Các món ngon bổ dưỡng từ hạt sen
Những công thức nấu món ăn ngon từ hạt sen cực kỳ tốt cho sức khỏe lại rất đơn giản và dễ làm. Mời bạn cùng tìm hiểu công thức sau đây.
Theo đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình và chát có tác dụng dưỡng tâm an thần, sáp tràng, an thai, ích thận, bổ tỳ, lợi thủy... Rất nhiều những công dụng này của hạt sen đã biến nó thành nguyên liệu “vàng” để các đầu bếp chế biến thành nhiều món ngon không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng.
Chè hạt sen, món ngon bổ dưỡng cho ngày hè
- Chè hạt sen đơn giản: Hạt sen cùng với gạo mỗi thứ 200 gr, thêm phục linh 100 gr, đem xay tất cả thành bột mịn, sau đó cho đường vừa đủ và đổ thêm nước vào nấu chè. Vậy là bạn đã có món ăn ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.
- Chè hạt sen - long nhãn: Cách nấu món ngon này cũng không phức tạp. Bạn lựa chọn 100gr hạt sen tươi, 300gr cùi long nhãn, 400gr đường cát. Sau đó đem nấu chè để ăn sẽ giúp bổ huyết dưỡng tâm an thần và làm nhu nhuận da.
Canh hạt sen
- Canh hạt sen chân giò: Món ngon hấp dẫn này rất thích hợp tẩm bổ cho những người mới ốm dậy. Bạn chỉ cần thay các đồ hầm chân giò khác bằng hạt sen và một chút hương liệu thuốc bắc là có món canh ngon hấp dẫn bổ dưỡng.
- Canh hạt sen đại táo, một món ăn ngon không thể thiếu mỗi tuần: Đại táo 200 gr, củ sen 2 cái, hạt sen 100 gr, đường tinh thể. Sau khi có đủ nguyên liệu bạn rửa ngó sen gọt vỏ và tiến hành thái hạt lựu. Tiếp đó cho ngó sen đã thái vào nồi cùng hạt sen ngâm trong nước cho mềm. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra và cho đại táo, thêm đường vừa đủ rồi đem đun sôi một giờ rưỡi là có thể đem món ngon này lên để cả nhà cùng thưởng thức.
- Hạt sen hầm long nhãn táo tàu: Cũng là món ngon mỗi ngày không quá phổ biến nhưng ai làm được món này lại cực kỳ bổ dưỡng. Chỉ cần 30g hạt sen, 30g long nhãn, táo tàu 5 - 6 quả và đừng quên đường phèn. Ngâm hạt sen cho nở, sau đó bạn đem bỏ tâm sen và rửa sạch. Bắc nồi lên bếp, cho nước vào và đổ hạt sen, long nhãn, táo tàu vào đun. Thêm đường phèn sau khi sen đã nhừ và có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều rất hấp dẫn.
Cháo hạt sen
- Cháo hạt sen: Hạt sen 30g và gạo tẻ 150g. Đem hai nguyên liệu này để nấu cháo, ăn với đường hoặc muối đều được.
- Nước sen - dừa: 100gr dừa nạo, 100gr hạt sen, 400gr đường cát. Đem nấu hạt sen chín mềm, sau đó hòa với dừa nạo và nước đường là thành món ngon bổ dưỡng dễ ăn.
Các cách nấu món ngon kể trên với nguyên liệu chính là hạt sen, phù hợp cho hầu hết mọi người muốn tăng giá trị dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy bắt tay vào thực hiện để mọi người được thưởng thức món ngon bổ dưỡng này nhé.
Theo Sức khỏe & Đời sống
-
48 phút trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
9 giờ trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
11 giờ trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
15 giờ trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
21 giờ trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
22 giờ trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
1 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
1 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
1 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
1 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
1 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
1 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
2 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
-
2 ngày trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
2 ngày trướcDù có vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng loại quả này luôn trong tình trạng "cháy hàng" bởi quả có nhiều bột, độ ngọt và độ chua dịu, thơm.
-
2 ngày trướcChỉ trong 2 ngày đầu nghỉ lễ dịp 30-4 và 1-5, hàng vạn du khách đã đổ về bãi biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) vui chơi, tắm biển.
-
2 ngày trướcNếu bạn đang đau đầu tìm cách giảm cân mà chưa thành công, hãy thêm ngay 6 loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
14 ngày trước