Cơm tối 2 người ngon bổ sạch, chất lượng khác nào nhà hàng
Dù chỉ có hai chị em nhưng bận đến mấy, Thanh Thoa cũng nấu các bữa ăn an toàn, sạch sẽ, dinh dưỡng để gắn kết tình cảm gia đình.
Tối nay ăn gì cho gia đình ít người là câu hỏi quen thuộc của các chị em nội trợ, đó cũng là chia sẻ của chị Thanh Thoa (32 tuổi, TP HCM). Niềm vui mỗi ngày của chị là sau giờ làm việc căng thẳng được trở về bên căn bếp nhỏ. "Dù chỉ có 2 chị em nhưng mình rất chú trọng việc ăn gì, nấu thế nào. Kể cả bận đến mấy, mình cũng cố gắng nấu các bữa ăn an toàn, sạch sẽ, dinh dưỡng để gắn kết tình cảm gia đình", chị chia sẻ.
Mặc dù ăn uống tại nhà nhưng chị khéo léo mang "hơi thở" hàng quán về nơi ở. Với một số nguyên liệu dễ kiếm và cách trang trí đậm phong cách đường phố, chị Thoa nấu thành công món cơm sườn nướng. Một đĩa cơm đầy đặn, đậm vị sườn thế này quá đủ cho 2 người no bụng, thỏa cơn thèm đồ ăn hàng.
Để bữa tối mỗi ngày không nhàm chán, chị thường lên sẵn thực đơn, tránh trùng lặp. Mỗi bữa ăn thường có 3 món: 1 món mặn, 1 món canh/luộc/xào và 1 món tráng miệng. Chị chú ý đến khẩu vị của chị gái. Người chị rất thích ăn cá nên chị Thoa hay thêm vào thực đơn. Trong ảnh, cơm tối chiều lòng khẩu vị người chị với cá chiên giòn, canh khoai sọ hầm xương và cải thìa xào tỏi.
Mắm chưng, canh bí đỏ thịt bằm và dưa leo ăn kèm là một gợi ý dễ ăn, dễ nấu cho các cặp đôi hoặc gia đình ít người muốn đổi vị cơm nhà. "Các món ăn đều chế biến từ thực phẩm tươi, sạch được ba mẹ mình gửi từ quê lên. Sau khi sơ chế sẽ trữ đông. Mỗi sáng trước khi đi làm, mình mang rã đông trước, tới chiều về chỉ việc chế biến", chị Thoa nói.
Nhiều lúc "chán cơm thèm phở", người nội trợ này chuyển qua nấu các món bún, cháo hoặc bánh mì. Hủ tiếu xương thanh ngọt cho một ngày ăn gì cũng ngán. Chỉ cần chị bắt tay vào làm, cả 2 có ngay bữa ăn chất lượng mà chi phí tiết kiệm hơn nhiều khi đi ra quán xá.
Thịt kho mắm ruốc, canh thịt nấu nấm và rau sống làm nên mâm cơm hợp khẩu vị mọi người lại dễ trôi cơm, không mất nhiều thời gian chế biến. Mỗi khi vào bếp, chị thường dành 30- 45 phút cho việc nấu nướng.
Thực đơn kiểu Âu cải thiện bữa ăn của 2 người chắc chắn phải có steak bò áp chảo. Vào bếp không chỉ đơn giản "xào xào nấu nấu". Đây còn là tâm huyết, sự quan tâm của người nấu đối với người thưởng thức. Chị Thoa luôn đặt tâm mình vào từng bữa cơm. Bạn bè, người thân của chị thường bày tỏ muốn được ở chung để còn... ăn ké.
Vào các ngày rằm và mùng 1 hàng tháng, chị Thoa còn ăn chay. Cơm chay thanh đạm với chả giò chay, tương hột xào sả, canh bí đỏ đậu phộng và cải thìa xào nấm đông cô là một thực đơn thanh đạm giúp cơ thể nhẹ nhàng, thanh khiết hơn.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
6 giờ trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
11 giờ trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
20 giờ trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
22 giờ trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
1 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
1 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
1 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
1 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
1 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
1 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
1 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
1 ngày trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
1 ngày trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
1 ngày trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
1 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
2 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
2 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
2 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước