Dùng nồi chiên không dầu làm 2 món ăn vặt 'siêu ngon' trong dịp Tết này
Chỉ cần nồi chiên không dầu là bạn có thể dễ dàng làm những món ăn vặt này để nhâm nhi trong dịp Tết.
Da heo chiên mắm ớt
Da heo chiên giòn là một món ăn vặt không còn xa lạ với nhiều người. Nhưng món ăn này đôi khi mua ở ngoài sẽ khiến không ít người e ngại về nguồn nguyên liệu thực phẩm cũng như việc sử dụng dầu ăn kém chất lượng để chiên da heo.
Thật ra các chị em hoàn toàn có thể làm món da heo chiên giòn ở nhà một cách dễ dàng. Đặc biệt nếu sử dụng nồi chiên không dầu chúng ta vẫn có những miếng da heo nở bung, giòn tan mà lại chẳng phải sử dụng đến dầu mỡ.
Chuẩn bị:
500gr da heo
Gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột, tương ớt, ngũ vị hương, bột tỏi.
Cách làm:
Bước 1: Da heo bỏ hết mỡ và cạo sạch sau đó đem rửa với muối và chanh.
Cho da heo vào nồi nước cùng với một chút gừng và muối. Khi nước sôi để thêm khoảng 5 phút rồi vớt da heo ra rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo.
(Ảnh: Trang Nguyen)
Bước 2: Cắt da heo thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi phơi nắng cho khô. Nếu thời tiết không nắng và không có thời gian có thể cho da heo vào nồi chiên không dầu để mặt da lên trên, set nhiệt độ 100 độ trong vòng 30 phút.
(Ảnh: Trang Nguyen)
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút. Cho da heo vào nồi chiên không dầu set nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
(Ảnh: Trang Nguyen)
Bước 4: Làm sốt mắm ớt với 1 thìa nước mắm, nửa thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước lọc, một chút ngũ vị hương và bột tỏi. Cho hỗn hợp sốt vào nồi và đun sôi. Lấy nước sốt rưới đều vào da heo vừa làm.
(Ảnh: Trang Nguyen)
Bước 5: Cuối cùng thêm một chút ớt bột và đảo đều lên là xong. Cho da heo vào lọ thủy tinh để ăn dần.
(Ảnh: Thanh Giang)
Chuối sấy
Món chuối sấy khô này làm rất đơn giản mà lại còn bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tự làm chuối sấy tại nhà thay vì mua ở ngoài.
Chuẩn bị:
Chuối chín
Chanh hoặc quất
Dầu ăn, vani
Cách làm:
Bước 1: Chuối đem rửa sạch, lột vỏ, cắt chuối thành từng miếng không quá dày cũng không quá mỏng. Sau khi chuối được cắt xong, để hạn chế việc thâm chuối, bạn nên ngâm chuối với nước trong 10 phút.
Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt rồi hòa với nước trong một chiếc thau, rồi lần lượt thả từng viên đá vào.
Bước 3: Vớt chuối ra, để ráo trong 2 phút rồi xếp vào nồi chiên không dầu để sấy khô. Đừng quên lót 1 mảnh khăn xuống đáy nồi trước khi xếp từng lát chuối.
Bước 4: Khởi động nồi chiên không dầu ở 110 độ C, thời gian sấy 3 phút.
Bước 5: Tắt nồi, mở nắp nồi chiên không dầu, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chuối. Thêm nước chanh đã vắt cùng vani vào để chuối có mùi thơm lừng, vị giòn tan, ngon miệng.
Bước 6: Tiếp tục sấy chuối trong 45 phút, nhiệt độ 110 độ C.
Bước 7: Lấy chuối ra đĩa là có thể thưởng thức rồi
Nami (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
-
1 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
10 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
12 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
15 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
21 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
22 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
1 ngày trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
2 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.