6 thứ quà cứ thiếu là mất vui trong mâm cỗ đêm Trung thu
Nói đến ẩm thực Tết Trung thu, người ta sẽ nhớ đến mâm cỗ đầy ắp những thứ quà hấp dẫn.
Tết Trung thu (Rằm tháng Tám) còn được gọi là Tết Đoàn viên. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình tụ họp, cùng nhau ngắm trăng, phá cỗ để thưởng thức những thứ quà thơm ngon.
Nói đến ẩm thực Tết Trung thu, người ta sẽ nhớ đến mâm cỗ đầy ắp những thứ quà giản dị nhưng hấp dẫn. Dưới đây là 6 thứ quà nhất định phải có trên mâm cỗ ngày Rằm tháng 8, nếu không sẽ mất vui.
1. Bánh Trung thu
Đây là món luôn luôn có mặt trên mâm cỗ Trung thu . Trước kia, bánh Trung thu có lớp vỏ mỏng, làm bằng bột mì, bao bên ngoài khối nhân thập cẩm, khiến mọi người ăn một lần là nhớ mãi.
Nhưng hiện nay, bánh Trung thu đã được biến tấu với nhiều hình dáng, cách trang trí và vô số loại nhân như khoai môn, cà phê, matcha, đậu đỏ, đậu xanh… để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Dù có biến tấu thế nào đi nữa, những chiếc bánh nướng - bánh dẻo vẫn mang ý nghĩa đặc biệt trong ngày Rằm tháng 8. Đó là ý niệm về sự tròn viên của Trăng với cảnh quây quần của gia đình cùng ăn mừng, thưởng Trăng.
2. Xôi cốm
Đây cũng là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Trung thu ngày xưa. Xôi cốm được chế biến từ 3 nguyên liệu chính gồm đậu xanh, cốm non và dừa nạo.
Sau khi tẩm một chút đường trắng và dừa nạo sẽ mang xào trên lửa liu riu. Đậu xanh ngâm trước nửa ngày, sau đó hấp chín rồi nghiền nát, trộn với cốm non, tạo nên mùi thơm thoang thoảng của đất trời.
3. Chè trôi nước
Món còn có tên gọi khác là chè đoàn viên, một món ăn quen thuộc trong ngày Tết Trung thu. Chè trôi nước mang ý nghĩa về sự gắn kết và sum vầy.
Chè trôi nước với vỏ ngoài mịn mịn, ngọt nhẹ kết hợp nước đường ngọt thanh. Nước dừa thơm béo và gừng cay nồng tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào, nồng ấm của gia đình.
4. Hồng giòn
Nhắc đến các loại trái cây trên mâm cỗ trông trăng, hồng giòn là thứ quả mùa thu được mọi người yêu thích nhiều nhất. Màu cam đỏ, chín mọng của thứ quả này khiến mâm cỗ thêm lung linh, đẹp mắt.
Mặc dù có vẻ ngoài nhỏ nhắn nhưng trái hồng căng tràn và rắn chắc. Đó chính là biểu tượng cho sức sống mơn mởn, niềm tin bất diệt của con người, đặc biệt dành cho các em thiếu nhi.
5. Bưởi
Mỗi vùng mỗi miền sẽ có cách bày trí mâm cỗ Tết Trung Thu khác nhau. Thế nhưng có một thứ quả luôn luôn xuất hiện trên mâm ngũ quả chính là trái bưởi.
Vỏ bưởi màu xanh tươi tượng trưng cho sự mát lành, thanh khiết. Dáng bưởi căng tròn thể hiện cho sự đủ đầy, toàn vẹn, sung túc. Thứ quả quen thuộc, thân thiết này được con người tin rằng mang lại sự may mắn, bình an.
6. Quả na
Quả na góp phần tô điểm thêm nét xanh tươi cho mâm cỗ Tết trung thu. Quả na với nhiều hạt đen nhánh, to, rõ mang ước vọng sinh sôi, lộc nở.
Đó là nguyện cầu cho sức sống mãi trường tồn của con người từ thế hệ này qua thế hệ khác.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
4 giờ trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
13 giờ trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
13 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
18 giờ trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
1 ngày trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
1 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
1 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
1 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
2 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
2 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
2 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
2 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
2 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
2 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
2 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
2 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
2 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
3 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
Tin tức mới nhất
-
24 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
15 ngày trước