Nguyên liệu
Nửa con gà ác, hạt dẻ, gừng, ớt, táo tàu đỏ, thịt muối.
Cách thực hiện
Nguyên liệu: Nửa con gà ác, hạt dẻ, gừng, ớt, táo tàu đỏ, thịt muối.
Đun sôi để dễ bóc vỏ hạt dẻ.
Đồ nước vào nồi, thêm gừng thái sợi, chần gà trong vài phút, vớt bỏ bọt.
Lấy một cái nồi khác, vớt gà bỏ sang, thêm thịt muối.
Thêm nước, hạt dẻ, táo tàu đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Hầm đến khi nguyên liệu chín mềm, nêm nếm lại gia vị rồi dọn ra ăn.
Thành phẩm.
