Nữ designer khoe loạt mâm cơm 'cây nhà lá vườn' chỉ 50k 'quay đầu', bồi hồi nhớ món quê
Vườn rau trước nhà trở này "khu chợ mini" giúp chị Ngoan thoải mái lựa chọn nguyên liệu cho bữa ăn mỗi ngày.
"Tung tăng bơi lội giữa cuộc đời như một chú cá giờ mình lại về với mảnh đất yên bình, bắt đầu mới với một nơi trọn vẹn yêu thương và thời gian để được làm chính mình", đó là chia sẻ của cô gái Nguyễn Thị Ngoan – một nữ designer đồ họa dám nghĩ dám làm, sẵn sàng gác lại sự nghiệp vững chãi ở phố thị, về Thái Nguyên sống với niềm đam mê riêng, ngày ngày "trồng rau, nuôi cá" hay nấu ăn.
"Mình luôn chọn làm điều mình thích hơn là chạy theo phong trào. Bếp là nơi mình học hỏi, thể hiện niềm đam mê. Đây cũng là nơi giúp mình giải toả sự căng thẳng. Mỗi khi không muốn làm việc, mình hay tìm đến bếp hoặc làm vườn", Ngoan chia sẻ.
Từ ngày về quê, cô gái trẻ quan điểm có gì ăn nấy và mùa nào thức đó. Cuộc sống độc thân nên Ngoan ưu tiên nấu nướng đơn giản, không mất nhiều thời gian. Vườn rau trước nhà trở này "khu chợ mini" giúp cô thoải mái lựa chọn nguyên liệu cho bữa ăn hàng ngày.
Thi thoảng cô còn đi chợ mua chút đạm để bữa ăn thêm phần hấp dẫn, ngon miệng và sạch sẽ. Cô bật mí, các mâm cơm với nguyên liệu chủ yếu vẫn là cây nhà lá vườn nên mức giá chỉ khoảng từ 30k đến 50k mà thôi.
Nữ designer hiếm khi vắt óc suy nghĩ "hôm nay ăn gì" bởi ý tưởng nấu nướng cứ bật chợt lóe lên trong đầu. Hoặc có lúc chặt được cây măng ngoài vườn, hôm đó cô sẽ đi chợ mua cá về nấu canh. Ngày nào hái được trái đu đủ, bữa ấy sẽ làm nộm. Đôi khi hàng xóm còn cho khóm khoai sọ, củ khoai mỡ, cô sẽ mang ninh xương. Hiện vào mùa măng nên cô...hết nấu đến xào, rồi lại ngâm giấm thưởng thức.
"Nhiều bữa mình cũng hay kết hợp một vài thứ với nhau, thấy ăn cũng ngon. Mấy món mình nấu đơn giản, ở quê có lẽ quen lắm rồi ấy bởi tuổi thơ ai cũng từng ăn", Ngoan nói. Trong hình, mâm cơm quê giản dị gồm canh măng chua, trứng ốp, cá khô rán và thịt chưng mắm tép. Ngoài ra còn có đu đủ chín cây hái trong vườn nhà.
Bữa cơm đúng hiệu "cơm nhà mình" với thịt rang cháy cạnh, cá khô chiên vàng, canh mùng tơi và mít chín cuối vụ. Vì "của nhà trồng được" nên khi cô mang chế biến đều tươi ngon mà sạch. Ngoan bày tỏ: "Ở một mình nhưng mình vẫn nấu ăn tươm tất chứ không phải cho có đâu. Bởi với mình nấu ăn không phải nghĩa vụ mà như một niềm vui, sở thích".
Công việc là một designer nên cô cũng tự nhận bản thân mắc "bệnh nghề nghiệp". Sau mỗi lần chế biến, Ngoan dành không ít thời gian sắp xếp, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt, cẩn thận mới chịu. Một mâm cơm ngon ngoài các món đu đủ luộc, cá muối, cà tím mỡ hành, thịt kho củ cải, đậu bắp xào thịt và trái bơ tráng miệng còn được chủ nhân khéo đựng trong loại bát đĩa sành mang kiểu cách xưa cũ khiến tổng thể bữa ăn trông hoàn hảo hơn.
Cô thường nấu "một bữa ăn hai" và sẽ ăn hết thức ăn trong ngày hôm ấy. Vào các buổi sáng cô ra vườn hái rau sạch, sau đó khoảng 10h30 sẽ nấu nướng và chỉ khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng, bữa cơm ngon lành hoàn tất. Mâm cơm 4 món hấp dẫn với canh nấm cà chua, tôm rang thịt ăn kèm măng chua, trứng rán và hồng ngâm tráng miệng.
Ngoan chia sẻ, chuyện ăn uống rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ nên cô luôn chăm chút cho từng miếng ăn giấc ngủ một cách cẩn thận, đó là sự "đơn giản nhưng vẫn đủ chất". "Còn ăn một mình hay nhiều người thực sự không quan trọng lắm, chủ yếu là bản thân mình có thấy vui hay không? Nếu thấy vui thì dù một mình hay nhiều người mình vẫn thoải mái", cô nói.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
9 phút trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
19 phút trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
1 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
2 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
3 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
3 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
4 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
5 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
9 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
18 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
20 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
23 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
2 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
Tin tức mới nhất
-
9 phút trước
-
38 phút trước