Ăn salad chay 'cầu vồng' đều đặn mỗi ngày, mẹ Việt ở Úc vẫn dạt dào sữa cho con
Theo đuổi ăn chay các salad rau củ quả có đủ "7 sắc cầu vồng", chị Lan Anh cảm nhận cơ thể nhẹ nhõm hơn, chưa kể còn có rất nhiều sữa cho con bú.
Sau khi sinh em bé, "mẹ bỉm sữa" Nguyễn Lan Anh (30 tuổi, hiện sinh sống tại Sydney, Úc) được mẹ chồng tầm bổ bằng nhiều món bổ dưỡng như chân giò, thịt bò, cá... Tuy nhiên, chị cảm thấy ăn không ngon miệng, cơ thể nặng nề nên quyết định chuyển sang chế độ ăn các món salad chay.
Chưa từng ăn chay kéo dài nên lúc mới bắt đầu, chị Lan Anh có chút lo lắng. Tuy nhiên sau khi xem một bộ phim, mẹ bỉm sữa có thêm động lực cũng như kiến thức để theo đuổi ăn chay một cách dinh dưỡng, chất lượng. "Điều quan trọng nhất mình thấy khoẻ mạnh, vui vẻ và nhẹ nhõm, có nhiều năng lượng để chăm sóc em bé", chị chia sẻ.
Hiện chị ăn chay khoảng 90% trong hầu hết các ngày trong tuần, trừ chủ nhật. Chị ưu tiên sử dụng các loại rau củ quả có đủ "7 sắc cầu vồng", bởi màu sắc càng đậm sẽ chứa chất chống oxi hoá càng nhiều. Ngoài ra hạn chế tối đa chế biến, chỉ hấp hoặc ăn sống để giữ trọn vitamin và khoáng chất trong rau củ quả. Hoặc nếu có món xào sẽ dùng dầu hào chay để tạo hương vị.
Trong mỗi bữa ăn chính của mẹ Việt ở Úc, protein và chất xơ sẽ có nhiều trong các loại đậu như đậu gà, đậu lăng hoặc tổng hợp các loại đậu ninh mềm trộn cùng. Tiếp đến sẽ thêm một số loại ngũ cốc để no lâu như yến mạch, hạt điều, hạt lanh, hạt chia, hạt hướng dương… Ở các bữa phụ, chị Lan Anh còn uống thêm sinh tố từ các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây hay việt quất.
Mẹ bỉm sữa cho hay: "Người ăn chay như mình còn uống bổ sung B12. Vì vitamin B12 không được tổng hợp từ các thực phẩm có trong động vật hay thực vật mà ở vi sinh vật". Nhờ ăn chay nên việc nghĩ "hôm nay ăn gì" trở nên dễ dàng hơn, theo chị đây được xem như một cách buông bớt nhu cầu tham luyến ăn uống.
Mỗi tuần, mẹ Việt ở Úc sẽ đi siêu thị một lần để mua các thực phẩm thiết yếu rồi mang về sơ chế, trữ trong tủ lạnh ăn dần. Muốn các bữa ăn chay trở nên ngon miệng, chị Lan Anh còn thêm táo hoặc một số loại quả ngọt vào để tạo vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác.
Lúc đầu mẹ chồng tỏ ra lo lắng, sợ con dâu ăn chay sẽ thiếu sữa, không đủ sức khỏe chăm em bé. Tuy nhiên, chị Lan Anh cảm nhận cơ thể nhẹ nhõm hơn, chưa kể còn có nhiều sữa cho con bú. Chị bày tỏ: "Mình cảm nhận sự khác biệt rõ rệt về thể chất lẫn tinh thần. Cơ thể nhẹ nhàng, có nhiều năng lượng, đặc biệt mình thấy đã hết rụng tóc dù trước đây bị rụng rất nhiều, da dẻ cũng mịn màng hơn"
Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, chị Lan Anh còn nhận thấy việc ăn chay rất có ích khi giảm thiểu sự sát sinh các loài động vật. Ăn chay còn giúp chị nuôi dưỡng một cái tâm từ bi.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
7 giờ trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
8 giờ trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
10 giờ trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
11 giờ trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
12 giờ trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
14 giờ trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
18 giờ trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
1 ngày trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
1 ngày trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
1 ngày trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
1 ngày trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
1 ngày trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
1 ngày trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
1 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
2 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
17 ngày trước