Chiêu đơn giản khử mùi thức ăn bị cháy khét nhiều người chưa biết
Thay vì cho vào sọt rác, bạn hãy áp dụng các mẹo đơn giản dưới đây để khử mùi cháy, món ăn lại vẫn như mới.
Vì một vài lý do “giời ơi đất hỡi” mà nhiều chị em nội trợ chẳng may chế biến thức ăn bị cháy. Có thể thức ăn ấy chưa trở thành “bóng đêm thảm họa” nhưng vì bị cháy nên đã gây mùi khó chịu.
Thay vì cho vào sọt rác, bạn hãy chú ý cách xử lý để giữ mùi vị món ăn. Dưới đây là 4 mẹo đơn giản để khử mùi cháy, món ăn lại vẫn như mới.
1. Dùng khăn ướt
Khi phát hiện ra mùi khét từ thức ăn, bạn cần tắt bếp ngay. Sau đó, bạn nhấc nồi thức ăn đang nóng ra khỏi bếp để thức ăn không bị cháy thêm nữa.
Tiếp theo, bạn dùng chiếc khăn ướt đậy lên chiếc nồi có chứa phần thức ăn đã bị cháy cho đến khi chiếc khăn nguội hoàn toàn. Đây là bí quyết giúp lấy đi mùi khói và mùi khét vương trên thức ăn.
2. Thêm gia vị và nước sốt
Để át đi mùi khét và giúp món ăn có mùi vị ngon đậm đà hơn, bạn nên nêm nếm lại với gia vị, đặc biệt là các loại gia vị mạnh như tiêu, ớt,...
Đối với các món chiên hoặc nướng, bạn có thể cho thêm một ít nước sốt phù hợp với món ăn để tăng thêm hương vị. Còn đối với các món súp hoặc món hầm, bạn có thể giấu mùi khét và vị đắng của thức ăn bị cháy bằng cách cho thêm thịt xông khói vào món ăn.
3. Cho thêm nước
Đây là cách đơn giản, ai cũng có thể áp dụng. Với những món có kết cấu chắc và cứng như thịt, cá, rau củ… bạn hãy rửa sạch phần thức ăn đã cháy dưới vòi nước để làm sạch hết những mảng cháy còn bám trên thức ăn.
Sau đó, bạn làm khô bằng cách sử dụng khăn giấy để thấm lượng nước thừa.
Một số lưu ý để hạn chế thức ăn bị cháy
- Hạn chế ướp thức ăn bằng đường, hạt nêm khi chiên, rán vì các loại gia vị này rất dễ bị cháy đen khi nấu.
- Những thực phẩm cháy sau khi được loại bỏ cần cho vào túi bóng, gói kín và cho vào thùng rác để tránh để mùi khét lan ra bên ngoài ảnh hưởng đến không gian bếp và các món ăn khác.
- Các xoong, nồi, chảo nấu thức ăn bị cháy phải được cọ sạch, đun qua nước sôi và rửa lại bằng nước lạnh để bị mùi khét cháy bám lại.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
7 giờ trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5. -
13 giờ trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây. -
15 giờ trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân. -
16 giờ trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất. -
21 giờ trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''. -
1 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp. -
1 ngày trướcNgay giữa Thủ đô Seoul - Hàn Quốc, xuất hiện một con phố mang tên Quy Nhơn , Việt Nam. Tại đây, một thành phố Quy Nhơn thu nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam. -
1 ngày trướcQuả thanh long có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho sức khỏe. -
1 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình. -
1 ngày trướcCống thoát nước trong bếp lâu ngày không được vệ sinh, mùi thức ăn, dầu mỡ bốc lên nồng nặc. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm sạch cống trong vài phút, khử mùi hôi và nấu nướng dễ dàng hơn. -
1 ngày trướcCó vẻ kỳ lạ khi nhịn ăn một hoặc hai giờ trước khi đi ngủ có thể khiến bạn bớt đói vào buổi sáng, nhưng lại có nguy cơ cảm thấy cực kỳ đói vào buổi sáng sau khi ăn một bữa ăn nhiều carb trước khi đi ngủ. Tại sao vậy? -
1 ngày trướcBún chả, món ăn đặc trưng của Hà Nội và bánh mì thịt viên là những món Việt Nam lọt vào danh sách 61 món ăn từ thịt xay hàng đầu châu Á của TasteAtlas. -
1 ngày trướcRau muống có nhiều công dụng cho sức khỏe, đây còn là loại rau có công dụng giải độc song không phải ai cũng biết. -
1 ngày trướcTam giác mạch khi mới nở mang màu trắng tinh khôi, sau đó sẽ chuyển sang màu hồng nhạt, hồng ánh tím nhẹ nhàng rồi đỏ sẫm, cuối cùng khi tàn sẽ chuyển sang màu đen. -
1 ngày trướcSữa chua là món ăn bổ dưỡng chứa đủ protein, vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai ăn sữa chua cũng tốt và nhiều người khi ăn sữa chua còn không biết những 'đại kỵ' sau, dễ dẫn đến những hậu quả xấu cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcSetenil de las Bodegas ở Tây Ban Nha mang đến một ý nghĩa hoàn toàn mới cho thuật ngữ “sống dưới một tảng đá”. -
2 ngày trướcNhững năm gần đây, trào lưu nuôi mèo "quý tộc" đang dần trở nên phổ biến ở Việt Nam. Những chú mè có ngoại hình bắt mắt, đáng yêu khiến giới trẻ sẵn sàng chi tiền triệu, thậm chí hàng chục triệu đồng mỗi tháng để chăm sóc, nuôi dưỡng. -
2 ngày trướcNhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ. -
2 ngày trướcRau muống là loại thực phẩm ngon bổ rẻ nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
Tin mới nóng
