Vân Hugo nấu bún gà măng mọc ngon như ngoài hàng, nhìn 'chảy nước miếng'
Bởi "nấu bằng cả trái tim" nên Vân Hugo đã cất công chuẩn bị nguyên liệu cả ngày trời, tô bún gà măng mọc sau khi hoàn thành ngon như ngoài hàng khiến dân tình mê mẩn.
Một trong những món ăn có nhiều biến tấu được người Hà Nội ưa chuộng, đó chính là bún gà măng mọc. Bát bún với những viên mọc tròn đượm vị nấm hương, thịt gà, sườn, măng quyện trong nước dùng ninh từ xương từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc khó bỏ của bao người thủ đô.
Là người Hà thành, Vân Hugo cũng mê mẩn thứ bún quen thuộc, dân dã này. Tuy nhiên, kể từ khi kết hôn và chuyển vào Sài Gòn sinh sống, cô ít có cơ hội thưởng thức món ăn đất Bắc. Chính vì thế, mới đây, nữ MC đã trổ tài vào bếp nấu món bún gà măng mọc cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Tô bún gà măng mọc do chính tay Vân Hugo chế biến.
Bởi "nấu bằng cả trái tim" nên Vân Hugo đã cất công chuẩn bị nguyên liệu cả ngày trời, trong đó măng ngâm sơ mấy ngày, gà luộc mấy tiếng. Tô bún gà măng mọc sau khi nấu thành công có màu sắc vàng ươm của thịt gà, các viên mọc được viên tròn làm từ nấm hương, thịt heo. Điểm xuyết lên màu trắng tinh của bún là những sợi măng khô, chút hành lá trong bát nước lèo trong vắt, ngon ngọt thanh đạm.
Cô còn ăn kèm nem chua Xứ Thanh và nem Phùng lá sung.
Vân Hugo còn thêm chút lá chanh cho dậy mùi và ăn kèm nem chua xứ Thanh, nem Phùng lá sung cho thỏa nỗi nhớ nhung thứ gió mùa của Hà Nội. Bên dưới bài chia sẻ của nữ MC, nhiều bạn bè, người hâm mộ đã vào bình luận.
Đa phần mọi người bày tỏ sự ngưỡng mộ trước tài nấu nướng tháo vát của cô, đồng thời thích thú nhìn thành phẩm ngon mắt chẳng kém ngoài hàng.
- Đêm hôm thế này có chết người không chị ơi!
- Nhìn thấy tô bún của chị Vân nấu mà thèm ứa nước miếng, phải đi kiếm mới chịu.
- Yêu thương. Quá ngon, đỉnh cao.
- Chị Vân mở nhà hàng đi ạ, em ủng hộ đầu tiên luôn.
- Đặt cả trái tim vào có khác chị ạ, nhìn thèm quá, muốn đi ăn liền ạ.
Nhìn thèm là vậy nhưng vào bếp trổ tài nấu một tô bún gà măng mọc ngon như Vân Hugo không phải là điều dễ dàng. Vì vậy, bạn có thể tham khảo 3 địa chỉ chuyên bún gà mọc mà "nghe tên đã biết là ngon" ở Hà Nội để thưởng thức cho bõ cơn thèm nhé.
1. Bún gà mọc Hàng Ngang
(Ảnh zieppienomnom).
Hàng bún mọc rất nhỏ nên đi qua phải rất để ý mới thấy được. Bún gà măng mọc ở đây ăn miễn chê, gồm 3 viên mọc to ăn đã mồm nhờ mang vị ngọt của thịt, thơm lừng mùi nấm hương. Nước dùng thanh thanh, thơm mùi măng khô, ngọt từ xương gà. Còn thịt gà ăn kèm cũng mềm, ngọt, chắc, rất hài hoà.
2. Bún gà mọc Nguyễn Chế Nghĩa
(Ảnh tastydarling_).
Quán nằm khá nhỏ, bàn ghế ít ỏi thế nhưng sáng nào cũng thế tấp nập khách lại qua. Bát bún mọc gà ở đây được đánh giá có nước dùng rất ngọt được ninh xương gà, lợn, nước luộc gà và các loại mọc. Ngần ấy thứ ninh đã tạo nên loại nước dùng đặc quánh. Cùng với đó mọc và thịt gà rất ngon. Nếu viên mọc thơm, giòn thì thịt gà dai, ngọt.
3. Bún mọc Bảo Khánh
(Ảnh datpx92).
Quán ăn có thâm niên gần 20 năm từ khi còn ở phố Hàng Hành, sau chuyển về Bảo Khánh. Khác với nhiều quán, bún mọc ăn kèm rất nhiều nguyên liệu như thịt gà, bầu dục, nấm hương, chả quế, giò lụa... Nước dùng cũng được ninh từ xương, được chế với vị rất thơm, thanh.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
40 phút trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
2 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
3 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
5 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
6 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
6 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
6 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
10 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
10 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
19 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
19 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
19 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
21 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
1 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
Tin tức mới nhất
-
40 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước