1. NGUYÊN LIỆU
- Thịt ba chỉ
- 1 củ khoai tây
- Ớt đỏ, ớt xanh
- Gừng
- Nước mắm
- Hành tây
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê rượu trưangs
- 1 muỗng canh nước tương
- Dầu ăn

2. CÁCH LÀM

Bước 1: Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc, nhớ cho thêm nhánh gừng đập dập cho thơm, luộc 10 phút rồi lấy đũa xiên thử xem chín hay chưa

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-1

Bước 2: Thịt chính vớt ra để nguội, thái miếng mỏng 2mm

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-2

Bước 3: Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng và rửa sạch với nước, để ráo

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-3

Bước 4: Ớt đỏ, ớt xanh thái miếng, tỏi thái miếng, hành thái nhỏ

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-4

Bước 5: Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho thịt vào đảo nhanh tay cho thịt vàng các cạnh rồi vớt ra ngoài

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-5

Bước 6: Tương tự với khoai tây, cũng chiên hơi vàng trong chảo dầu rồi bỏ ra ngoài

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-6

Bước 7: Cho hành, tỏi, gừng vào đảo nhanh tay trong chảo. 

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-7

Bước 8: Đổ khoai tây, thịt vào chảo đảo cùng cho nhanh tay, thêm nước mắm, xì dầu, đường vào chảo trộn lên cho thịt và khoai ngấm gia vị

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-8

Bước 9: Tiếp đó, cho thêm ớt đỏ, ớt xanh vào chảo rồi cho ra đĩa

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-9Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-10

Nhìn bát thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon như thế này, có ai mà không muốn ăn cơ chứ?

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với khoai tây thế này, ai chả muốn ăn-11

Hãy thưởng thức cùng với cơm, đảm bảo thơm ngon khó cưỡng. 

Thanh Thanh
Theo Vietnamnet