Hậu ông Công ông Táo, chị em đua nhau khoe mâm cơm cúng 'quá đỉnh'
Hầu hết các mâm cỗ được hội chị em lưu lại hình ảnh rồi chia sẻ lên mạng xã hội đều đẹp mắt, rực rỡ sắc màu khiến dân tình không khỏi trầm trồ, thán phục.
Cứ đến hẹn lại lên, mỗi năm cứ đến ngày 23 tháng Chạp âm lịch, hội chị em khéo tay hay làm lại tất bật trong căn bếp để chuẩn bị mâm cỗ cúng tiễn ông Công ông Táo về chầu trời. Khác với trước kia, mâm cỗ cúng Táo Quân hiện không còn quá cầu kỳ nhưng vẫn đủ trang trọng, có phần sáng tạo để bữa ăn không còn nhàm chán.
Sau khi chuẩn bị mâm cỗ tươm tất, hội chị em đã kịp lưu lại hình ảnh mâm cỗ của mình rồi chia sẻ lên mạng xã hội. Hầu hết các mâm cỗ đều đẹp mắt, rực rỡ sắc màu khiến dân tình không khỏi trầm trồ, thán phục.
Bởi sống ở Hải Phòng nên mâm cơm cúng nhà chị Dung Đào không thể nào thiếu nem hải sản. Để đĩa nem trông hút mắt, chị dùng tương cà tạo hình cành đào kèm vài hoa cà rốt tỉa. Món xôi gấc có tạo hình cá chép được mẹ đảm cẩn thận lựa chọn từ loại gạo nếp cái hoa vàng thơm dẻo. Với 10k đỗ xanh, 1 ít bột sắn dây, đường phèn và nước cốt dừa, chị làm nên những bát chè hoa mai thơm phức. Ngoài ra, mâm cỗ còn có canh xương hầm măng lưỡi lợn cùng tôm hấp đỏ tươi.
Tương tự nhà chị Thanh Huyền, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) năm nào cũng tự tay sắp sửa một mâm cỗ đầy đủ để tiễn ông Công ông Táo về trời. Là người cầu toàn nên các món ăn do chị làm lúc nào cũng phải trông rực rỡ, ấn tượng. "Chúng con làm mâm cơm với tấm lòng thành kính biết ơn và xin được tiễn chư ngài về trời", chị bày tỏ.
Bên cạnh những món truyền thống như nem rán, canh mọc... chị Huyền Hoàng (Hà Nội) khéo léo biến tấu gà luộc trở thành món quay vàng giòn. Ngoài ra còn có lườn ngỗng hun khói, khoai tây chiên hay bánh bao hấp lạ miệng. Cách bài trí đơn giản nhưng nhờ màu sắc của món ăn cùng bộ bát đĩa gốm sứ tinh tế đã khiến mâm cỗ hấp dẫn khó ngờ.
Khác với những năm trước, năm nay chị Trang Trần (Bắc Ninh) đã dậy từ 5h sáng để bị mâm cơm cúng ông Công ông Táo. Với quan điểm món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chị đã chuẩn bị các món từ truyền thống đến hiện tại, gồm: Xúc xích và nem chua rán- Giò lụa - Rau củ luộc - Canh bóng Long Vân - Xôi cá chép và "đặc sản quê hương" bánh phu thê kèm trái cây tươi. Sau khi hoàn thành, chị nhận được lời khen ngợi từ bố chồng.
Chị Thanh Huyền Nguyễn (Hà Nội) khéo léo chuẩn bị 9 món mặn và 1 món tráng miệng, gồm: Thạch rau câu tạo hình cá chép - Canh nấm linh chi - Gà ủ muối hoa tiêu và xông khói - Chả phượng - Viên thả lẩu - Salad Nga - Nấm kim châm chiên giòn - Tôm hấp - Rau cải chíp - "Bộ 3" xôi gấc, xôi xéo và xôi trắng. Cách trang trí tinh tế là vậy nhưng chị Huyền chỉ mất khoảng 3 tiếng hoàn thành với chi phí chỉ 500k mà thôi.
Không chỉ có các mẹ đảm, cô nàng độc thân Đào Quỳnh Nga (Hà Nội) cũng tranh thủ ngày này trổ tài vào bếp để tự tin "chống lầy". Mâm cỗ nhà Quỳnh Nga gồm 9 món: Canh miến nấm mọc - Chả mỡ - Súp lơ luộc - Bò xào rau củ - Bánh chưng - Khoai lang chiên - Salad dầu dấm - Đùi gà chiên xù - Hành muối. Để có thể hoàn thành tươm tất, Quỳnh Nga đã đi chợ từ sáng mua nguyên liệu rồi về chế biến.
Năm nào cũng vậy, cứ vào ngày 23 tháng Chạp, chị Vũ Thanh Hoa (Hà Nội) lại chuẩn bị một mâm cơm cúng chỉn chu để báo cáo với Thần linh, gia tiên và đặc biệt là các vị Táo Quân về một năm đã qua. Năm nay, chị đã chuẩn bị 9 món: Canh măng nấu móng giò - Giò xào - Nem hải sản - Bóng xào thập cẩm bào ngư - Bánh chưng - Gà nướng Tây Bắc - Bánh màn thầu - Xôi gấc hình cá chép - Hành muối. Chị Hoan bày trí đơn giản, sang trọng.
Bởi 23 tháng Chạp rơi vào ngày thường nên chị Bùi Trang (Sài Gòn) đã tranh thủ dậy từ 5h30 sáng để chuẩn bị nguyên liệu cũng như chế biến. Chị chia sẻ, "công tác" nấu xôi đậu biếc, hấp tôm và bày biện trái cây vừa kịp tới 7h30 để yên tâm đi làm. Chị hy vọng với sự chuẩn bị đơn giản nhưng vẫn tươm tất này sẽ được ơn trên ghi nhận để năm mới căn bếp gia đình luôn ấm lửa, no đủ và bình an.
Mâm cỗ đậm chất vị xưa của gia đình chị Đào Hạnh (Hà Nội) với 7 món: Tôm hấp - Canh bóng thậm cẩm - Rau củ luộc - Bò xào ớt chuông - Xôi gấc cá chép - Nem rán - Gà luộc - Trái cây. Các món quen thuộc nhưng nhờ cách trang trí mà trở nên mới lạ không ngờ khiến dân tình bày tỏ: "Nhìn đã đủ yêu thương chứ sao nỡ ăn".
Vì ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên chị Thiên Cầm (Hà Nội) được nghỉ Tết sớm. Chị đã tranh thủ ra chợ sắm ngay một bộ bát đĩa men lam kiểu xưa cũ để về bày biện thức ăn sao cho ấn tượng. Mâm cơm cúng mùa dịch nhà chị gồm mặn và chay. Mâm mặn gồm 9 món đặc sắc thì món chay chỉ gồm: Bánh trôi nước - Xôi tam sắc và trái cây tươi.
Góp vui cùng các chị em đó là mâm cỗ tiễn Táo Quân về trời của nhà chị Hà Anh (Hưng Yên) với đầy đủ các món truyền thống như canh măng, gà luộc, tôm hấp... được trình bày công phu. Ngoài ra, 3 chú cá chép giúp đưa ông Táo về trời là điều nổi bật trong tục lễ ngày 23 tháng Chạp ở nhà mẹ đảm này.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
3 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
7 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
17 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
18 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
18 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
19 giờ trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
23 giờ trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
1 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
1 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
2 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
2 ngày trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
-
2 ngày trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''.
-
2 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước