Học làm cơm cháy kiểu 'Hạ Cánh Nơi Anh' đãi cả nhà dịp nghỉ lễ
Cơm cháy Hàn Quốc hay còn được gọi là Nurungji là món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích.
Nếu bạn đã xem bộ phim truyền hình nổi tiếng của Hàn Quốc Hạ Cánh Nơi Anh (Crash Landing On You), chắc chắn không còn lạ lẫm với phân cảnh nữ chính Yoon Se-Ri đang ngấu nghiến với món ăn vặt gây nghiện này.
Cơm cháy Hàn Quốc Nurungji là món ăn vặt thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên hay bánh quy. Món ăn này nên ăn kèm một chút đường hoặc trộn với hạt mè nướng và rong biển.
Nguyên liệu
- 100g gạo trắng
- 100g nước
- 8 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh đường trắng mịn
- 5 g gạo đen Hàn Quốc
- 1 muỗng canh đường nâu
- ½ muỗng canh hạt mè nướng
- 1 muỗng canh rong biển
Cách thực hiện
Nấu cơm
Bước 1: Cho gạo trắng đã trộn với gạo đen và nước vào nồi nhỏ có nắp, đun sôi đến khi nước gần bay hơi hết và nước sủi bọt lăn tăn trên bề mặt gạo (10-12 phút).
Bước 2: Đậy vụng và vặn lửa nhỏ nhất, để thêm tầm 4 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Để nồi đậy kín ủ trong vòng 5-10 phút nữa.
Làm cơm cháy
Bước 1: Đun nóng chảo chống dính hoặc chảo gang trên lửa nhỏ. Dàn đều phần cơm đã nấu thành một lớp mỏng, thêm 1-2 muỗng canh nước (hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào kích thước của chảo) để làm ẩm phần cơm.
Bước 2: Đun ở lửa nhỏ nhất đến khi nước bay hơi hết và cơm chín vàng, có mùi thơm. Công đoạn này có thể mất 20 phút.
Bước 3: Khi cơm gần hoàn thành, bạn có thể rưới thêm dầu mè hoặc phết xung quanh các cạnh của cơm cháy và nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 4: Rắc thêm hạt mè nướng và rong biển. Bạn có thể chấm với đường nếu muốn.
Theo Báo Giao Thông
-
3 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
12 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
14 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
17 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
23 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
1 ngày trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
1 ngày trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
2 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.