Không chỉ là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích, mướp đắng còn có công dụng như một vị thuốc chữa ho, tiểu đường, viêm họng...
Mướp đắng (hay khổ qua) là một loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất như protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt…
Theo Đông y, mướp đắng vị đắng, lạnh; vào tỳ vị tâm can có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Mướp đắng dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, viêm kết mạc mắt cấp tính (đau mắt đỏ), bệnh tiểu đường.
Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư; hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ. Trong thành phần dinh dưỡng của mướp đắng có nhiều vitamin C với hàm lượng khoảng 120 mg, cao hơn nhiều so với dâu tây (80 mg) và chanh (90 mg).
Lượng vitamin C trong mướp đắng giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, kháng viêm tốt, ngăn ngừa và có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư… Kali trong mướp đắng chứa có tác dụng giảm huyết áp, beta-carotene giúp sáng mắt, giúp điều trị chứng trào ngược axit và chứng khó tiêu.
Mướp đắng vị đắng, lạnh tác dụng thanh nhiệt, giải độc.
Bên cạnh đó, do chứa chứa thành phần vị đắng đặc thù nên mướp đắng còn có tác dụng ức chế quá trình hưng phấn của trung tâm điều nhiệt trong cơ thể nên đạt tác dụng giải nhiệt. Mướp đắng sau khi chín có màu vàng đỏ như đào, vị đắng nhẹ, là chất tốt bình can lợi đởm (tốt cho gan mật), thanh giải huyết nhiệt (làm mát máu).
Người bệnh viêm gan vàng da nên ăn thường xuyên, cũng có thể dùng chữa bệnh trĩ do nóng ruột gây ra. Đối với những người bị các vấn đề về đường ruột như đau dạ dày, đại tràng, táo bón thì mướp đắng là bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời. Mướp đắng chứa nhiều chất xơ giúp thực phẩm được tiêu hóa dễ dàng, ngăn chặn, phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa.
Mướp đắng còn giúp cải thiện và tăng cường thị lực cho mắt, làm giảm các bệnh về mắt như nhiễm trùng mắt, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.
Một số bài thuốc chữa bệnh có mướp đắng:
Chữa ho
Mướp đắng: 1-2 quả. Rửa sạch, bổ làm đôi, nấu với nước, lấy nước uống trong ngày.
Chữa thấp khớp
Lá mướp đắng 8 g, dây đau xương sao 8 g, cây xấu hổ 8 g, rễ nhàu 8 g, cỏ xước 8 g, cây vòi voi sao 8 g, cối xay 8 g, rễ ngũ trảo 5 g, dây thần thông 5 g, quế chi 4 g, gừng tươi 3 g. Sắc uống ngày 1 thang.
Nhiệt lỵ
Mướp đắng tươi 1-2 quả. Đem rửa sạch, nghiền nát nhuyễn, cho thêm 100 g đường trắng trộn khuấy đều để sau 2 giờ đem khuấy nước sôi nguội và lọc lấy nước cho uống 1 lần.
Tiểu đường
Mướp đắng 150 g, đậu phụ 100 g. Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột thái lát, dùng dầu xào to lửa cho chín tái, cho đậu phụ thái lát và ít muối gia vị, tiếp tục xào to lửa cho chín đều. Ăn ngày 1 lần. Viêm họng
Mướp đắng 250-500 g, thịt lợn nạc 125-250 g, củ cải 100-200 g. Mướp đắng rửa sạch thái lát, thịt lợn nạc thái miếng, củ cải thái miếng; hầm với nước; khi đã chín thêm gia vị. Cho ăn ngày 1 lần, liên tục 20 ngày. Dùng cho các bệnh nhân viêm họng mạn tính, đau rát họng, ho khan, viêm nề hoặc viêm teo niêm mạc họng.
Hôm nay (21/3), nhiệt độ cao nhất ở các tỉnh miền Bắc khoảng 25-27 độ, có nơi trên 28 độ, trời hửng nắng. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp nhất chỉ từ 14-17 độ, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn. Dự báo hình thái này còn dài trong nhiều ngày ở miền Bắc.
Tỷ phú Elon Musk cáo buộc các nhà hoạt động cánh tả đang âm mưu sát hại ông cũng như phá hoại hãng xe điện Tesla để ngăn cản nỗ lực giảm thiểu lãng phí và tham nhũng tại Mỹ.
Cơ quan CSĐT- Công an TP Hà Nội xác định, 6 cán bộ thuộc quận Hoàng Mai đã nhận từ nhiều cá nhân khác gần 1 tỷ đồng nhằm bỏ qua sai phạm và không kiểm tra trật tự xây dựng.
Theo lời khai của Phạm Mạnh Giỏi, anh ta đã thực hiện hành vi lừa đảo gần 100 cửa hàng kinh doanh vàng trên địa bàn nhiều tỉnh, thành phố, chiếm đoạt tiền tỷ.
Cụ bà Huỳnh Kim Liên làm đơn khởi kiện Chủ tịch huyện, UBND huyện Thới (Tỉnh Cà Mau) vì 2 lần cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đối với thửa đất của bà cho người khác.
Ngày 20/3, Công an tỉnh Hưng Yên vừa thông tin đã bắt giữ thành công 2 đối tượng sát hại người phụ nữ lớn tuổi sau đó phi tang xác xuống đầm nước rồi châm lửa đốt nhà để xóa chứng cứ.
Trước đề xuất của Sở GD-ĐT Nghệ An, Ninh Bình, Hà Nội, TPHCM, Quảng Trị về việc xem xét điều chỉnh lịch thi tốt nghiệp THPT, Bộ GD-ĐT đã có câu trả lời chính thức.
Một nhóm thanh niên hung hãn lao vào đánh anh L; người này có phản kháng lại nhưng khá yếu ớt, vì đối phương quá đông. Cơ quan công an đang khẩn trương xác minh, làm rõ vụ việc.
Hiệu trưởng Trường THPT Chuyên Phan Bội Châu (Nghệ An) đã đề nghị Chi cục Thuế TP Vinh nghiên cứu, trả lời việc hàng trăm giáo viên bất ngờ bị trừ gần 430 triệu đồng để nộp thuế thu nhập cá nhân năm 2024.
Ông Phạm Hải Hậu - Phó chủ tịch UBND xã Tả Thanh Oai (Thanh Trì, Hà Nội) cho biết, thông tin thang máy chung cư Đại Thanh (xã Tả Thanh Oai) bị rơi là thất thiệt.
Trước thông tin được cho là bảo vệ Bệnh viện Bạch Mai có hành vi đánh người gây xôn xao trên mạng, lãnh đạo bệnh viện cho biết đã báo công an vào cuộc.
Thời gian gần đây, những chiếc bánh phô mai hình dép crocs với nhân kéo sợi đang thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức, trở thành món ăn gây sốt ở TPHCM.
