Gánh bún riêu yêu thích của Thúy Ngân
Tuần trước, Thúy Ngân vừa ghé quán bún yêu thích gần chợ Bến Thành, quận 1, TP HCM thưởng thức phần ăn đầy ắp riêu.
Thúy Ngân chọn một phần đầy đủ gồm huyết (tiết luộc), cà chua, đậu hũ và chả cua. Mỗi thứ được làm thành viên to nên nhiều người gọi phần ăn của quán rất "xôi thịt" (đầy đặn, nhiều).
Bún ăn kèm vừa đủ, sợi nhỏ. Nước dùng đậm đà, đã nêm nếm khá vừa miệng nên hầu như bạn không cần thêm gia vị khi ăn. Thoạt nhìn màu nước dùng khiến không ít người ái ngại độ béo, tuy nhiên, lớp váng dầu bên trên chủ yếu từ cà chua nên không bị ngấy.
Bạn có thể gọi nước trong nếu thích. Muốn đậm vị hơn, bạn cho một ít mắm ruốc.
Phần bún riêu của Thúy Ngân
Tô bún riêu ăn kèm với đĩa rau chần gồm giá, rau muống bào, hoa chuối. Bên cạnh đó, đĩa mắm me, ớt băm và mắm ruốc không thể thiếu. Riêu được chế biến chủ yếu từ thịt băm, vị hơi béo nhưng chấm với hỗn hợp nước chấm đủ vị chua, mặn, ngọt, cay sẽ vừa miệng, có thể làm bạn thỏa mãn.
Điểm nhấn níu chân thực khách nhiều năm nằm ở miếng chả cua to đầy, hấp dẫn, thoảng mùi thơm nhẹ nhưng không bị tanh và cũng không ai biết được làm từ bao nhiêu nguyên liệu. Từ khi mở quán đến nay, đầu bếp không chia sẻ bí quyết nấu ăn dù không ít thực khách hỏi thăm.
Quán nằm ngay góc chợ Bến Thành, là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng ở TP HCM, cũng là điểm đến hút sao Việt. Từ một gánh bún lề đường, nay nơi đây đã thành một quán ăn nhỏ, không máy lạnh nên hơi nóng.
Một phần đầy đủ có giá 57.000 đồng, không rẻ so với mặt bằng chung. Thế nhưng suốt hơn 40 năm nay, quán luôn đông khách mỗi ngày, khách ngồi chen chúc, nhất là giờ ăn trưa và chiều. Không chỉ du khách mà khá nhiều khách quen đến dùng bữa khiến bạn phải đợi lâu mới có chỗ ngồi. Quán mở cửa từ 9h30 đến 19h mỗi ngày, nhưng tầm 18h là đã sắp hết đồ ăn.
Theo Ngoisao.net
-
13 giờ trướcHình ảnh chàng trai nước ngoài thoăn thoắt nướng nem lụi, nhiệt tình phục vụ bánh xèo tại một quán ăn vỉa hè trên phố Phan Đình Phùng (Ba Đình, Hà Nội) đang thu hút sự chú ý.
-
17 giờ trướcCanh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.
-
19 giờ trướcKhi mua đậu xanh, bạn nên chú ý đến những điểm dưới đây để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng và tươi ngon nhất.
-
21 giờ trướcVo gạo là bước trước khi nấu cơm để loại tạp chất. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng, thêm một ít muối vào nước vo gạo có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
21 giờ trướcĐoạn video ghi lại hình ảnh một nhóm khách Tây lội bùn, lúi húi cấy lúa tại Sa Pa (Lào Cai) đang thu hút gần một triệu lượt xem chỉ sau 24 giờ đăng tải.
-
23 giờ trướcCác nghiên cứu cho thấy rằng một bữa sáng lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng nhiều người lại đang bỏ qua bữa ăn quan trọng này.
-
1 ngày trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
1 ngày trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
1 ngày trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
1 ngày trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
1 ngày trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
2 ngày trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
2 ngày trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
2 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
2 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
2 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
3 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
3 phút trước