiều ngư dân không muốn tiếp xúc với loài này. Sự xuất hiện của cá sư tử cũng là rủi ro với khách du lịch", anh Rafael Mayora, 26 tuổi, nói.
Ngư dân tránh xa cá sư tử, còn chúng lại sinh sản rất nhanh. Cách 4 ngày, loài này lại đẻ tới 30.000 quả trứng và số lượng tăng vọt trông thấy.
Theo kinh nghiệm của anh Álvarez, cách tốt nhất để bắt cá sư tử là dùng giáo hoặc lao nhưng rất tốn thời gian. Do phát hiện cá sư tử sinh sản rất nhanh nên anh Álvarez cũng kêu gọi những người xung quanh tìm cách bắt và ăn thịt chúng.
"Đôi khi tôi chế biến thịt cá sư tử để bán cho khách. Trong tủ đông, nhà tôi luôn có món cá sư tử ướp lạnh", anh nói.
Cá sư tử có nguồn gốc ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, nhưng nay đã trở thành một trong những loài xâm lấn biển gây thiệt hại nặng nề nhất trên hành tinh.
Ở môi trường không có kẻ thù tự nhiên, chúng xâm nhập vào hệ sinh thái mới và lấn át loài khác. Điều này khiến hệ sinh thái không thể hoạt động lành mạnh.
Đến nay, loài săn mồi háu ăn này đã lan rộng khắp các hệ sinh thái rạn san hô ở Đại Tây Dương, vịnh Mexico và vùng biển Caribe với tốc độ đẻ hàng nghìn quả trứng sau vài ngày. Chúng ăn các loài cá nhỏ hơn vốn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì "sức khỏe" của rạn san hô như cá hồng và cá mú.
Hiện các nhà bảo tồn khuyến khích người dân ăn các loài cá xâm lấn đã lan sang vùng Địa Trung Hải nhằm kiểm soát số lượng của chúng. Ở Florida hay Caribe, chính quyền địa phương còn thường xuyên tổ chức các giải đấu câu cá có thưởng.
Cá sư tử được chế biến thành món ăn phục vụ trong nhà hàng (Ảnh: Seafood).
Theo kết quả đánh giá của Liên Hợp Quốc vào tháng 9 vừa qua cho thấy, các loài xâm lấn đã gây thiệt hại khoảng 423 tỷ USD cho thế giới mỗi năm, trở thành mối đe dọa hàng đầu với sự đa dạng trên trái đất. Trong đó, hệ sinh thái biển bị đe dọa bởi các loài không phải bản địa.
Ở một số nhà hàng trên thế giới, cá sư tử đã xuất hiện trong thực đơn. Loài này tuy có gai độc, nhưng sau khi đầu bếp nhiều kinh nghiệm chế biến, món ăn được đánh giá có hương vị ngon, lạ miệng.
Theo Dân trí
-
7 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
10 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
17 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
18 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
21 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước