Hoa hậu H'Hen Niê ăn nồi cháo... lúc nhúc toàn kiến
Tưởng là món ăn bị kiến bu hỏng, không ngờ đó lại là một đặc sản!
Hoa hậu H'Hen Niê đang ở quê nhà Đắk Lắk tránh dịch trong những ngày cách ly toàn xã hội. Tận hưởng cuộc sống ở nhà, người đẹp Ê-đê còn thường xuyên vào bếp nấu nướng cùng gia đình. Cô chăm chỉ khoe những món ăn, mâm cơm thường ngày nhà mình lên story instagram.
Mới đây, H'Hen Niê gây bất ngờ khi chia sẻ video về nồi cháo của mình, trong đó lúc nhúc đầy kiến. Thế nhưng cô lại tự hào và cho rằng nó rất ngon. Hóa ra, đó không phải là cháo bị kiến bu hỏng mà là một món đặc sản ở quê nhà của Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017.
H'Hen Niê giới thiệu, trong nồi cháo có một loại rau ở quê của cô là cây môn, nấu lẫn ba chỉ heo và kiến vàng. Cô cho biết món này rất ngon, hấp dẫn. Món ăn độc lạ này thực sự làm nhiều người sửng sốt. Nếu như trứng kiến có ở nhiều vùng miền trong cả nước và ở đâu nó cũng là món đặc sản, thì ở quê của H'Hen Niê lại có món kiến vàng. Một món ăn dân dã mang đậm chất núi rừng Tây Nguyên.
Theo tìm hiểu, người Ê-đê thường không lấy những tổ kiến gần nhà vì những chú kiến ấy sẽ ăn phế phẩm ô nhiễm, không tốt cho sức khỏe nên họ thường săn tổ kiến ở rẫy xa. Để có món kiến vàng, họ đã trải qua công đoạn khó khăn khi bắt kiến vì kiến thường làm tổ trên cao, phải trèo cây giỏi, thậm chí bị kiến cắn rất đau nếu không mang theo dụng cụ. Mùa kiến vàng khi kiến làm ổ và bắt đầu đẻ trứng thì hương vị của món ăn càng đặc biệt hơn, nó vào khoảng mùa hè.
Đây là một trong những món khoái khẩu của H'Hen Niê khi về nhà.
Tổ kiến sau khi mang về được ngâm vào nước sôi rồi vớt ra để ráo, sau đó đem chế biến. Kiến vàng mang về có thể chế biến thành nhiều món như cháo kiến, muối kiến vàng (rang với muối hạt và ớt kim), gỏi kiến đu đủ, canh chua kiến vàng (nấu cùng lá giang), thịt bò tái bóp kiến vàng với lá lộc vừng...
Những món ăn kiến vàng có hương vị lạ miệng, những bọng kiến còn nguyên bị cắn vỡ, nọc kiến tê tê, vị chua chua, nồng nồng, ngây ngấy của nó hòa quyện cùng những loại gia vị như vị cay xè của ớt, vị mặn của muối, vị chua của lá giang... trong mỗi món ăn, tạo nên một hương vị khoan khoái cho người thường thức và vô cùng khó quên.
Kiến vàng chế biến được rất nhiều món ăn lạ miệng.
Bên cạnh món kiến vàng, H'Hen Niê còn khoe nhiều món đặc sản khác của quê nhà mà nhiều người miền xuôi nghe thấy đã lạ tai từ cái tên. Cô cũng vừa khoe một món rau dân tộc có tên Ê-đê là Djam Dao được nấu sền sệt. Món ăn này cũng khiến nàng Hoa hậu rất mê.
Trước đó, cô từng giới thiệu về một loại quả đắng và cho biết người Ê Đê gọi là "Boh Aliec" còn tiếng Kinh cô không biết gọi là gì.
Hen rất thích ăn những rau quả đắng, nói là thèm.
Quả Boh Aliec sẽ được đem nấu cùng cá cơm khô.
Hai nguyên liệu hoà quện tạo nên hương vị đặc trưng của núi rừng.
Lần khác cô lại nói đến món rau rừng. Cô thậm chí không nhớ nổi hết tên các loại rau hoặc không biết tên phổ thông của chúng là gì. Hen nói: "Đây là loại rau ở Sài Gòn hay được dùng để nhúng lẩu, có hạt và trái ăn được."
Món rau dớn - loại rau mọc hoang dã bìa rừng và ven các dòng suối. Món này phổ biến hơn nhưng H'Hen Niê cho biết ở quê cô có mùi khác. Chỉ cần được ăn món này là cô đã thấy "sướng".
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
2 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
8 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
9 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
12 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
21 giờ trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
1 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
2 ngày trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
2 ngày trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước