Những quán bánh mì Việt nổi đình nổi đám được báo nước ngoài ca ngợi

Bánh mì madame Khánh, bánh mì Phượng hay bánh mì vỉa hè Hà Nội... là những địa chỉ được nhiều thực khách quốc tế biết đến do được báo chí nước ngoài ca ngợi.

Bánh mỳ phố Huế, Hà Nội

Bánh mì kẹp tại số118A phố Huế được phóng viên David Farley, BBC ca ngợi là món ăn "ngon nhất trên đời". Chiếc bánh mì ở đây gồm thịt heo lát mỏng, xá xíu, ruốc, pate, ngũ vị hương và bơ. Bên trên là nước sốt thịt cay và rau thơm.

Theo mô tả của phóng viên này, ổ bánh này không quá phức tạp nhưng thành phần bên trong đều có vai trò riêng và kết hợp với nhau đầy ăn ý. Cụ thể, ruốc giúp nước sốt được thấm, pate làm mềm bánh trong khi bánh nướng giòn để không bị ỉu giữa thời tiết ẩm.

Bánh mì Phượng, Hội An

Những quán bánh mì Việt nổi đình nổi đám được báo nước ngoài ca ngợi-1
Bánh mì Phượng được du khách nước ngoài đặc biệt yêu thích

Bánh mì Phượng Hội An là kết quả đầu tiên sau khi bạn gõ dòng chữ "The best banh mi in Vietnam" (có nghĩa Bánh mì ngon nhất ở Việt Nam) trên Google. Món ăn này làm xiêu lòng hai đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain (Mỹ) và Cameron Stach (Canada).

Sau khi thưởng thức, Anthony Bourdain đã phải thốt lên câu "That's a symphony in a sandwich" (Tạm dịch: Đó là cả một bản giao hưởng trong chiếc bánh) còn Cameron Stauch lại tìm hiểu để chia sẻ mọi người về bí quyết có được ổ bánh ngon như vậy.

Một ổ bánh mì Phượng gồm lát thịt lợn thăn nướng mỏng, chả lụa hoặc xúc xích, pate gan béo ngậy, nước sốt đặc biệt và các loại rau húng, mùi, dưa chuột chua ngọt, hành lá... So với nhiều nơi, bánh mì ở đây luôn giòn và cứng hơn nhưng khi kết hợp cùng các loại nhân lại tạo hương vị quyến rũ khó quên.

Madam Khanh, Hội An

Tiệm bánh mì Madam Khanh nằm trên đường Trần Cao Vân và được trang TripAdvisor gọi là “The Banh my Queen” (Nữ hoàng bánh mì). Thế nhưng do vị trí khá khó tìm so với bánh mì Phượng nên quán cũng không quá đông khách. Bánh mì ở đây cũng rất phong phú về nhân, giá khoảng 20.000 đồng một chiếc. Trong những năm gần đây, khi có nhiều người nước ngoài ghé qua nơi đây thưởng thức món ăn này đã yêu mến và gọi tên quán theo một cách tây hơn – Bánh mì Madame Khánh.

Những quán bánh mì Việt nổi đình nổi đám được báo nước ngoài ca ngợi-2
Bánh mì là món ăn dễ tìm ở trên khắp dải đất hình chữ S. Ảnh: I.T

Đến nơi đây, thực khách yêu ẩm thực có thể lựa chọn cho mình 10 loại nhân mang mùi vị và cách chế biến khác nhau. Dù năm nay đã hơn 80 tuổi, nhưng bà vẫn tự tay làm từng chiếc bánh mì phục vụ khách.

Để có những ổ bánh mì thơm ngon đem ra cho khách hàng thì đã hơn 30 năm nay, mỗi ngày gia đình chủ quán đều thức dậy từ sớm chuẩn bị nguyên liệu. Pate gan trong món ăn là do nhà làm theo phương pháp thủ công nên có hương vị ngon hơn, không bị bở, bên trong bị béo ngậy có chút đắng nhẹ. Lót cùng pate là một lớp bơ thơm được làm từ lòng trắng trứng, nước xíu mại ngọt nhẹ.

Phần nhân của bánh là hỗn hợp của rất nhiều loại nguyên liệu như: trứng chiên, thịt băm xào, xá xíu, nấm mèo, sa tế khô, đồ chua, hành ngò … Chỉ với những nguyên liệu thân quen, đơn giản nhưng với sự khéo léo kết hợp và sắp xếp hoàn hảo theo từng lớp của người chủ quán đã dẫn dắt vị giác của thực khác tới một hành trình trải nghiệm về hương vị thật trọn vẹn.

Bánh mỳ vỉa hè Nha Trang

Năm 2013, Tạp chí National Geographic đã chọn món bánh mì pate ở Nha Trang vào một trong 11 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Tuy vậy tờ báo này không đưa địa điểm cụ thể, ngoài việc chụp và đăng ảnh một hàng bánh mì rất đặc trưng ở thành phố xinh đẹp này.

Bài báo miêu tả, bánh mỳ ở đây đặc ruột, vỏ căng mẩy đầy hấp dẫn. Phần nhân gồm chả lụa, thịt ba chỉ thái mỏng và chút nước sốt cay nồng làm từ cà chua, ớt, nước mắm, mỡ heo và hành tím. Chính loại nước sốt này tạo sự khác biệt và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chỉ cần bánh mì không chấm nước sốt, khách cũng thấy hài lòng.

Bánh mì Nguyễn Trãi, Sài Gòn

Bánh mì vỉa hè Nguyễn Trãi, Sài Gòn là cái tên đứng đầu danh sách "12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới" do tạp chí du lịch Mỹ Conde' Nast Traveler bầu chọn.

Những quán bánh mì Việt nổi đình nổi đám được báo nước ngoài ca ngợi-3
Tùy mỗi nơi mà có những thứ nước sốt chế biến khác nhau. Ảnh: H.Trần

"Những đầu bếp món ăn đường phố thật kỳ diệu, chỉ cần cái xe đẩy và một lò than hay cái chảo dầu là họ đã tạo ra bữa ăn tuyệt vời" là những lời nhận xét ưu ái tạp chí này viết.

Khác với ba tiệm trên, món ngon bánh mì ở đây sử dụng phần nhân là thịt nướng, dưa chuột, ngò, đồ chua và tương đen. Tất cả đều là những gia vị đặc trưng của Sài Gòn. Trong đó, thịt nướng có mùi thơm sả, mềm ngọt vừa vặn. Tương đen giúp hòa quyện các thành phần tạo nên hương vị hài hòa.

.
 

Theo Dân Việt

Clip: Mách bạn 20 loài hoa nên trưng trong nhà dịp Tết

Mời bạn tham khảo 20 loài hoa phổ biến nhất để chơi Tết và ý nghĩa của chúng trong clip ngắn dưới đây.

Tưởng là trò đùa nhưng đây lại là món ăn tàn nhẫn, khiến nhiều người sốc

Có rất nhiều cách chế biến đậu phụ thành những món ăn ngon khác nhau, nhưng chỉ có duy nhất cách làm sau đây khiến cho ai nấy đều cảm thấy đau lòng.

Nhảy từ vách đá cao 2000m để mừng sinh nhật bạn, người đàn ông chết thảm

Bữa tiệc ăn mừng sinh nhật của những người bạn có chung sở thích nhảy dù cuối cùng lại kết thúc bằng sự ra đi của một người bạn

Cá kho nước dừa, vừa thơm ngọt lại không bị tanh

Dưới đây là công thức cho món cá kho tuyệt ngon mà bạn cần phải biết, cá vừa chuẩn vị, đậm đà mà không hề bị tanh.

Oanh tạc 4 địa điểm chụp ảnh đẹp hút mắt ở TP.HCM

Chỉ cần sở hữu thiết bị có chức năng ghi ảnh cùng người bạn đồng hành lý tưởng là bạn đủ sức có những tấm hình chất lừ ở một số địa điểm đẹp tại TP.HCM.

Chè hột gà trà, bánh bao chiên nước - món ăn lạ miệng ở Sài Gòn

Chè hột gà trà cái tên gây tò mò nhất đối với thực khách lần đầu đến quán hay món bánh bao với cách chế biến độc đáo vừa chiên vừa hấp là những món ăn lạ miệng mà bạn nhất định nên thử khi đến thành phố Sài Gòn.

Nữ du khách bị bắt vì giấu 24 con chuột dưới váy

Nhận thấy những biểu hiện bất thường, các nhân viên an ninh đã tiến hành bắt giữ một nữ du khách người Đài Loan và phát hiện ra bà giấu kín 24 con chuột dưới váy. Người này khai nhận mang chuột về tặng cho bạn bè.

Lạ miệng món thịt rang cháy cạnh rim nước cam đưa cơm ngày lạnh

Từ nguyên liệu thịt lợn quen thuộc, nhưng với cách chế biến khác nhau lại đem đến cho bạn món ăn với vị ngon khác nhau.

Trải nghiệm một vòng thành phố tuyết trắng Murmansk

Đến với Murmansk vào khoảng thời gian từ cuối tháng 11 đến hết tháng 1 hàng năm khi bầu trời ít mây và không có tuyết rơi, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng Bắc cực quang tuyệt diệu.

Quán hủ tiếu có thâm niên được chế biến công phu ở Sài Gòn

Du khách đến Sài Gòn mà không thưởng thức hủ tiếu thì quả là một thiếu sót lớn. Nhiều quán hủ tiếu ở đây đã có thâm niên, làm nên thương hiệu ẩm thực của thành phố sầm uất này.

Những bức ảnh điên rồ bất chấp tính mạng hóa ra đều là đánh lừa thị giác

Khi nhìn vào những bức ảnh này, ai nấy cũng đều thốt lên kinh ngạc khi biết được có những người liều mạng được một khoảnh khắc đáng giá.

3 'món' bị người làm dẫm đạp bằng chân nhưng ai cũng ăn thậm chí là ăn hằng ngày

Nếu sau khi biết được những thực phẩm này, bạn có còn dám ăn nữa hay không?

Nữ blogger mê du lịch khắp thế giới để... khỏa thân

Nữ blogger thu hút hàng chục nghìn người theo dõi trên mạng xã hội nhờ sở thích đặc biệt – du lịch khắp thế giới để khỏa thân.

11 điều không nên làm khi ghé thăm Nhật Bản

Không để lại tiền tip, không đi dép trong nhà... là 2 trong nhiều nguyên tắc bạn nên ghi nhớ để tránh gặp rắc rối và hòa nhập với văn hóa của người Nhật.

Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa nhàn hạ

Nếu không có thời gian thì bạn hãy áp dụng cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu dưới đây nhé.

Nhìn nước rửa bát này ai còn dám ăn ở quán ăn đường phố?

Nếu chứng kiến tận mắt cách chế biến, nguồn nước dùng để rửa bát đũa của các quán ăn đường phố thì có lẽ chẳng ai dám ăn.

Thành phố chìm trong cái lạnh -60 độ, người dân vẫn đi làm còn trái cây thì quý hơn vàng

Chỉ cần nhiệt độ xuống âm vài độ là người Việt đã cảm thấy không chịu nổi rồi, thế mà lại có một nơi mà người dân phải chịu cái rét đến -60 độ.

Gỏi xoài khô mực dai dai gợi nhớ thời học sinh

Xoài xanh thái nhỏ, vị giòn giòn trộn với khô mực dai dai, đậm đà gợi nhắc về một món ăn vặt thời học sinh.

Top 8 thiên đường du lịch giúp bạn thoát khỏi cái lạnh miền Bắc

Không khí lạnh tràn về miền Bắc với nhiệt độ xuống thấp khiến bạn ngại không muốn ra đường. Bạn có thể lựa chọn những địa điểm dưới đây để tạm thoát khỏi mùa đông buốt giá.

Bên trong khách sạn tuyển Việt Nam nghỉ chờ quyết đấu Yemen

Trước trận quyết đấu với Yemen ngày 16/1, đội tuyển Việt Nam sẽ ở khách sạn 5 sao trong khu nghỉ dưỡng hiện đại và cao cấp bậc nhất UAE.

7 đồi chè 'sống ảo' đỉnh cao dành cho dân thích xê dịch ở Việt Nam

Không gian trong xanh, bát ngát của 7 đồi chè được check-in nhiều nhất Việt Nam sẽ giúp bạn có được album hình ảo diệu, đầy nghệ thuật.

Mách bạn cách làm ô mai me bọc đường ăn Tết cứ gọi là xuất sắc

Ngày Tết không thể bỏ qua cách làm ô mai me bọc đường chua chua cay cay ngọt ngọt này đâu đấy. Khách đến chơi tết mời đĩa ô mai tự làm thì còn gì bằng.

Những bức tượng ngầu nhất khiến thế giới phải kinh ngạc

Những bức tượng này không chỉ thu hút du khách bởi hình ảnh gây ấn tượng mạnh mà còn bởi những ý nghĩa và những thông điệp mà chúng muốn truyền tải.

Mứt dứa dẻo thơm đón khách ngày Tết

Đây là một món mứt ngon mà không thể thiếu cho gia đình đại khách ngày Tết này. Vị chua chua, ngọt ngọt, ấm nóng hương gừng bên tách trà nghi ngút khói, rôm rả chuyện trò ngày Tết thật là thú vị.

Mì gạo 'biến hình' khi cho vào dầu sôi

Người đầu bếp dùng sợi mì gạo cho vào trong khay, sau đó cho chúng vào dầu sôi, khiến sợi mì nở phồng để tạo nên món mì giòn thơm ngon.

Chuyện khó tin ở 'đệ nhất thắng cảnh' Thủ đô mỗi sáng sớm

Sáng nào cũng vậy, người dân đi bộ, chạy thể dục sáng sớm ở ven Hồ Tây luôn phải tránh những đống rác thải đủ loại được xả trong đêm.

Hệ thống chống ngập khổng lồ dưới lòng đất của Nhật

Hệ thống hầm chống ngập lớn nhất thế giới ở Kasukabe (Nhật Bản) không chỉ bảo vệ cư dân, mà còn là điểm tham quan hút khách.

Cách làm lẩu thập cẩm ngon bất bại trong mùa đông này

Lẩu là món ăn không thể thiếu mỗi khi đông về, thích nhất là cảm giác mọi người cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, sực nứt mùi thơm của rau củ quả.

Công thức làm bánh bông lan nở xốp, mềm thơm y như ngoài hàng

Mẹ hãy trổ tài làm bánh bông lan với công thức cực chuẩn, cực dễ này nhé!

Làm mứt dâu tây, kẹo dẻo dâu cực ngon cho ngày Tết

Làm mứt dâu tây, kẹo dẻo dâu đơn giản và dễ dàng thành công để chuẩn bị đón Tết.

Mạo hiểm lướt trên những cơn sóng khổng lồ cao nhất thế giới

Shiptern Bluff là một trong những địa điểm lướt sóng bí ẩn nằm sâu trong công viên quốc gia Tasman, Australia. Đây là nơi có những cơn sóng khổng lồ nhất thế giới, cao tới 60 m.

Việt Nam cũng lọt top những hang động ấn tượng như cổng nối thiên đường

Trên thế giới có những hang động rất tráng lệ, nhưng vừa bí ẩn, vừa đẹp lộng lẫy thì rất hiếm. Dưới đây là những hang động kỳ diệu nhất trên thế giới.

Biến tấu trứng cút thành chùm nho căng mọng đẹp mắt chỉ nhờ nguyên liệu này

Để có món trứng cút thơm ngon, bắt mắt, độc lạ, đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Hãy thử làm ngay món trứng cút ngâm hoa đậu biếc sau đây.

Cảm nhận không khí xuân về sớm trên con đường hoa đào dài 4km bung nở ở Hà Nội

Dù chưa tới Tết Nguyên Đán nhưng con đường hoa đào dài 4km trên đường Lạc Long Quân đã bung nở, mang đến không khí Tết thật gần.

30 phút có ngay bữa tối 5 món thịnh soạn chỉ 100.000 đồng

Chỉ cần 30 phút là bạn đã có mâm cơm cực ngon cho gia đình rồi.

Mãn nhãn với Iceland, vùng đất của băng tuyết và núi lửa

Được tạo thành bởi dòng nham thạch chảy ra từ một khe nứt Trái Đất, Iceland có hơn 200 núi lửa tạm ngưng phun trào, hàng trăm suối nước nóng và mạch nước phun đang hoạt động.

Tìm về tuổi thơ với xôi sắn chà bông nóng hổi giữa ngày nổi gió

Hương vị đặc trưng của món xôi sắn làm say đắm biết bao người bởi màu sắc, hương vị mộc mạc nhưng cực kỳ hấp dẫn. Mùa sắn đã đến, bạn hãy làm ngay món xôi sắn chà bông nóng hổi cho cả nhà thưởng thức thôi nào!

Đã mắt với cây cầu 33 cổng vòm, đẹp nhất Iran

Cây cầu được hoàn thành vào năm 1602 dưới thời Đại đế Shah Abbas của Ba Tư lừng danh. Với 33 cổng vòm, nơi đây mang vẻ đẹp cổ kính với hoa văn đậm bản sắc xứ sở "nghìn lẻ một đêm".

Mãn nhãn với Iceland, vùng đất của băng tuyết và núi lửa

Được tạo thành bởi dòng nham thạch chảy ra từ một khe nứt Trái Đất, Iceland có hơn 200 núi lửa tạm ngưng phun trào, hàng trăm suối nước nóng và mạch nước phun đang hoạt động.

Quán mì bán được hơn 1.000 bát mỗi ngày nhờ vào thứ gia vị quán nào cũng có

Mì là món ăn không thể tách rời với đời sống của người dân Trung Quốc. Do đó các quán mì mọc lên rất nhiều nhưng chỉ có duy nhất quán này là có thể bán đến 1.000 bát mỗi ngày.

TP. HCM: Phát hiện hơn 2 tấn bún cũ, bún thải trộn hóa chất bán ra thị trường

Hai cơ sở sản xuất bún tươi trong điều kiện mất vệ sinh, tái chế bún cũ bằng hóa chất... được lực lượng chức năng phát hiện tại quận Bình Tân, TP.HCM.

Bầy khỉ tuyết vô tư tắm suối nước nóng vào mùa đông ở Nhật Bản

Mùa đông ở Nagano, Nhật Bản, khi tiết trời trở lạnh và tràn ngập băng tuyết cũng là lúc bầy khỉ tuyết kỳ lạ ở đây bắt đầu kéo xuống tắm suối nước nóng và thư giãn như con người.

Đồi chocolate hình nón kỳ lạ ở Philippines

Quá trình địa chất hàng triệu năm đã hình thành trên đảo Bohol, Philippines, những ngọn đồi màu chocolate kỳ lạ có hình nón đồng nhất, biến nơi đây thành điểm đến hút du khách.

Bữa tối chán cơm thì đổi món với bún bò Huế chuẩn vị thơm nức

Muốn đổi gió cho bữa cơm chiều thì cứ làm bún bò Huế đảm bảo chồng con đều mê.

'Nóng' chuyện bắt gộp Tết người Mông vào Tết Nguyên Đán

Cục Văn hóa Cơ sở - Bộ VHTT&DL vừa có phát ngôn chính thức về thông tin gộp Tết Mông vào Tết Nguyên Đán đang gây xôn xao dư luận.

Làng chài bỏ hoang đẹp huyền bí như cảnh phim Hollywood

Làng chài Hậu Đầu Loan (Trung Quốc) đã bỏ hoang hơn nửa thế kỷ trước. Nhưng dưới bàn tay kỳ diệu của thiên nhiên, nơi này đã trở thành điểm đến huyền bí thu hút khách du lịch.

Món thịt thối đặc sản 'lúc nhúc giòi' ở vùng núi Sơn La

Mùi hôi nồng của món canh thịt thối và rau thối ở Sơn La sẽ khiến những ai lần đầu thưởng thức đều thấy sợ và khó chịu, nhưng khi đã ăn quen thì nó lại dễ gây nghiện, khiến ta nhớ mãi.

Đây rồi món cà ri gà nóng hổi ăn lúc nào cũng ngon lịm tim

Cà ri gà đậm đà, thơm nức mũi, ăn cùng bánh mì hay bún đều được, thích hợp để làm món ăn ngày cuối tuần cho cả nhà.

K+ tặng miễn phí đầu thu dịp Tết

Từ 11/1/2019 đến hết 4/2/2019, K+ tặng miễn phí đầu thu dành cho mọi thuê bao đăng ký mới gói truyền hình K+ vệ tinh DTH và K+ TV Box.

Check-in cổng thiên đường huyền bí ở Bali

Người Indonesia nói rằng nếu bạn chưa chạy qua cánh cổng này, chưa được coi là đã đến Bali. Đây là di tích cổ duy nhất còn sót lại trên những ngọn núi cao ở Bali, Indonesia.