Hoảng sợ khi vua Càn Long giá lâm, đầu bếp làm ra món tôm chiên trà
Tôm chiên trà Long Tỉnh là món ăn tinh hoa ẩm thực Trung Hoa. Thế nhưng, ít ai biết nguồn gốc ra đời của nó lại bắt đầu từ nỗi sợ hãi.
Có nhiều truyền thuyết nói về sự ra đời của món tôm chiên trà Long Tỉnh ngon trứ danh của Trung Quốc. Tương truyền rằng, khi vua Càn Long đến Tây Hồ (Hàng Châu, Trung Quốc) tham quan vào dịp tiết Thanh Minh, có đi ngang qua làng trà Long Tỉnh.
Lúc đó, trời bất ngờ đổ cơn mưa to, vua Càn Long đành ghé tạm vào một ngôi nhà gần nhất để trú mưa. Chủ nhà là một cô thôn nữ hiếu khách, vội vàng đi pha một bình trà nóng để đãi khách.
Khi uống trà, vua Càn Long thấy trà rất thơm, có cảm giác khoan khoái, dễ chịu sau khi uống xong. Ông muốn xin một ít trà mang về nhưng không biết mở miệng nói như thế nào, trong lúc cô thôn nữ không để ý liền lén lấy một ít trà giấu dưới áo long bào.
Khi mưa tạnh, vua Càn Long tạm biệt cô thôn nữ và tiếp tục hành trình ngao du của mình. Khi mặt trời lặn, vừa đói vừa khát nên ông ghé vào một quán ăn bên đường.
Khi gọi đồ ăn xong, ông chợt nhớ tới mớ lá trà Long Tỉnh mang theo, kêu phục vụ mang đi pha cho mình bình trà nóng.
Khi tiểu nhị tới lấy lá trà, thoáng thấy long bào dưới thường phục của vua Càn Long liền giật mình, vội chạy vào bếp báo với chủ quán.
Lúc này, chủ quán đang bận chiên tôm, nghe thấy thế liền hoảng sợ. Người này tưởng lá trà Long Tỉnh là hành lá thái nhỏ nên cho luôn vào chảo tôm.
Khi món tôm được bưng đến cho vua Càn Long, ông ngửi thấy mùi thơm ngát, khi nếm thử thấy tôm ngon tuyệt vời nên liên tục khen ngợi: “Món ngon, món ngon”. Khi nhìn kỹ món ăn, vua Càn Long phát hiện lá trà mình đưa lúc nãy được chiên cùng với tôm.
Kể từ đó, món ăn này có tên chính thức là “tôm Long Tỉnh”, trở thành một đặc sản nức tiếng Hàng Châu.
Theo Dân Việt
-
0 phút trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
1 giờ trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
4 giờ trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
6 giờ trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
6 giờ trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
8 giờ trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
9 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
10 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
14 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
23 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
1 ngày trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
1 ngày trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
1 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
1 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
1 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
1 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
2 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
Tin tức mới nhất
-
21 phút trước
-
1 giờ trước