Tự tay làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Bánh gạo Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, tuy nhiên các bạn trẻ Việt Nam cũng rất yêu thích món ngon này.
Làm bánh gạo cay Hàn Quốc không chỉ có một cách mà có nhiều cách làm khác nhau. Dưới đây là một công thức mà các bạn có thể áp dụng.
Nguyên liệu làm bánh gạo cay Hàn Quốc
- 200 g bột nếp.
- 300 g bột tẻ.
- 100 g bột năng.
- Tương cà.
- Tương ớt Hàn Quốc.
- Nước tương.
Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon đúng điệu
Như đã nói ở trên, bánh gạo cay Hàn Quốc hay còn gọi là Tokbokki có rất nhiều cách chế biến. Mỗi vùng miền và các quốc gia lại có những công thức riêng. Thậm chí các nhà hàng cũng có những cách làm bánh gạo cay cho riêng mình. Nhưng cũng có cách làm truyền thống như sau:
- Bước 1: Bạn cho bột tẻ, bột năng, bột nếp vào thau, sau đó đem trộn 3 loại bột đều với nhau trước khi cho nước hòa bột. Sau đó bạn đun nước sôi nóng già, rồi rót nước từ từ vào bột cho đến khi nhào bột thành một khối mịn, dẻo và không bị dính tay thì thôi. Lưu ý khi chế nước vào cần phải cẩn thận để không bị bỏng cũng như không làm bột bị nhão quá.
- Bước 2: Bạn bọc màng thực phẩm sau đó đem cất vào ngăn mát, tiếp tục cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng rồi mới tiến hành các bước làm bánh tiếp theo.
- Bước 3: Bạn lấy bột ra nhào lại chút nữa để cho bột được dẻo, rồi vê thành hình con chì hoặc là hình tròn tùy theo ý của bạn. Bạn lưu ý nặn bột hình gì thì cũng nên vừa ăn và có kích thước đều nhau cho dễ chín và trông có tính thẩm mỹ hơn.
- Bước 4: Đun nồi nước sôi, để nước sôi già rồi thả bột đã nặn thành hình vào luộc. Khi bột nổi lên bạn để sôi thêm khoảng 1-2 phút là đã chín. Tiếp đó bạn vớt ra thau nước đá lạnh cho bột săn lại. Đây cũng là cách để bánh gạo không bị dính vào nhau.
- Bước 5: Chế nước sốt: Bạn cho nước tương, nước, đường, 3 thìa tương ớt Hàn Quốc, sốt cà chua vào đun sôi. Sau đó bạn đem thả bánh gạo đã luộc chín vào đảo đều cho đến khi bánh gạo được thấm đều gia vị. Thời gian đun bánh khoảng 6-8 phút là bánh gạo thấm gia vị và vừa ăn.
Chỉ với các bước làm bánh đơn giản trên, bạn đã có được món ngon hấp dẫn mời cả nhà cùng thưởng thức. Bánh dẻo, dai, không bị bở nát, lại có thêm sức hấp dẫn khi quyện với sốt chua cay ngon tuyệt chắc chắn sẽ làm bạn ăn mãi không thôi.
Theo Zing
-
5 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
