Ăn salad chay 'cầu vồng' đều đặn mỗi ngày, mẹ Việt ở Úc vẫn dạt dào sữa cho con
Theo đuổi ăn chay các salad rau củ quả có đủ "7 sắc cầu vồng", chị Lan Anh cảm nhận cơ thể nhẹ nhõm hơn, chưa kể còn có rất nhiều sữa cho con bú.
Sau khi sinh em bé, "mẹ bỉm sữa" Nguyễn Lan Anh (30 tuổi, hiện sinh sống tại Sydney, Úc) được mẹ chồng tầm bổ bằng nhiều món bổ dưỡng như chân giò, thịt bò, cá... Tuy nhiên, chị cảm thấy ăn không ngon miệng, cơ thể nặng nề nên quyết định chuyển sang chế độ ăn các món salad chay.
Chưa từng ăn chay kéo dài nên lúc mới bắt đầu, chị Lan Anh có chút lo lắng. Tuy nhiên sau khi xem một bộ phim, mẹ bỉm sữa có thêm động lực cũng như kiến thức để theo đuổi ăn chay một cách dinh dưỡng, chất lượng. "Điều quan trọng nhất mình thấy khoẻ mạnh, vui vẻ và nhẹ nhõm, có nhiều năng lượng để chăm sóc em bé", chị chia sẻ.
Hiện chị ăn chay khoảng 90% trong hầu hết các ngày trong tuần, trừ chủ nhật. Chị ưu tiên sử dụng các loại rau củ quả có đủ "7 sắc cầu vồng", bởi màu sắc càng đậm sẽ chứa chất chống oxi hoá càng nhiều. Ngoài ra hạn chế tối đa chế biến, chỉ hấp hoặc ăn sống để giữ trọn vitamin và khoáng chất trong rau củ quả. Hoặc nếu có món xào sẽ dùng dầu hào chay để tạo hương vị.
Trong mỗi bữa ăn chính của mẹ Việt ở Úc, protein và chất xơ sẽ có nhiều trong các loại đậu như đậu gà, đậu lăng hoặc tổng hợp các loại đậu ninh mềm trộn cùng. Tiếp đến sẽ thêm một số loại ngũ cốc để no lâu như yến mạch, hạt điều, hạt lanh, hạt chia, hạt hướng dương… Ở các bữa phụ, chị Lan Anh còn uống thêm sinh tố từ các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây hay việt quất.
Mẹ bỉm sữa cho hay: "Người ăn chay như mình còn uống bổ sung B12. Vì vitamin B12 không được tổng hợp từ các thực phẩm có trong động vật hay thực vật mà ở vi sinh vật". Nhờ ăn chay nên việc nghĩ "hôm nay ăn gì" trở nên dễ dàng hơn, theo chị đây được xem như một cách buông bớt nhu cầu tham luyến ăn uống.
Mỗi tuần, mẹ Việt ở Úc sẽ đi siêu thị một lần để mua các thực phẩm thiết yếu rồi mang về sơ chế, trữ trong tủ lạnh ăn dần. Muốn các bữa ăn chay trở nên ngon miệng, chị Lan Anh còn thêm táo hoặc một số loại quả ngọt vào để tạo vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác.
Lúc đầu mẹ chồng tỏ ra lo lắng, sợ con dâu ăn chay sẽ thiếu sữa, không đủ sức khỏe chăm em bé. Tuy nhiên, chị Lan Anh cảm nhận cơ thể nhẹ nhõm hơn, chưa kể còn có nhiều sữa cho con bú. Chị bày tỏ: "Mình cảm nhận sự khác biệt rõ rệt về thể chất lẫn tinh thần. Cơ thể nhẹ nhàng, có nhiều năng lượng, đặc biệt mình thấy đã hết rụng tóc dù trước đây bị rụng rất nhiều, da dẻ cũng mịn màng hơn"
Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, chị Lan Anh còn nhận thấy việc ăn chay rất có ích khi giảm thiểu sự sát sinh các loài động vật. Ăn chay còn giúp chị nuôi dưỡng một cái tâm từ bi.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
11 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
14 giờ trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
17 giờ trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
19 giờ trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
20 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
22 giờ trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
23 giờ trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
23 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 ngày trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
1 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
1 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
1 ngày trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
1 ngày trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước