Tết Hàn Thực làm bánh trôi ngũ sắc bằng màu tự nhiên an toàn tại nhà
Tết Hàn Thực sắp đến (mùng 3/3 âm lịch) hãy bỏ túi công thức làm bánh trôi ngũ sắc bằng màu tự nhiên vừa đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe bạn nhé.
Tết Hàn Thực sắp đến (mùng 3/3 âm lịch) hãy bỏ túi công thức làm bánh trôi ngũ sắc bằng màu tự nhiên vừa đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Bột nếp: 500g
- Đường phên cắt nhỏ: 200g
- Vừng rang: 100g
- Rau củ tạo màu: lá dứa (tạo màu xanh), hoa đậu biếc (màu xanh dương), củ dền (màu đỏ), nghệ (màu vàng), cam hoặc cà rốt (màu vàng cam)
- Nước ấm
Cách làm:
- Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay cùng 100ml nước. Bấm nút xay nhỏ, đem vắt lấy nửa bát nước cốt rồi lọc cho hết cặn.
- Củ dền cạo vỏ rửa sạch rồi xay lấy nước
- Hoa đậu biếc ngâm nước nóng 30 phút cho ra nước màu
- Bột nghệ hòa với chút nước tạo màu
- Cam đem vắt lấy nửa bát con nước
- Chia phần bột nếp làm 5 phần, mỗi phần 100g. Trộn 100g bột nếp với khoảng 85ml nước ấm (phần nước màu bạn có thể cho vào lò vi sóng quay 2 phút cho ấm nóng).
Chia phần bột đã sơ chế
- Trộn bột đến khi cảm nhận được khối bột mềm dẻo, không dính tay là được. Trộn lần lượt với các màu cho hết. Bọc kín để khối bột nghỉ khoảng 20 phút. Lấy từng phần bột nhỏ (khoảng 8-10g) ve tròn lại.
- Dùng các đầu ngón tay ấn dẹt xuống, cho một viên đường phên vào giữa rồi khéo léo bọc kín lại. Làm lần lượt cho đến hết. Lưu ý là bạn để riêng bánh từng màu nhé.
Vo viên vừa ăn
- Chuẩn bị một nồi nước sôi. Thả lần lượt từng màu bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên trên mặt nước là chín, bạn vớt ngay thả vào bát nước đá để bánh không bị dính vào nhau. Nếu như làm lượng bánh nhiều, bạn nên thay nồi nước luộc bánh mỗi màu để tránh bị lẫn phai màu vào nhau nhé.
- Bánh sau khi luộc xong, bạn bày bánh ra đĩa tùy thích. Răc thêm vài hạt vừng rang lên bánh rồi thưởng thức. Bánh trôi ngũ sắc nên ăn ngay, bảo quản trong 3-4 giờ. Bánh để lâu không còn ngon bởi đường trong nhân chảy ra, khiến bánh bị vỡ và chảy ướt.
Bạn có thể làm cùng gia đình trong dịp Tết Hàn Thực này nhé
Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm bánh trôi ngũ sắc rồi. Tự tay làm những viên bánh tròn vo, mềm mịn đẹp mắt. Khi ăn ta cảm nhận được dẻo thơm của gạo nếp, ngọt ngào thơm phức của đường đường mía hẳn là niềm vui khó tả.
Theo Người Đưa Tin
-
6 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
10 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
17 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
18 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
21 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước