Thúy Vi 'ăn chơi' đĩa bánh cuốn tôm thịt cay xè, dân mạng nhìn 'ứa gan'
Thúy Vi rưới đầy nước mắm ớt vào đĩa bánh cuốn trông đỏ lựng, chẳng khác thách thức người không ăn được cay.
Bánh cuốn là một món dân dã, có nguồn gốc từ đất Bắc nhưng được nhiều người miền Nam yêu thích, trong đó có hotgirl Thúy Vi. Trên trang cá nhân, cô nàng khoe đi ăn hàng, thưởng thức món bánh cuốn tôm thịt hấp dẫn.
Đĩa bánh cuốn tôm thịt mà Thúy Vi chia sẻ.
Khác với bản gốc, đĩa bánh cuốn Thúy Vi thưởng thức có lớp bột mỏng mịn, deo dẻo, được bọc tôm thịt. Đĩa bánh có thêm miếng chả, nem chua cắt dày để riêng, ăn kèm rau xà lách xắt sợi nhuyễn, giá đỗ trụng sơ cùng hành phi vàng ruộm rắc đều bên trên.
Thưởng thức món này không thể thiếu nước mắm. Hotgirl Cà Mau ăn khá cay, cô nàng không ngần ngại rưới đầy nước mắm ớt vào. Màu đỏ của những miếng ớt tươi nổi bần bật trên đĩa bánh cuốn trông hút mắt không ngờ, cũng là thách thức những người ăn cay.
Thúy Vi rưới nước mắm ớt đỏ lựng trên đĩa bánh cuốn.
Ở Sài Gòn, đa phần bánh cuốn đều được chọn để ăn sáng vì món này nhẹ bụng, vừa có tinh bột, có thịt, lại vừa có rau. Bánh cuốn ở miền Nam được biến tấu cầu kỳ hơn một chút so với bản gốc. Bột đục hơn, bánh tráng cuốn cũng dày nhưng vẫn đảm bảo độ dẻo, bóng mượt và mềm mại, không có vị chua.
Phần nhân bên trong có 2 loại nhân là củ sắn, thịt hoặc tôm thịt được thêm bớt vừa vặn, đủ để cuốn tròn núng nính. Sau đó, người đầu bếp cắt thành từng miếng vừa miệng ăn, xếp ra đĩa gọn gàng. Món bánh cuốn Sài Gòn có nhiều đồ ăn kèm, nào là nem chua, chả lụa, chả quế, chả giò cuốn, bánh tôm đậu xanh…
Món bánh cuốn Sài Gòn trông hấp dẫn, lạ miệng không ngờ. (Ảnh pengpuffpeng).
Một chút chua nhẹ hơi ngọt của nem chua, cái giòn tan của bánh tôm đậu xanh, xiu xíu dai giòn của chả giò cùng hòa quyện, đánh thức mọi giác quan của người thực khách. Bánh cuốn Sài Gòn còn có giá trụng và húng quế, đôi khi là dưa leo và xà lách băm nhỏ nhằm tạo sự mát lịm, thanh thanh cho vị giác.
"Nước mắm thần thánh" thực sự không thể thiếu, nếu không chẳng khác nào mất một nửa linh hồn. Người đầu bếp nấu hơi keo và sánh một chút, tiếp đến thả ớt xay vào, ớt nổi hết lên, đỏ lựng như thách thức.
Khi ăn, có người thích chấm nhẹ từng miếng chả, rau, bánh cuốn vào rồi mới đưa lên miệng. Nhưng có người lại thích nêm nếm thêm ớt tươi vào chén nước mắm cho bõ công chấm, thậm chí đổ cả ớt vào đĩa đồ ăn, rưới ngập nước mắm sóng sánh mới thỏa lòng thưởng thức.
Bánh cuốn Sài Gòn được biến tấu độc đáo. (Ảnh hungryhungryheejin).
Đất Sài Gòn vốn không thiếu đồ ăn. Nhưng nếu vào ngày thời tiết mát mẻ, lác đác những cơn mưa mà lười suy nghĩ xem nên ăn gì, bạn có thể giống như Thúy Vi thưởng thức món bánh cuốn ngon nhức nhối này, đảm bảo ăn chơi mà thế nào tì tì 4,5 đĩa.
1. Quán Hải Nam
(Ảnh tkhanh.foodie)
Là một trong những hàng bánh cuốn lâu đời nhất Sài Gòn. Bánh cuốn ở đây có lớp bột mỏng mịn, bọc bên trong củ sắn, thịt hoặc tôm, thịt. Ngoài miếng chả, nem cắt dày "cắn ngập răng" còn kèm rau xà lách xắt cắt sợi. Hành phi tự làm vàng ruộm, thơm lừng và giòn tan. Phần nem, chả hay bánh tôm ăn kèm được tính riêng.
Địa chỉ: 11A Cao Thắng, quận 3.
2. Quán Song Mộc
(Ảnh @deven.hwang).
Dù nằm trong hẻm, quán nhỏ mở bán từ những năm 60 này vẫn đủ sức hấp dẫn mọi người tìm đến. Bột bánh ở đây tráng vừa chín tới, có độ mềm dai tốt, song vẫn giữ được độ mỏng nhất định, có thể thấy phần nhân lấp ló bên trong. Điều hấp dẫn nhất còn nằm ở phần chả quế dày bản đến... không ngờ.
Địa chỉ: Hẻm 107 Vườn Chuối, quận 3.
3. Quán Tây Hồ
(Ảnh saigonesekitchen)
Quán ăn này đã có từ năm 1961, hút thực khách nhờ tinh dầu cà cuống độc đáo trong nước chấm. Một phần bánh thường có 4 cuốn. Phần đầy đủ gồm bánh cuốn, nem, chả, bánh đậu chiên. Ngoài ra còn kèm rau giá và hành phi phía trên, cộng thêm chả lụa và chả quế dọn trên cùng một dĩa khác.
Địa chỉ: 127 Đinh Tiên Hoàng, quận 1.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
7 giờ trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
8 giờ trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
11 giờ trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
20 giờ trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
1 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
1 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
1 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
1 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
1 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
1 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
-
1 ngày trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
1 ngày trướcDù có vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng loại quả này luôn trong tình trạng "cháy hàng" bởi quả có nhiều bột, độ ngọt và độ chua dịu, thơm.
-
2 ngày trướcChỉ trong 2 ngày đầu nghỉ lễ dịp 30-4 và 1-5, hàng vạn du khách đã đổ về bãi biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) vui chơi, tắm biển.
-
2 ngày trướcNếu bạn đang đau đầu tìm cách giảm cân mà chưa thành công, hãy thêm ngay 6 loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
-
2 ngày trướcSở hữu rừng núi đá đen với cấu trúc và hình dạng đặc biệt, công viên Mặc Thạch ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc được mệnh danh là "vùng đất của người ngoài hành tinh".
-
2 ngày trướcTrứng là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất, chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất béo lành mạnh cho cơ thể.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
13 ngày trước